葛根的功效和作用 10个葛根的功效和作用

1、调理更年期综合征。

葛根所富含高活性的异黄酮，能有效调节内分泌，对更年期综合征的失眠、多梦、头晕、目眩、烦躁、不安、猜疑、忧郁等症状表现有很好的调理作用。

2、美容养颜。

葛根含有大量的异黄酮，可以改善毛孔粗大现象，祛除黄褐斑，消退青春痘，让皮肤充满弹性，细腻、滋润，有光泽。

3、平稳血糖血脂。

葛根所含的葛根素有明显的平稳血糖的作用，而葛根所含的黄酮类化合物有平稳血脂作用，故葛根常被用于防治“三高”病症。

4、防癌抑癌。

葛根中所含的总黄酮成分可以增强体内的NK细胞、SOD及P450酶的活性作用，可以帮助抑制癌细胞生长和杀伤癌细胞。

5、保护心脏。

葛根所含的葛根总黄酮和葛根素能改善心肌的氧代谢，还能扩张血管，改善微循环，从而可以防治心肌梗死、心肌缺血、心律失常、高血压和动脉硬化等疾病。

6、预防骨质疏松。

葛根可以减缓骨骼组织细胞的老化,有助于人体对钙质的吸收，防止体内钙质流失的作用，帮助预防骨质疏松。

7、解酒护肝。

葛根富含大豆甙，能有效分解酒精，减少其对大脑和肠胃的刺激，促进新陈代谢，加速排解掉酒精以及残留在肝脏当中的毒素，从而起到保护肝脏的作用。

8、润肠通便。

葛根中含有大量的膳食纤维，可以有效改善便秘症状，清除体内的毒素，减少肠道疾病的发生。

9、益智健脑。

研究表明，葛根所含的葛根醇提取物对学习记忆障碍有明显的治疗作用，还可用于防治老年性痴呆、智力障碍、记忆力减退等病症。

10、解表发热。

葛根的葛根丙酮提取物可起到使体温恢复正常的作用，对多种发热有效，常用于发热口渴、心烦不安等病症。

　葛根的作用

　现代医学研究表明葛根中含有葛根素、、花生酸、氨基酸、蛋白质、多种维生素、有机钙等多种成分，葛根素、大豆黄酮是葛根的主要活性成分。

　此外，葛根中还含有葛根素木糖苷、β-谷甾醇和花生酸等多种生理活性物质以及微量元素硒、锌、锰、锗等。

　葛根素对高血压、高血脂、高血糖和心脑血管疾病有一定疗效。另外，葛根黄酮还具有防癌抗癌和雌激素样作用，可促进女性养颜，尤其对中年妇女和绝经期妇女养颜保健作用明显。 对症治疗，副作用极小。

　葛根可促进女性养颜

　1对平滑肌的作用

　葛根中的大豆甙元具有抗乙酰胆碱作用，能够明显收缩平滑肌，被认为是葛根解痉作用的主要成分。

　2对冠状循环的作用

　葛根水煎剂、醇浸膏、总黄酮和葛根素均有明显的扩张冠状血管的作用，能使冠血流量增加，血管阻力降低。

　3对心肌梗塞和心律失常的作用

　葛根醇浸膏、大豆甙元和葛根素均有明显的对抗乌头碱和氯化钡诱发的心律失常作用，葛根素还能明显缩短氯彷、肾上腺素诱发的家兔心律失常时间，葛根素能明显缩小心肌梗塞范围，被认为是一种β-肾上腺素受体阻滞剂。

　4对心脏功能和心肌代谢的影响

　葛根总黄酮和葛根素能减慢心率，降低心脏总外周阻力，减少心肌耗氧量;提高心肌工作效率葛根素还能明显减少缺血引起的心肌乳酸的产生，改善梗塞心肌的代谢。

　5对血压和外周血管的作用

　葛根总葛酮和葛根素能使血浆肾素活性和血管紧张素显著降低，血压下降葛根素对微循环障碍有明显的改善作用，主要表现为增加微血管运动的振幅和提高局部微血流量。

　葛根总黄酮具有明显扩张脑血管的作用，改善脑微循环和外周循环据报道，葛根素还能改善视网膜血管末稍单位的阻滞状态，从而提高视功能。

　6抑制血小板聚集作用

　葛根素能抑制二磷酸腺苷(ADP)诱导和5-HT(5-羟色胺)与ADP联合诱导的人和动物的血小板聚集;另外，葛根素还能明显抑制由凝血酶诱导的血小板中5-HT的释放，具有抗血栓形成作用。

　7降血糖的作用

　葛根素能对抗肾上腺素的升血糖作用，具有一定的降血糖能力。

　8对体温的影响

　葛根总黄酮对内毒素致体温升高具有转持久而明显的降温作用，临床上常用于外感发热诸症。

　9对记忆的影响

　葛根总黄酮和醇提物能提高大鼠大脑皮层和海马乙酰胆碱含量，并降低海马乙酰胆碱转移酶活性，对抗东莨碱所效的大鼠记忆获得性障碍，这说明，葛根具有一定的改善学习记忆的能力。

　葛根的功效

　葛根性味甘辛凉，归脾、胃、肺经。具有解肌退热，生津止渴，透疹，升阳止泻，通经活络，解酒毒。用于外感发热头痛，项背强痛，口渴，消渴，麻疹不透，热痢，泄泻，眩晕头痛，中风偏瘫，胸痹心痛，酒毒伤中。 此外还具有明显的降血压作用。

　葛根粉的副作用

　葛根粉是从天然植物葛根中提炼出的淀粉，具有天然绿色的性质，并且葛根粉自古以来就是人们用来养生的滋补品。

　所以葛根粉是不会有副作用的，但任何补品的使用都要讲科学，方法不对，也会对人体健康有不利的影响。

　葛根营养丰富

　医学研究发现，葛根含有丰富的蛋白质、氨基酸、糖以及多种维生素和铁、钙、铜、硒等多种矿物质。

　葛根粉还含有丰富的葛根素、花生素、葛根异黄酮等生物活性成分，能够为人体提供充足而全面的营养，具有很高的营养价值。

　葛根药用功效强

　中医认为，葛根是一种药用价值较高的中药材，具有清凉下火，开胃下食，利尿解酒的功效，对上火引起的口舌生疮、目赤肿痛有很好的治疗效果，还可用于治伤寒头痛、脾胃虚弱、腹泻等疾病。

　现代医学研究发现，葛根中的葛根素能够扩张血管，增加血液中的含氧量，还能降低血液中胆固醇的含量，具有降血压、降血脂、防止血栓形成的作用，对于心肌缺血、高血压、冠心病、脑血栓等疾病有良好的预防和改善作用。

　葛根还含有的微量元素硒，是一种强抗氧化剂，能够起到防癌抗癌的作用。

　葛根粉使用不当会影响健康

　葛根粉中所含有的葛根异黄酮是一种植物雌激素，它虽然与女性自身分泌的雌激素不同，但它的结构与雌激素类似，所以能够起到雌激素的作用。

　成年女性随着年龄增长，自身的雌激素减少，会出现衰老的症状，如皮肤粗糙、乳房萎缩等。

　如果这时服用葛根粉，其中的植物雌激素可以促进女性乳房的发育，丰胸的同时还能够改善皮肤衰老的症状。

　但如果是年轻的女性过早的使用葛根粉，本身分泌的雌激素就多，加上植物激素的作用，会使得器官过早发育成熟，而自身的雌激素因受干扰而失去作用，有可能使得女性过早的衰老。

　另外孕妇使用葛根粉，会扰乱自身的内分泌，影响胎儿的发育，所以孕妇一定要慎用葛根粉。

　孕妇使用葛根粉，会扰乱自身的内分泌

　葛根粉的吃法

　材料

　碗、开水、冷水、适量葛根粉。

　做法

　(1)用勺子取葛根粉适量，放入碗中。

　(2)在碗中加入少量冷水(必须是纯净水)，先将葛根粉搅拌均匀。

　(3)再加入开水，继续搅拌，至均匀并且成糊状为止。

　(4)根据个人口味，加入玫瑰浆、草莓浆、蜂蜜都可以，味道会更佳。当然如果喜欢原味的，可以不用加任何东西，直接服用。

　葛根粉的营养价值

　葛根粉中富含人体所需的蛋白质、糖份、氨基酸还有钙、铁等矿物质，被人们当成补品服用，可以说是老年人、中年人、青年人、孩子都可以服用。

　对于女人而言，它具有美容养颜的作用，可以帮助祛除痘痕。

　可以防止生长青春痘，调节内分泌，让肌肤更光滑润泽。

　还具有丰胸的作用，可以让乳房丰满更富有弹性。可以延缓衰老。

　对男人而言，酒后喝可以帮助保护胃粘膜。具有醒酒的作用。

　对于老人而言，防止高血压高血脂等疾病。对肾、和肝都具有很好的强健作用。

葛根 为多年生豆科藤本药食用两用植物，盛产于我国南方山区。具有极高的营养价值和药用价值，常与我国北方出产的人参相提并论，素有 “南葛北参”和 “南方人参”之美誉。历代本草均有记载，其味甘、平、微凉，入脾、胃经，有解肌退热、生津止渴、升阳止泻等功效。

对于颈椎病的治疗，以重用葛根为先，在此整理一份治疗颈椎病的案例，与大家分享。

陈某某，女38岁。职业女性，长期空调房内伏案工作，渐至颈部僵硬，严重时伴有视物旋转，恶心呕吐，耳鸣不止，严重影响工作和生活，苦不堪言，多方寻医未果，就诊时见面色无华，颈部肌肉僵硬，舌淡红，苔薄白，脉细。

诊断 ：眩晕之气血亏虚，瘀血阻络证。

治法 ：益气养血，化瘀通络。

处方 ：葛根，黄芪，当归，鸡血藤，蜈蚣，全蝎，水蛭，甘草。

用药一周后患者复诊，自诉症状明显减轻，视物旋转、恶心呕吐已消失，颈部僵硬亦较前减轻十之有六，效不更方，继以此方服用半月余，诸症缓解。

按：颈椎病多因肝肾不足，气血亏虚，筋脉失养，或感受风寒湿邪，经气受阻而发病。气血亏虚，不能濡养清窍，因而出现眩晕、疼痛、麻木、恶心、耳鸣、视力减退等一系列症状。

药理研究表明，葛根能使脑血流量增加，血管阻力相应降低，对大脑血供不足所致的头晕、耳鸣、肢麻等症状有一定改善作用。方中以大量葛根为主，辅以黄芪、当归益气养血，鸡血藤舒经活络，久病入络，使用虫类药蜈蚣、全蝎及水蛭以通行血脉，通络止痛，故而获效。

中医需辨证施治，讲究一人一方，故不在药方中体现剂量，如果大家有相关问题，可以给我留言，我会在空闲时间一一回复大家。