高筋粉：颜色较深，本身较有活性且光滑，手抓不易成团状；比较适合用来做面包，以及部分酥皮类起酥点心，比如丹麦酥。在西饼中多用于在松饼（千层酥）和奶油空心饼（泡芙）中。在蛋糕方面仅限于高成分的水果蛋糕中使用。
中筋粉：颜色乳白，介于高、低粉之间，体质半松散；一般中式点心都会用到，比如包子、馒头、面条等。（注：一般市售的无特别说明的面粉，都可以视作中筋面粉使用。而且这类面粉包装上面一般都会标明，适合用来做包子、饺子、馒头、面条）
低筋粉：颜色较白，用手抓易成团；低筋面粉的蛋白质含量平均在85%左右，蛋白质含量低，麸质也较少，因此筋性亦弱，比较适合用来做蛋糕，松糕，饼干以及挞皮等需要蓬松酥脆口感的西点。
再简单一点说，你用手抓起一把面粉，然后用拳头攥紧捏成团，然后松开，用手轻轻掂量这个粉团，如果粉团很快散开，就是高筋粉；如果粉团在轻轻掂的过程中，还能保持形状不散，则是低筋粉。
小麦的麦粒主要由三部分组成：麦麸包裹在外约占粒重的18%-25%；麦粒赖以发芽的麦胚只占1%-2%；胚乳约占80%。胚乳与麦麸之间还有糊粉层粘连。麦粒经过制粉工艺加工使麦麸、麦胚和胚乳分离并将胚乳磨细制成人们食用的面粉。面粉加工是物理分离过程并不改变小麦胚乳原有的化学特性和水和后的面团流变学特性。
从影响面粉食用品质的因素来看蛋白质含量和品质是决定其食用品质、加工品质和市场价值的最重要的因素。例如制作面包就要用高筋小麦粉以求面包体积大口感好；制作面条、水饺就要用中强筋小麦粉以求其“筋道”、爽滑；而用低筋小麦粉制成的蛋糕松软、饼干酥脆。可见随着食品工业化生产的发展各种专用面粉的需求越来越高而其决定性因素就是面粉的“蛋白含量和质量”。
酵素使用方法：
1、园艺或农作：加水稀释1000倍，可用作天然除虫、除草剂和有机肥料，并可刺激植物贺尔蒙，改善蔬果质量和增加产量。
2、家用清洁剂：可使用环保酵素掺入洗发精、沐浴露、洗碗剂和洗衣水等，可减少化学成份。
3、清洗蔬菜水果：加入30毫升或两汤匙环保酵素在1公升清水里，浸泡45分钟。
4、清洁地板：加入30毫升或两汤匙环保酵素在抹地水中，可清洗和消毒地板。
5、汽车保养：加入30毫升或两汤匙环保酵素在汽车水箱里，可降低引擎温度。
6、当洗碗液：一份酵素、一份清洁剂加十份水，倒入溶器中，可多次使用。
7、当抹地液：一至两瓶盖酵素，倒入半桶水。
8、浇花、浇菜：一瓶盖的酵素，加入1、5公升的水。
9、防水管堵塞：可疏通马桶或水槽。
10、除臭、净化废气：有除臭功能，可消除香烟气味、汽车废气、家居喷剂的毒气等，同时增加空气含氧量。
精华应该在清洁完皮肤，均匀涂抹柔肤水、软肤水后使用,切忌洁肤后马上使用。下面详细介绍欧莱雅青春密码酵素精华肌底液的使用步骤。
1、洁面之后用毛巾擦干脸部水分。
2、使用精华之前还需要涂抹爽肤水。取适量自己平时使用的爽肤水于手心或者是化妆棉上，然后再将手心的爽肤水轻轻拍至面部，或者是用化妆棉轻轻擦拭整个面部就可以了。
3、取适量的欧莱雅小黑瓶肌底液于手心，然后均匀的涂抹至整个面部，之后再由内向外、由下向上的轻轻按摩整个面部肌肤，促进欧莱雅小黑瓶肌底液的吸收就可以了。
4、用完精华后可以取绿豆大小量的眼霜，点涂在眼下周肌肤处，然后再用无名指指腹轻轻点压开，再轻轻的点压按摩，促进眼霜的吸收就可以了。
5、取适量的乳液或者是面霜，均匀的涂抹至整个面部，然后再按摩整个面部，锁住精华的营养。
扩展资料：
过了25岁的女性往往会因为年龄的增长或疲劳压力而肤色灰暗、皱纹增多，应该从此时就开始重视保湿防皱。精华素中的透明质酸等保湿成分浓度高于普通化妆水、乳液、面霜等产品，所以年纪偏大的女性应该选用一些特效精华素。年轻女孩如果眼部周围容易产生小细纹，也可以适量补充精华素。
参考资料：
精华素-
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