营养配餐.参照下表回答问题.每100克食物中某些营养成分能的含量(克)食物名称蛋白质脂肪

营养配餐.参照下表回答问题.每100克食物中某些营养成分能的含量(克)食物名称蛋白质脂肪,第1张

(1)50克牛肉中蛋白质脂肪碳水化合物的含量如下所示:

蛋白质:201÷2=1005(克),

脂肪:102÷2=51(克),

碳水化合物:01÷2=005(克),

100克青菜中蛋白质、脂肪、碳水化合物的含量如下所示:

蛋白质:26(克),

脂肪:04(克),

碳水化合物:20(克),

60克馒头中蛋白质、脂肪、碳水化合物的含量如下所示:

蛋白质:201÷100×60=1206(克),

脂肪:102÷100×60=612(克),

碳水化合物:01÷100×60=006(克),

所以蛋白质:1005+26+1206=2471(克),

脂肪:51+04+612=1162(克),

碳水化合物:005+20+006=211(克),

对比发现,这顿饭选的不好,营养成分达不到标准.

(2)50克青菜中蛋白质、脂肪、碳水化合物的含量如下所示:

蛋白质:26÷2=13(克),

脂肪:04÷2=02(克),

碳水化合物:20÷2=1(克),

50克清炒虾仁中蛋白质、脂肪、碳水化合物的含量如下所示:

蛋白质:176÷2=88(克),

脂肪:08÷2=04(克),

碳水化合物:02÷2=01(克),

30克米饭中蛋白质、脂肪、碳水化合物的含量如下所示:

蛋白质:67÷100×30=201(克),

脂肪:07÷100×30=021(克),

碳水化合物:779÷100×30=2337(克),

所以蛋白质:13+88+201=1211(克),

脂肪:02+04+021=081(克),

碳水化合物:1+01+2337=2447(克),

对比发现,这顿饭选的不好,营养成分达不到标准.

1、调查家长身体状况:良好。但随着年纪的增长,妈妈有贫血现象,两人开始出现骨质疏松现象。

2、调查家长饮食习惯:喜欢吃清淡的食物

3、设计午餐食谱:

(1) 米饭:能为人体提供能量、补充营养。

(2) 胡萝卜番茄鱼汤:是由胡萝卜、番茄以及鲫鱼骨熬成的汤。因为每100克胡萝卜、番茄、鲫鱼的原料中都含有较多的钙与磷,对改善骨质疏松、贫血等症状十分有用,同时材料里含的其他营养物质更能能补充身体所需能量,属于家长所爱吃的清淡类食物

(3) 鼓汁蒸排骨:因为排骨含有丰富磷对调整家长的身体状况有好处,同时也是肉食,能供给人体能量。

(4) 肉沫煮豆腐:由磷较丰富的猪肉与钙、磷营养丰富的豆腐搭配在一起,在供给人体能量的同时,也对身体状况有所调整,而猪肉、豆腐中其他丰富的营养物质更能延缓衰老。

(5) 窝蛋菠菜:由维生素A、磷丰富的鸡蛋与营养物质多的菠菜搭配在一起,对于受损细胞的修复和更新、补充身体营养物质,调整身体状况十分有效,而且味道好极。

(6) 苹果:能为人类提供能量、补充营养。

注:在菜中加入适量的油。这样家长在调整身体状况与获取能量的同时,还能均衡营养,避免营养过剩或营养不良。而且,符合家长平时的饮食习惯。

4、家长评价:

根据个人修改

祝楼主早日得到答案

谢谢

完美或安利其实高是变相传销,其效果也被神化了,我有些朋友上了几节课现在好像变了另外一个人似的,(而每节课要三百多元)什么都以完美为中心,都在讨论怎样挣大钱!我觉得他们上了几节课都被洗脑了,现在没钱上课就向别人借,每个星期都要请假去听课,真的太可怕了,那些产品就是非法传销的借口,什么蛋白粉,芦荟膏…一套就要七八百,天天在我面前说完美产品的效果,我看他自己吃了几个月也不见有什么效果!根本就不值得每个月工资就往那里扔,我看他已经走火入魔了。这个东西见意别买,钱出了是小事,恐怕会吃坏身体!

营养餐是由糙米粉、麦片、麦芽精、玉米、黄豆、薏仁、莲子、螺旋藻等组成。含有全面的、科学的、均衡的自然植物或天然物质营养。

营养餐,原在医院使用,意即根据病人身体所需,配置饮食,使病人尽快痊愈。后来,这一概念被引用到康复治疗、保健、养生等领域。最新的使用,则是对偏远地区、吃饭都成问题的上学孩子们提出来的。

食物提供人体能量,体力活动消耗能量。人体就好像一个银行,脂肪、碳水化合物、蛋白质等人体所必须的能量营养成分相当于资金,对存储的资金是“多多益善”。人体每天需要消耗能量,但吃多了超过人体所消耗的量,于是脂肪不断在人体囤积。

扩展资料:

糙米 稻子去掉外壳后里面一层是糠层,约占大米的5%,主要由蛋白质和维生素组成;白白胖胖的部分是胚乳,约占大米体积的92%,主要成分是淀粉;大米顶端是胚芽,约占谷粒的3%,含有极丰富的B族维生素和维生素E,而且蛋白质、脂肪、碳水化合物以及各种矿物质的含量也很多。

每一部分的营养素分别占整粒米的:胚芽90%、糠层20%、胚乳10%。营养餐中的糙米保存了糠层、胚乳和胚芽,保留了绝大多数的营养素。这与我们平常吃的精白米、精白面是不同的。精白米和精白面把富含蛋白质、矿物质、和维生素的糠层、胚芽都去掉了,只剩下了营养很少的胚乳。

减少钠的摄入可以降低血压以及与血压相关的慢性病危险,且不会对血脂、肾功能产生副作用。中国以前对钠的推荐量为22克,而此次建议成年人将每天钠的摄入量控制在15克以下,也就是约5克盐。

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