平菇注水哪种复合肥好

磷酸二铵。

平菇注水磷酸二铵比较适宜。氮磷钾含量比较全面。制作平菇培养料只要能够合理配制培养料。

磷酸二铵一般指磷酸氢二铵。磷酸氢二铵是一种无机盐，为无色透明单斜晶体或白色粉末，易溶于水，不溶于醇。碳酸氢钾在分析化学、食品加工、农牧业等领域有应用。

随着菇体的逐渐长大，应增加菇房湿度。气候干燥时，可适当向菇体喷雾状水。加强通风换气，保持空气新鲜，促使子实体正常生长发育。每采完一潮菇后，停水3～4天，以利养菌。出菇两潮后，菌袋失水严重，此时可通过浸泡或注入法补充水分。补充标准是，补水后菌袋重量约为其出菇前重量的90%。

平菇出菇期间，子实体由小到大，除了需要培养料含水适量以外，还需要较高的环境湿度和适当的通风、光照条件。水分管理可按下述原则进行。

（1）蕾期不喷，覆盖保湿；

（2）见柄酌喷，保持湿润（指床面湿润）；

（3）现盖少喷，轻喷细喷；

（4）盖大多喷，勤喷轻喷；

（5）采前少喷，利于贮运（利于平菇贮存运销）；

（6）自始至终，地面湿润；

（7）晴天多喷，阴雨少喷；

（8）采后停喷，偏干养菌（培养菌丝，以利于第二次、第三次出菇）。

　　在平菇出菇阶段，喷施营养液是取得优质高产的有效方法，下面为几种平菇喷水配方。

　　1、配方一：尿素、柠檬酸混合营养液

　　在水中加入柠檬酸01％，尿素05％，然后用氢氧化钠调酸碱度为pH值70。在第1潮菇采收结束后使 用，可提高产量20％左右。但需要注意的是这个平菇喷水配方第2潮菇以后使用效果不好，甚至相反会阻碍平菇的发育，其原因有待探讨。

　　2、配方二：尿素、糖、柠檬酸混合营养液

　　在水中加入尿素、蔗糖、柠檬酸各l％，调pH值至7，使用方法与配方一相同。

　　3、配方三：蔗糖、碳酸钙、磷酸盐混合营养液

　　在水中加入蔗糖1％，碳酸钙1％，磷酸二氢钾01％。当平菇菌丝发满，菇蕾发生前使用，增产作用较好。

　　4、配方四：味精、蔗糖混合营养液

　　在水中加入蔗糖1％、味精006％，采完一潮菇后，清理料面，并大水喷施料面，能调整基料碳氮比，促进菌丝恢复发育，刺激出菇。

　　5、配方五：合成营养液

　　在水中加入蔗糖1％，碳酸钙1％，硫酸镁005％，磷酸二氢钾01％，配制成混合营养液，在菇蕾形成前后各喷1次， 有显著增产效应。

　　以上5种平菇喷水配方营养液，在实际生产中，交替使用增产效果更好。

玉米芯和秸秆中有机质含量相对棉籽壳偏低，以前有菇农采用压块种植的方式，但是效果不好，容易出现棚室空间利用率低、湿度难控、出菇不齐、平菇商品性差等问题。建议菇农仍采用菌袋栽培，可换用大菌袋，后期管理上也应仔细，避免出菇不良、长势差、菇片薄等问题的发生。

首先，加强补水保湿，提高出菇率。进入出菇期后，应注意菌袋的水分充足，水分偏低、湿度过小，极易形成老化的菌皮，影响下茬菇的产生。因此，在出菇期要及时补水保湿，菇棚地面要经常灌水保持湿润，每天向地面、空中、墙壁及出菇的菌块喷水2-3次，使空气湿度达到85%—90%。要注意，不能往刚现蕾、尚未成型的小菇上喷重水。

另外，大菌袋出菇面较大，子实体菇片较散、较薄，而玉米芯和秸秆营养消耗大，应该及时追肥，当前使用效果较好的有平菇转潮王、菇多生、菇耳高能源等。其次，头茬菇采收后，营养补充需及时。利用玉米芯及秸秆栽培平菇，后期营养不足的问题会表现的更加明显，因此二茬菇就要及时补充营养，可按照平菇转潮王稀释500倍、菇耳高能源300倍或菇多生200倍溶于水配成营养液，使用补水针进行补水；也可以将营养液倾倒在菌块顶端的水槽中，让其自然渗透到菌块中，让菌丝自然吸收。补充原则按照采多少菇补充多少营养液，切忌将营养液注入过多。，病害早预防，提高商品性。

潮湿的环境下病害多发，尤其是细菌性病害。茬菇采收后，在菌块表面形成伤口较多，为有害细菌侵染创造了条件。而且，为了保证棚内湿度，喷水一般较多，湿度较大，也给细菌性病害侵染创造了条件。因此，茬菇采收后，要及时老菇根，加强棚内环境调控，抑制病原菌侵染。白天，菇棚棚面可采用放“花帘”措施，为菇棚创造散射光环境。另外，可喷施霉斑净、农用链霉素、细菌杀等防治细菌性病害发生，隔7天左右喷洒一次。

平菇的功效及营养价值

平菇的营养成分

平菇含丰富的营养物质，蛋白质和矿物质含量丰富且氨基酸成分齐全，每100克平菇的营养成分含量为热量20千卡，蛋白质78克，脂肪23克，碳水化合物69克，膳食纤维56克，胡萝卜素001毫克，烟酸67毫克，叶酸65微克，泛酸132毫克，维生素A2微克，维生素B1012毫克，维生素B2709毫克，维生素B6009克，维生素B1208微克，维生素C4毫克，维生素D1微克，维生素E079毫克，钙21毫克，铁32毫克，磷320毫克，钾258毫克，钠38毫克，铜008毫克，镁14毫克，锌061毫克，硒107微克。

平菇的营养价值

1、平菇含有的氨基酸种类十分丰富，含有17种氨基酸，包括人体所必需的8种氨基酸。

2、平菇的蛋白质含量在20%左右，为鸡蛋的26倍、猪肉的4倍、菠菜和油菜的15倍。

3、平菇和一般食用菇一样含有膳食纤维，膳食纤维有利于促进肠胃蠕动，促进消化。

4、平菇含有平菇素和酸性多糖体等生理活性物质，对健康长寿、防治肝炎病等有效。

平菇的食用功效

1、增强免疫：平菇含有抗肿瘤细胞的多糖体，对肿瘤细胞有很强的抑制作用且具有免疫特性。

2、调理疾病：平菇含有的成分可用来调理胃肠道疾病，且对降低血胆固醇和防治尿道结石也有效。

3、舒筋活血：平菇有追风散寒、舒筋活络的功效，可治腰腿疼痛、手足麻木、经络不适等症。

4、延年益寿：平菇不愧为是宫庭佳肴的名贵山珍，现今为人们常食，既饱口福，又利健康长寿。

5、开发智力：平菇含有大量蛋白质和氨基酸等能促进智力发育成分，对婴儿和老人健康十分重要。

平菇的营养：

平菇中氨基酸的种类十分丰富，经测定，它含有17种氨基酸，其中人体所必需的8种氨基酸它都含有。平菇蛋白质含量在20%左右，是鸡蛋的26倍，猪肉的4倍，菠菜、油菜的15倍。

网页链接网页链接