可以,做法如下:
主料:糯米粉300g、澄粉100g
辅料:红豆沙适量、水适量
步骤一:准备好原料:糯米粉 澄粉 红豆沙。
步骤二:将糯米粉和澄粉混合均匀。
步骤三:用温水和成面团,盖上保鲜膜饧20分钟。
步骤四:面饧好后做成小剂子。
步骤五:再用手压扁,包上豆沙馅。
步骤六:用做月饼的模具压好成型,锅中水开后把做好糯米糕放入,隔水大火蒸5分钟即可。
步骤七:成品。
糯米粉。
做汤圆的原材料是用糯米粉,人们所说的汤圆粉也是糯米粉的一种。糯米粉是将现有的糯米经过处理制得的粉。可以制作汤团、元宵之类食品和家庭小吃,以独特的风味闻名。
水磨糯米粉是先将糯米浸泡数小时甚至浸泡半天左右,等米吸水充分后再进行磨制,加工而得的粉。水磨粉和干磨粉相比,粉质更细腻柔滑,做汤团等中式小吃,用水磨粉口味更细腻更软糯更好吃些。
扩展资料:
吃汤圆注意事项:
吃汤圆切记不要着急,因为刚出锅的汤圆粘性非常大,而且温度非常高,一旦吞进肚子里,很容易黏在食道上,有的还会灼伤口腔,所以一定要等汤圆温度适中了以后在吃。
早餐不宜吃汤圆,因为汤圆大都是用糯米做的,粘性非常强,也非常难于消化,而早晨肠胃等各个人体器官是非常脆弱的,这个时候吃汤圆无疑会对肠胃造成负担。
-汤圆
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