胡萝卜丝炒土豆丝

;想吃土豆丝的话，放点胡萝卜进去，颜色也好看~炸的味道没那么硬，感觉还挺好吃的。为了不那么清淡我还加了一点瘦肉~

佐料

胡萝卜(一个)、瘦肉(一点)和土豆(两个)

佐料

盐(适量)酱油(适量)鸡精(适量)淀粉(适量)醋(适量)

炊具

没有

一个

土豆切丝，淀粉洗净。

2

将胡萝卜切片。

三

瘦肉切丝，用料酒淀粉腌制。

四

在锅里用热油炒蒜米，然后把肉丝放进去。

五

瘦肉炒好后加少许酱油。

六

加入土豆丝和胡萝卜丝。

七

翻炒均匀，不要不要粘锅，放一点水。

八

土豆切好后加入适量的盐。

九

加入适量的醋。

10

加入少许鸡精，拌匀出锅。

小贴士：

我喜欢酸的食物，所以我加了醋，连胡萝卜都是酸的。本网站将与您分享油炸胡萝卜丝和土豆的做法。你学会了炒胡萝卜丝和土豆丝的烧制步骤，以及需要的时间和调料搭配了吗？我们将教你如何用手做胡萝卜丝和炸土豆。你可以把胡萝卜丝和炸土豆做得既营养又美味。赶紧给你和家人做一顿好吃的。期待分享一下胡萝卜丝土豆丝食谱的烧制结果。

土豆丝和胡萝卜丝也是一道家常菜，有很多的年轻人还是比较喜欢吃土豆丝的。他们表示土豆丝非常的好吃，但是土豆丝在烹饪过程当中也是需要很好的注意。这样才能够炒出比较好吃的土豆丝，不然的话也给人们一种不好的感觉。而且在切完土豆丝和胡萝卜丝之后也需要用清水浸泡一下，尽量在清水里面放一点白醋，这样也能够增加菜的口感。

土豆丝和胡萝卜丝有很大的营养价值

有不少的网友也都表示，炒土豆丝和胡萝卜丝还是有很大的营养价值，他对人的身体还是有很大的好处。而且土豆丝和胡萝卜丝还富含比较高的蛋白质，所以说多吃土豆丝和胡萝卜丝还是可以对人的健康有一定的益处。有很多的人在炒家常菜的时候都会选择炒一盘土豆丝和胡萝卜丝，这样也能够获得更多人的喜欢。

土豆丝和胡萝卜丝比较美味

大家也都表示，土豆丝和胡萝卜丝是非常美味的。因为土豆丝是一个非常好的食物，大家也都不难发现，无论是在饭馆还是酒店里面，很多的人都会点土豆丝这种菜。因为土豆丝确实很有营养价值，再加上它的口感也是不错的，这也就获得了很多人的喜欢。但是在切土豆丝和胡萝卜丝的时候，也是需要有一定的刀工，不然的话也导致自己切出来的土豆丝非常的粗，这样也不利于后面更好的翻炒。

炒土豆丝需要有很好的厨艺

炒土豆丝的时候也需要放一些白醋和其他的调味料，这样也能够让炒出来的土豆丝更加的有口感。有很多的人也都表示，能够炒出比较美味的土豆丝非常的好，这也就获得了不少人的羡慕和喜欢。希望大家也都能够拥有比较好的厨艺，不同的做法也是可以做出不一样的味道。所以说，土豆丝和胡萝卜丝给人的总体感觉还是很美味的。

1、减肥可以吃土豆丝，但是应该有量的限制，建议每天吃土豆丝，不要超过100克，炒土豆丝时少放油。另外同时应该减少主食的量，减肥是一个长期坚持的过程，必须有毅力，科学有效的减肥方法是通过严格控制饮食。

2、以及长期坚持运动来实现的，最好每日三餐，每餐主食不要超过100克，饮食以清淡易消化为主，不要吃高热量食物，另外每天坚持中等程度的运动90分钟以上。

炒土豆胡萝卜丝的食材清单如下：

土豆2个

胡萝卜1根

大蒜1粒

辣椒1根

调料（醋、生抽、蚝油、鸡精、盐）

炒土豆胡萝卜丝的制作步骤如下：

1 将土豆削成丝，用清水冲洗3遍，浸泡5分钟，沥干水分备用。

2 将胡萝卜削成丝，辣椒切成丝，大蒜切成片备用。

3 热锅凉油，放入大蒜、辣椒，炒出香味。

4 放入胡萝卜翻炒30秒左右后，放入土豆丝，继续翻炒。

5 加入2勺醋、2勺生抽、半勺蚝油、3克鸡精，炒熟后加入4克盐，翻炒均匀。

6 关火，将炒好的土豆胡萝卜丝装盘即可上桌品味。

温馨小贴士：

1 把土豆淘洗2遍，浸泡5分钟左右，有助于去掉多余的淀粉，使口感更脆。

2 胡萝卜的主要营养是胡萝卜素，胡萝卜素只有在高温油脂中才能释放出来，所以炒的时候先放胡萝卜是较好的方式。

炒土豆丝时，记得多做这一步，炒出来的土豆丝鲜嫩脆爽，还很香。

冬季，是一年中蔬菜最为匮乏的时候，只有少数根茎类蔬菜和一些抗寒的蔬菜，例如白菜，青菜，草头，萝卜，土豆，等等，在这些蔬菜中，既可以当蔬菜，又可以当主食的，为数不多，土豆就是其中的一款。但凡可以做主食的食材，它的营养价值绝对不一般，你看那些红薯，芋头，南瓜们，现在都成为人们喜欢的 健康 食品。土豆在我们那里一年可以种上2季，一般在1-2月份播种春薯，5-6月收获上市；9月份播种第二季，12月收获上市，现在正是土豆第二季上市的时候，新鲜又便宜，才2块一斤，别看它价格便宜，它的营养价值可比大米、面粉具有更多的优点。

土豆在欧美国家，特别是北美，早就成为第二主食，国外把土豆称为“第二面包”，营养学家也把土豆称为“地下苹果”，还有的赞扬它是“植物之王”，因为土豆含有丰富的维生素，和矿物质，还有人类身体所需的8种氨基酸，土豆的营养价值可以说在蔬菜类中位于前列。尤其是维生素含量很高，更是西红柿，胡萝卜，梨子，苹果的3-10倍不等。吃一个土豆相当于吃等量大小的苹果10个、梨子8个，但它所含有的热量却低于谷类粮食，是理想的减肥食物，吃土豆不必担心脂肪过剩，因为它只含01%的脂肪，是所有充饥食物中脂肪含量最低的，所以它很适合减肥期的朋友当作主食吃。

今天我用青椒和胡萝卜搭配土豆丝一起炒一锅，既饱腹又美味，坚持每天晚餐空腹吃一盘，你会发现体重悄悄减下来了，而且无论男女都适用，但是在炒土豆丝时，记得多做这一步，炒出来的土豆丝鲜嫩脆爽，还很香，分享给大家。

菜名：青椒土豆胡萝卜丝

主要食材 ：土豆1个，青椒2个，胡萝卜1个。

调味料 ：食用油2勺，食盐1勺，味椒盐1勺，白醋2勺，鸡精1勺。

操作时长 ：6分钟左右。

操作步骤

第一步 切丝 ，把土豆洗净去皮，切成细丝，放入淡盐水中浸泡，这样一来可以防止氧化，二来放在淡盐水中浸泡过的土豆丝炒出来特别脆嫩，这是关键的一步。青椒去蒂去籽切丝备用，胡萝卜也切成细丝备用。

第二步 炒制 ，炒锅预热，加入2勺食用油，热锅冷油。然后把土豆丝冲洗干净，洗去淀粉，和青椒丝，胡萝卜丝一起倒入锅中。

第三步 调味 ，把它们翻炒至断生，加入1勺食盐，一勺味椒盐，2勺白醋，继续翻炒。

第四步 加入鸡精 ，最后出锅前加入鸡精提鲜，简单青椒土豆胡萝卜丝就做好了。出锅。

第五步 成品图 ， 冬季这菜正当季，吃一个相当于10个苹果8个梨，2元一斤人人吃得起，减肥人士可以每天吃一点。

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----《温馨小提示》----

1 脾胃较虚弱的人群应少吃土豆，土豆淀粉含量较高，糖尿病不宜食用，且对土豆过敏的人群不宜食用。

2 土豆含有天然毒性（龙葵素），在烹调土豆时加入适量醋，能起到解毒的作用。

3 如果吃土豆时感到口麻、发涩，则表明含龙葵素较多，应立即停止食用，以防中毒。

没有影响，胡萝卜、鸡蛋、土豆可以一起炒着吃。

主料：鸡蛋1枚、土豆300g

辅料：油适量、盐适量、胡萝卜适量

1、土豆和鸡蛋。

2、土豆切片。

3、葱切段。

4、胡萝卜切片。

5、锅中放油先炒鸡蛋。

6、鸡蛋炒好放碗里备用。

7、再一次放油炒葱和胡萝卜片。

8、之后放入土豆炒均匀。

9、然后加点水，要不会沾锅上。

10、水加好炖一会放先前的鸡蛋。

11、最后出锅前放适量的盐即可。

12、成品。

所谓减肥，就是每天摄入的卡路里要小于每天消耗的卡路里，每天吃清炒萝卜丝未必能减肥，关键看你的每天谁入油脂和萝卜丝的总卡路里数是否小于你当天的消耗的卡路里数，如果达不到这个条件，你还是会继续增肥的

58千卡/100g。1盘素炒胡萝卜300克含有热量174大卡，需要健美操481分钟消耗完。每100克该胡萝卜含有：碳水化合物793克；脂肪324克；蛋白质125克，推荐减肥人士使用。