秋冬季旺销菜，酒楼餐厅必备

黄贡椒炒脆肚

原料：

鲜猪肚1个（重约500克），鲜黄辣椒200克，桶装碱水100克，姜片、蒜片、葱白段各5克。

调料：

盐3克，生抽5克，香油2克，花生油1千克（实耗50克）。

制作：

1、将猪肚洗净，切成长10厘米的细丝。

2、锅内放入清水（以没过猪肚丝为宜）、碱水烧开，趁热放入猪肚丝，将锅端离火口，浸泡约2个小时，捞出用清水冲去碱味；鲜黄辣椒切粒备用。

3、锅置火上，放花生油烧至五成热，下肚丝小火滑15秒，捞出控油。

4、锅留底油，烧至七成热时，下姜片、蒜片、葱白段、黄辣椒粒煸香，下猪肚丝大火翻匀，用生抽、盐、香油调味，出锅即成。

韭香脆猪手

猪手加青小米辣、盐焗鸡粉、清水入锅压熟，鲜辣浓香；捞出后迅速过凉，皮脆肉糯；再泡入自制的青椒豉汁吃足味道；走菜时加炒韭菜调拌，搭配新颖，吸引食客眼球。

制作：

1、猪手5000克燎去余毛，刮洗干净，在表皮割开一个口，放入高压锅中，添清水浸没，加青小米辣段100克、盐焗鸡粉60克、葱段、姜片各80克，上汽后压10分钟，取出迅速泡入冰水过凉，去掉大骨，将猪手改刀成条，放入青椒豉汁浸泡2小时充分入味。

2、锅入底油烧至五成热，爆香花椒粒5克、干辣椒段7克，下入韭菜段200克大火炒匀，盛入盘中，加加工好的浸泡入味的猪手条300克，调入青椒豉汁10克、蒜碎6克（提前加热油冲香）调匀即成。

青椒豉汁制作：

1、锅入清水5000克，下入青二荆条辣椒2000克（四川人喜欢吃辣，在调制豉汁时要多放些辣椒，您也可以根据当地食客口味适当减少辣椒用量）、大葱段1200克、小葱段1000克、芹菜段800克、胡萝卜块600克、洋葱丝、蒜瓣各500克、青小米辣300克、老姜250克，大火烧开后转小火熬40分钟，打去渣滓，剩余的葱椒水约有3500克。

2、在葱椒水中调入白糖500克、蒸鱼豉油、辣鲜露各400克、美极鲜味汁、鱼露各300克、生抽200克、鸡精、味精各100克、老抽20克搅匀，大火烧开后关火，放入盛器自然晾凉即可。这款豉汁一次可浸泡15斤猪蹄。

飞红掌中宝

原料;

麻辣花生100克、掌中宝（鸡脆骨）250克小米椒圈8克

调料;

鲜酱油10克、剁椒鱼头鲜豉油10克、南乳汁20克、料酒5克、生粉15克

制作:

1将掌中宝冲净血水沥干，加入味达美 、南乳汁、料酒、生粉拌匀待用

2炒锅加入清水烧开，下入掌中宝汆水捞出

3将掌中宝入七成热油中炸至外焦里脆捞出待用

4炒勺内留底油，加入小米辣，烹入味达美剁椒鱼头鲜酱油，再下入掌中宝、麻辣花生翻匀出锅装盘即可

焦塘月色

黄糖布蕾原料：

黄糖50克，淡奶油250克，蛋黄50克，吉利丁2克。

制作：

1、淡奶油加黄糖煮开，冲入蛋黄至82 ，加吉利丁拌匀，倒入碗中，冷藏6小时至凝结。

黑啤啫喱

原料：

黑啤250克，吉利丁2克。

制作：

1、将吉利丁完全融入在黑啤中，在黄糖布蕾表面倒上薄薄一层，入冰箱冷藏至凝结。

香草冰激凌

原料：

牛奶250克，淡奶油250克，香草荚1枝，葡萄糖25克，转化糖浆12克，蛋黄110克，盐少许。

制作：

1、将牛奶、淡奶油、香草荚、葡萄糖混合均匀，煮开，冲入蛋黄至82 ，冷却后过滤，放在冰激凌硬冰机中制作成冰激凌。

其他原料

黑巧克力片，青苹果丁，巧克力花瓣片。

组合

1、将冰激凌挖成橄榄型，摆在黑啤啫喱上；

2、将黑巧克力刨成片，撒在表面，青苹果丁炒至变色，摆在冰激凌旁边，点缀巧克力花瓣片。

原料：

茶树菇 蛏子 小米椒 杭椒 鲜酱油 料酒等

制作：

1蛏子下锅焯水后，去壳撕掉肠线备用；

2茶树菇和蛏子炸后，捞出控油备用；

3用葱和辣椒炝锅，下入茶树菇和蛏子翻炒，调入鸡精、味精、料酒、白糖炒匀即可出锅。

原料：

猪蹄、西红柿、芸豆、黄豆芽

调料：

花椒、大料、黄灯笼椒酱、野山椒、木姜子油、白醋等；

制作：

1、把猪蹄切成小块儿，凉水下锅焯烫，直到水开，撇去血沫，捞出放进高压锅中，加葱、姜、料酒、花椒、大料，转中火，压十五分钟；

2、热锅凉油，倒入黄灯笼椒酱和野山椒，煸香后冲入刚煮好的猪蹄汤开大火，烧开后盛出备用

3、重新起锅，煸炒葱、姜，下西红柿粒、番茄酱，冲入汤，煮开后放入高压锅压好的猪蹄，加芸豆和黄豆芽，用盐、鸡粉、白醋调味，出锅前淋少许木姜子油即可。

原料：

五花肉 鸡蛋 香菇 白萝卜 鲜笋 豌豆尖 盐 胡椒粉等

制作：

1、把五花肉去皮，切片备用；

2、用淀粉、面粉、鸡蛋和水调成酥糊，裹匀肉片下锅炸制，配料焯制备用；

3、葱蒜炝锅后加入热水，放入配料和酥肉一起煮开。改小火后烩制15分钟，出锅前下盐胡椒粉等调味即可。

精爆素腰花

原料;

杏鲍菇500克、蒜片12片、青椒片6片、红椒片4片、青蒜段30克

调料;

料酒15克、米醋20克、鲜酱油15克、冰糖老抽8克、盐1克、味丹2克、鸡精3克、胡椒粉1克、糖10克、湿淀粉适量

制作:

1选用大小适中的杏鲍菇沸水30分钟煮透，用水冲凉

2将冲凉后的杏鲍菇从中间劈开一分为二

3在劈开的杏鲍菇圆弧面打上花刀，然后斜刀改成宽2CM、长6CM的宽长条备用

4所有辅料按照要求进行刀工处理备用

5将所有的调料兑碗芡在同一容器内搅匀

6锅中注入适量的油量烧制七成热，将改刀好的杏鲍菇倒入油中，炸制表面微微发干倒出

7锅中留底油放蒜片爆锅，倒入所有的主料、辅料，再将兑好的碗芡搅匀倒入大火快速翻炒均匀，打热明油出锅装盘。

过年吃青菜寓意

过年吃青菜寓意，这道菜是一道家常菜，光是鼻腔里充斥的香气就挠得人心痒痒，在闲暇时光做一道来犒劳自己，唇齿留香的味道让人难以忘怀，我为大家整理了过年吃青菜寓意，快学起来吧！

过年吃青菜寓意1

过年吃青菜，是希望在新的一年里能够平平淡淡，健健康康的，这一抹绿色会让我们在新的一年里，也生活更加的美好，也让我们的身体更加的健康，所以说我们在过年的时候也要多吃一些青菜哦。

吃青菜和白菜， 白菜为“百财”，不能把青菜和白菜折断， 要完整的。就直接煮， 老一辈的人说吃了一年到头都清清白白的，白菜 如果想要最快控油排油的话，最好是吃水煮白菜，只需要加入淡淡的盐粒，就可以了。白天的时候，可以选择吃清水煮水菜，其效果非常好。

我们这有现在大量的卷心菜也叫圆白菜和荞头提供，也可以自己去菜地采摘。绝对绿色，环保。也是政府扶持项目。

明年还有黄贡椒 ，各种蔬菜提供。

卷心菜能提高人体免疫力，预防感冒，保障癌症患者的生活质量。在抗癌蔬菜中，卷心菜排在第五位。

新鲜的卷心菜中含有植物杀菌素，有抗菌消炎的作用，对咽喉疼痛、外伤肿痛、蚊叮虫咬、胃痛、牙痛有一定的作用。

卷心菜中含有某种溃疡愈合因子，对溃疡有着很好的治疗作用，能加速创面愈合，是胃溃疡患者的有效食品。多吃卷心菜，还可增进食欲，促进消化，预防便秘。

豆芽菜、金针菇因形似而取名“如意”，豆腐包为“福袋”，大枣象征“甜甜蜜蜜”，花生代表“生生不息”，百合代表“百年好合”，绿色蔬菜为“翡翠”，南瓜、板栗代表“金”，芋头、萝卜代表“银”，苹果则预示来年的“平安”。

过年吃青菜寓意2

春节吃什么菜寓意好

1、过年吃饺子寓意招财进宝

在中华民俗中的,除夕守岁吃“饺子”,是任何山珍海味所无法替代的重头大宴。“饺子”又名“交子”或者“娇耳”,是新旧交替之意,也是秉承上苍之意,是必须要吃的一道大宴美食。吃饺子取“更岁交子”之意,“子”为“子时”,交与“饺”谐音,有“喜庆团圆”和“吉祥如意”的意思。此外,饺子因为形似元宝,过年时吃饺子,也带有“招财进宝”的吉祥含义。饺子馅料的选择和寓意有着直接关系,最常见的韭菜馅寓意着久财之意,因为久即时间长、久远,谓之久财。冬季典型的白菜肉馅即百财之意。最后还有南京人爱吃的酸菜,据说有算财之意。

2、过年吃鸡寓意有计

除夕一桌丰盛的团年饭桌上,自然少不了鸡。除夕晚上吃年夜饭,在许多地方开席时首先要吃的菜就是鸡,因为寓意吉利。年菜必须有一只鸡在餐桌上,因为“吃鸡起家”。广州本地客家人拜神还要用鸡鹅做“头生”,都会选“走地鸡”,喻求生生猛猛。

3、过年吃年糕寓意年更比一年好

4、过年吃煎堆寓意金银满屋

湖南春节第一餐要吃“年糕”,意为“一年更比一年好”,而少部分湖南的苗族人民,春节第一餐吃的是甜酒和粽子,寓意可“生活甜蜜,五谷丰登”。

对于老广来说,过年做煎堆,意味着“煎堆碌碌,金银满屋”。早在明末清初屈大均在《广东新语》中已有记载:“煎堆者,以糯粉为大小圆,入油煎之,以祭祖先及馈赠亲友者也。”在以前,做煎堆是件隆重的事,要把孩子们都赶出制作间,要一边炸一边说吉利话,以祈求来年好远。

过年吃青菜寓意3

1、旺来糖醋芋－新的一年好运旺

材料准备：甜豆、木耳、芋头片、红椒、黄椒、凤梨半颗（挖好果肉备用）、凤梨罐头、姜末

调味料：白醋约3匙、番茄酱约3匙、酱油膏约1匙、太白粉

制作方法：

1、芋头片乾裹太白粉

2、放入油锅炸熟，炸到筷子可以穿透的程度即可。炸好后捞起沥乾备用

3、红椒黄椒甜豆都过油，增加色泽。

4、油倒出来，开始炒香姜末。

5、炒香调味料白醋、番茄酱、跟酱油膏。

6、整个凤梨罐头倒入，会用凤梨罐头是因为比较有甜度，比较容易控制味道，用凤梨罐头就不需要加水跟糖了，还有个塬因就是现在的 凤梨不是时候季节不对，所以并不会很好吃。如果想用新鲜凤梨，就需要加水跟糖来调味，木耳也放入炒一会。

7、把其他材料放入一起拌炒。这样就完成了

2、法喜充满

材料：藕、紫甘蓝、黄瓜；

调味料：盐、糖、味素、植物油、胡椒粉、炸粉；

做法：

1、将黄瓜、紫甘蓝洗净，用盐开水腌制，切成花形，作装饰；

2、将藕洗净，切成条状，用开水焯烫，冷却，放盘内加盐、糖、味素、胡椒粉腌制；

3、将炸粉（面粉和淀粉，泡打粉）调成糊状；

4、锅内放多些油，将藕逐条裹上炸粉，油炸成金**，装盘；（吃时可沾花生酱、番茄酱 等）

3、孔雀开屏

材料：豆腐皮、花生、芝麻、金桔、圣女果、芹菜叶；

调料：盐、糖、素易鲜、胡椒粉；

做法：

1、花生炒熟碾碎，加入熟芝麻、盐，拌成一种馅料；芹菜叶洗净切碎，加调味料拌成另一种馅料；

2、豆皮洗净、焯烫、冷却后摊平，把两种馅料分层次包入，并卷成筒状，放盘中蒸几分钟；

3、豆卷冷却后改刀，摆盘，用洗净、略焯烫过的金桔、圣女果、胡萝卜做的孔雀头装饰即可。

第一道硬菜：四喜丸子

制作方法：1用葱末，姜末，生抽，料酒，盐，五香粉，把五花肉馅腌制30分钟。2分少量多次加入清水，搅拌至肉馅将水分全部吸收后，加入莲藕末和馒头渣，搅拌均匀。3使劲摔打肉馅，使肉馅完全上劲以后，团成一个个拳头大的丸子。4锅内加油，烧至五成热，放入丸子，小火慢炸，炸至丸子表面变成金**以后，捞出。

丸子捞出放凉以后，如果3-5天之内吃的话，放在冰箱保鲜储存，如果时间长的话，就放在冷冻保存。家里来客时，将丸子取出回温，锅内加八角，葱，姜，炒香后，加水烧开，加入生抽提鲜，老抽上色，放入丸子大火煮开，小火炖10分钟即可上桌。

第二道硬菜：红烧带鱼

制作方法：1将带鱼处理干净后，切成5-6厘米左右的长段，用葱，姜，花椒水，盐，腌制2个小时。2锅内加油烧至四五成热，把带鱼蘸一下蛋液，再裹一层干面粉后，下锅炸至两面金黄，盛出控油。

带鱼放凉后，可以常温放3-5天。家里来客时，锅内加油烧热，放入葱姜蒜炒香，放入提前煎好的带鱼段，加入没过带鱼量的开水，加入适量的生抽，大火煮开后，小火炖10分钟。最后，大火烧至汤汁浓稠，即可出锅。

第三道硬菜：五香酱牛肉

制作方法：1将牛肉切成1斤左右的大块，用清水浸泡两个小时，泡除血水后，放入锅内焯水，然后捞出沥干水分。2锅内加油烧热，放入一碗黄豆酱，小火炒香（黄豆酱分量根据牛肉多少来定），放入小半碗炒好的糖色，放入适量清水。3放入牛肉块，加入生抽，料酒，老抽，放入香料包，（草果，肉蔻，花椒，八角，桂皮，香叶，小茴香，干辣椒做成），一起倒入锅里，搅拌均匀，再加入葱段，姜片，盖上盖子，开小火炖煮1个小时左右，打开锅盖，用叉子在牛肉上扎，使牛肉入味，盖上盖子，再焖20分钟。

做好的酱牛肉不用取出，放在汤汁内浸泡着，招待客人时，取出一块，切成薄片，加入洋葱丝，香菜段，加入辣椒油，把芝麻，盐，生抽，米醋，搅拌均匀，即可上桌。

第四道硬菜：熏鲅鱼

制作方法：1鲅鱼微冻一下，去头部，去鱼鳍以后，斜刀切成1厘米宽的段。然后再把鱼内脏取出，这样不开膛，鱼肚肉连在一起，做出来鱼肉完整不易断。2用盐，料酒，花椒水，葱，姜，把鲅鱼段腌制5-6个小时，中间多翻动几次。3用厨房纸把腌制好的鲅鱼表面的水分吸干，锅内加油烧热，放入鲅鱼，中火炸至两面金黄。鲅鱼下锅后，不要着急翻动，等一分钟，鲅鱼定型变硬以后，再翻动鲅鱼，就不易碎了。4锅内加入葱，姜，八角，干辣椒，香叶，桂皮，炒香，加入开水后，加生抽，老抽，五香粉，大火煮开，转小火煨制。5剩余少量汤汁时，加入适量的盐，翻拌均匀后，继续煨制，直到汤汁收干。

做好的五香熏鲅鱼，咸香味美，有嚼劲，没有小刺，常温下放半个月，都不会坏，家里来客人时，盛一盘做下酒菜，非常省事省力。

第五道硬菜：猪皮冻

制作方法：1猪皮清洗干净后，放入锅内焯一下水，加上料酒焯水去腥。2将猪皮捞入温水内，清洗干净，将猪皮内侧的油脂，用刀刮干净。3锅内加水烧热，将猪皮放进去，大火煮至猪皮用筷子可以插透，再将猪皮捞入温水内，清洗干净，刮一遍油脂后，将猪皮切成4-5厘米长的细丝。4将猪皮放入锅内，加入猪皮3倍的清水，加入葱，姜，八角，大火煮开后，小火煮1个半小时左右，煮成胶质状即可。5加入盐，生抽，搅拌均匀，大火煮开后关火。将煮好的猪皮倒入容器内，自然放凉成冻即可！

猪皮冻做好以后，放在冰箱或者是阴凉储物间内储存，冬天10天半月都不会坏！吃的时候取一块，切成厚片，蘸蒜泥吃，特别爽口开胃！

第六道硬菜：红烧猪肘

制作方法：1猪肘清洗干净后，擦干表面水分，用明火烧一下表面残留的猪毛。然后用刀将猪皮刮一遍，再清洗干净。2锅内加油，放入冰糖小火炒，炒至红褐色以后，将猪肘放进去，小火炒糖色，这个过程比较慢，大概需要15分钟，要沉住气，直到把整个猪肘表面炒至金**。3加入葱段，姜片，白芷，陈皮，香叶，桂皮，八角炒香，然后加入足量热水，大火煮开。4小火炖一个半小时，把猪肘炖烂以后，加入适量盐，再炖20分钟。

捞出放凉后，可以放在冰箱保鲜，也可以放在冷冻。招待客人时，再拿出来放到盘内，上锅蒸一下就可以了。

第七道硬菜：炸里脊

制作方法：1取一块里脊肉清洗干净，切成宽条，加葱姜水，盐，五香粉，生抽，鸡蛋清，搅拌均匀后，腌制30分钟。2把淀粉和面粉搅拌均匀，加入清水调成糊，把腌制好的肉条放入面糊内挂浆。3锅内加油，烧至五成热，放入里脊肉条，小火慢炸，直到把肉炸熟，变至微**以后，控油捞出。

里脊肉炸好以后放入冰箱保鲜，家里来客人时，再大火复炸一遍，直到将肉炸至表面金黄，即可关火，捞出控油，装盘后，撒点椒盐粉即可。

营养早餐清淡做法

　营养早餐清淡做法，我们应该都知道早餐是人一日三餐中非常重要的一餐，而且早餐的营养以及多少直接决定着一个人一上午的精神状态。那么，以下分享营养早餐清淡做法

营养早餐清淡做法1

　 1、地瓜粥

　材料：地瓜2细根、大米适量、水适量、食用油几滴

　做法：

　1、准备材料，地瓜洗净，去皮切丁。

　2、大米淘洗干净，用水泡一小会儿。

　3、锅里烧水滚开后，滴入几滴油，放入泡好的大火将大米煮开。

　4、倒入地瓜丁。

　5、再次大火煮开，转小火，不时搅动。大概20分钟后粥熟瓜软即可关火。小诀窍：煮粥时，开水下米或滴几滴油可以防止米粘锅。

　 2、皮蛋瘦肉粥

　材料：皮蛋、肉丝、盐、香油、大米、鸡精、葱花

　做法：

　1、皮蛋切块，肉丝加盐、香油拌匀腌10分钟。

　2、大米洗净，加盐、香油泡10分钟。

　3、肉丝下热油锅过一下，至变色捞出控油。

　4、水煮开，下米煮滚后改小火，加入皮蛋、瘦肉丝、盐、鸡精、葱花。

　5、煮约50分钟后，放入余下的皮蛋块和葱花，微火煮10分钟即可。

　 3、腊肠卷

　材料：腊肠5根、面粉适量、酵母粉适量、水

　做法：

　1、腊肠上锅蒸10分钟拿出来，对半切开备用;

　2、面粉加酵母粉用温水和成软硬适度的面团醒发;

　3、面团发起2倍大的时候，在案板上揉出气体;

　4、做成跟饺子剂大小差不多的小剂子;

　5、把小剂子搓成长条，拿起半根腊肠，把腊肠卷起来，上锅蒸15分钟即可。

　注：腊肠长短根据自己喜好，没有要求，也可以一根直接卷。当早点或小零食都是不错哒。

　 4、鸡蛋羹

　材料：主料：鸡蛋、盐、水、油、葱花

　做法：

　1、新鲜鸡蛋一个。磕入碗中，用打蛋器调散，加入很少量盐调匀，这时的蛋液会比之前稀、黄。

　2、现在加水。最好是温水。冷水不太好，热水就更不行了，以冲进去就成蛋花了。

　3、水中加入少量蚝油调匀后掺入蛋液里面调匀。再加入少量猪油。

　4、烧一锅清水，放上蒸隔。水一定要开以后，再把蛋液放上蒸隔，然后开小火，锅盖一定要留缝，不要盖严实了。这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼，口感也不会老。

　大概10-15分钟，鸡蛋羹就应该差不多好了。撒上一些葱花(根据个人爱好，还可以加肉臊之类的)，滴上几滴蒸鱼豉油就可以享用啦

　 5、南瓜粥

　材料：南瓜、大米、冰糖

　做法：

　1、南瓜去皮切块。

　2、洗干净大米加入适量的清水烧开后。

　3、加入南瓜块，慢火熬至白粥粘稠，南瓜熟烂食用前加入适量的冰糖待溶化后即可。

　 6、枣泥核桃蛋糕

　材料：全蛋4个、白糖70克、低筋面粉120克、枣泥162克、植物油80克、热水50克、核桃碎适量

　做法：

　1、热水、油、枣泥混合，用搅拌机打成糊。(枣泥可自制，枣子蒸熟后去皮去核)。

　2、全蛋加糖打发，粉类过筛3次，分次撒入，用蛋抽拌合。

　3、分两次将部分蛋糊舀到枣泥糊里混合，再全部倒入蛋糊里，加入核桃碎用刮刀快速拌匀。

　5、入模175度35分钟(根据自己烤箱调整)。

营养早餐清淡做法2

　 早餐简单又营养的做法一：脆花生豆泡汤面

　食材：面条200g、豆腐泡180g、油适量、盐适量、花生适量、拌面酱适量、葱适量、紫林醋适量

　做法：

　1)备好花生，豆泡，面条，拌面酱。

　2)豆花用清水微泡一下。

　3)再热锅加油，将花生沥水下锅。

　4)先小火微炸至均匀受热，最后再转大火催一下即可将花生出锅沥油备用。

　5)另起锅，加清水煮开，将面条下锅。

　6)煮至面条汤锅里的汤微开时，加适量细盐调味。

　7)再将豆泡下锅煮制。

　8)煮至豆泡熟，关火加适量葱花。

　9)豆泡汤面出锅后，加适量拌面酱、紫林醋。

　10)再将炸好的花生加入即可。

　 早餐简单又营养的做法二：馅饼

　原料：面粉，猪肉馅，大葱

　辅料：水，生抽，姜，食用油，鸡精。

　做法：

　1、 把姜剁成碎泥状，备用。

　2、生姜剁好之后放入肉馅，和入刚买的包子饺子馅儿调料、鸡精、老抽、生抽、香油、大豆油，葱花，还有姜末，开始搅拌，使劲儿搅匀了，放那腌着。

　3、用温水和面，和面的时候手上不方便，就不照了，和好用湿布盖着大概十分钟，后来吃的时候感觉虽然比葱油饼软乎了，但是还是稍微有点硬，看来时间还要长一些。接着拿出来揉成长条，切成四段，每段用擀面杖擀成圆形，准备包包子用。

　4、包馅成包子状，压扁成面饼并抹上油，放入已油热的电饼铛内，开始烙。

　5、两面微黄，看看肉熟了就可以了。

　 早餐简单又营养的做法三：广东流沙包

　食材：低筋面粉，酵母粉，泡打粉，咸蛋黄，玉米淀粉，白糖，黄油，牛奶，奶粉，吉利丁，炼乳

　做法：

　1备好所用材料。

　2包子材料中的低筋面粉、白糖、酵母、泡打粉加入水揉成光滑面团。

　3将面团发酵至2倍大。

　4咸蛋黄蒸熟(10分钟)，碾碎。

　5白糖、黄油、牛奶、泡软的'吉利丁片隔水加热融化。

　6白糖融化黄油后加入炼奶、粟粉、奶粉。

　7最后加入咸蛋黄搅拌均匀。

　8调好的馅料放入冰箱冷藏1个小时。

　9面团发酵至原来的15倍到2倍大，取出排气。

　10搓至面粉柔软适中，分成10个剂子。

　11面条剂子压扁，包入定型好的馅儿。

　12收口朝下，蒸笼铺蒸笼屉布或者油纸防止粘到笼上。

　13冷水入锅，放入包子，烧开水水后，改中小火，蒸10分钟，关火，焖2-3分钟后开盖子取出即可享用，新鲜热辣的才够流沙。

营养早餐清淡做法3

　 1、素食早餐族

　素食者早餐可用酵母粉、黑芝麻粉、奶粉、杏仁粉、薏仁粉、糙米粉、葡萄干等，加在一起冲成一碗稠稠的粥，然后再配上一瓶酸奶、少许生菜、一个煮鸡蛋、两片烤全麦吐司面包。整体来看，这份早餐种类丰富而且营养均衡，稠粥中的酵母粉又是维生素B族的良好来源，这种吃法是素食者不错的选择。

　以清粥小菜为主的早餐则不同。清粥小菜这类早餐一般没有油脂太高的问题，但是配稀饭的酱菜、豆腐乳营养价值低，缺乏蛋白质，而且太咸，盐含量太高。另外，加工食品可能会添加防腐剂，常吃容易伤害肝、肾，而且很容易不到中午就感觉到饿。这些都不是理想的吃法。

　然而不少人喜欢以清粥小菜为主的早餐，尤其是老年人。建议吃稀饭时搭配一个荷包蛋和炒青菜，豆腐乳和酱菜要尽量少吃。

　学生或上班族如果习惯买早餐车的粥，建议加个茶叶蛋或喝瓶牛奶，增加蛋白质摄取量。同时每天补吃一些水果，但不宜喝果汁，因其热量太高。

　 2、烧饼油条族

　烧饼油条可谓是富有中国特色的传统食品，很多人都对烧饼、油条配豆浆的传统早餐情有独钟。

　但是烧饼、油条，都有油脂偏高的问题。油条的表面看得见油，人们吃的时候会有警觉，而人们通常认为烧饼是烤的，表面不泛油光，热量及油脂一定较少，其实并非如此。烧饼之所以吃起来香酥可口，全是因为制作时加了很多油。一个烧饼的热量大约是230～250卡，其中约25％的热量来自于脂肪，而豆浆也属于中脂性食品，这种组合的油脂量实在偏高。

　烧饼、油条搭配豆浆的吃法，会因油脂过多导致食物中其他营养含量较低，而且烧饼、油条中含有致癌物质，多吃无益。

　 3、西式早餐族

　一份火腿煎蛋加三明治再加一杯奶茶大概是这一人群早餐的主要内容，然而营养专家指出，这样的早餐可能会导致人体对油脂摄取太多。不论是三明治中的火腿还是汉堡里的肉，都是油煎的，再加上煎蛋和一层脂肪含量很高的沙拉酱或奶油，除非一天中的另外两餐少油、少肉，不然一天下来，油脂摄取量肯定会过多。

　建议这类人不要吃过多的西式早餐，避免饮用含糖量高的饮料，另外注意当天的午餐、晚餐不要再吃炸、煎食物，以多吃蔬菜为佳。

　 4、面包牛奶族

　这类人通常为了图方便省事，常以面包（菠萝面包、豆沙面包、奶油面包等）加牛奶，有时候搭配咖啡作为自己的早餐。夹馅的面包吃起来非常美味，但是不论咸或甜，油脂和糖分的含量都很高，又经过精致加工，营养价值不高，当早餐并不适合。

　糖分太多的早餐，容易使人体内的血糖很快升上来，又很快掉下去，而且会掉得偏低，极大地影响人的精神状态。其实在早餐的组合中，碳水化合物和蛋白质都要有，而且最好吃复合性的碳水化合物，如全麦面包、燕麦片等，这样，体内的血糖才会比较稳定。

　此外，成人可以改喝低脂牛奶或脱脂牛奶，以减少一天的脂肪总摄取量。夹馅面包的热量、油脂量都偏高，不要常吃。如果有时间，可以准备一些生菜、番茄、小黄瓜夹着吃，这样营养会更均衡。

　 5、牛奶鸡蛋族

　很多上班族早晨起来，喝一大杯牛奶，煎一个鸡蛋，吃一些肉片，拿上一个水果便匆匆冲出了家门，感觉这样的早餐营养还不错。但营养专家指出，如此搭配，蛋白质、脂肪的摄入量是足够的，但却忽略了碳水化合物的摄入，并不是完美的早餐结构。

　科学的早餐应该是结构均衡的早餐，其中蛋白质、脂肪、碳水化合物的量应该保持一个合理的结构，碳水化合物是基础，而谷类食物是碳水化合物的主要来源。

　但随着人们口味的变化及应对快节奏生活的需要，谷类食物常被人们忽视了。常见的谷类食物包括大麦、玉米、燕麦、大米、小麦等，以这些食物或含有这些食物成分的食品为早餐的主要内容，获得的营养将会更充分，结构会更合理。

什么牌子的护肤品控油效果好？

柏芙采魔力刷子BB，全球唯一一款带刷子的BB，我自己也用，效果不错

什么牌子的护肤品控油补水效果好

皮肤分泌旺盛导致缺水，你首先要做的就是清洁脸部油脂和附着在毛孔中的污物，然后用调节皮脂分泌的化妆水调理肌肤和用适于油性皮肤的补水护肤品。所以你可以根据自已的肤质与功效去选择产品。只有做好脸部清洁才能更好的吸收精华达到理想的效果！

什么牌子的护肤品控油收毛孔的效果好？

这个我也很想知道，试过很多都不怎么理想，最早用过OLAY,不行，很不行。VICHY感觉也没什么效果，，做点补水的面膜倒是真有点帮助，再就清洁干净，不干净的毛孔没法收，，自己感觉 ，少油少糖的饮食也有点帮助

哪个牌子的护肤品控油补水效果好

给你推荐个仙丝雷纱，我女朋友就在用

男士护肤品什么牌子控油效果好？

早晚用洗面奶认真面部待脸上水干后，打上爽肤水，轻轻拍打至吸收，西润男士还是一个挺好的品牌

男士护肤品吉利、CHETTI ROUGE的爽肤水控油效果好。

吉列这么多年一直都只针对男人推出日用品，可见是很用心的。它的护肤品清爽不油腻，用起来很舒服。非常适合男士肌肤。

Chetti Rouge首创” 男士护肤第二步“理念，提出基础护理清洁之后男性更需要保护皮肤免受污染。不同于传统意义的彩妆，我们的产品将为您的皮肤提供更多的保护，成为你护肤的第二步骤。将男性护肤理念推向一个新的高点。

男士护肤品什么牌子的控油效果好呢？什么牌子的好？

早晚用洗面奶认真面部待脸上水干后，打上爽肤水，轻轻拍打至吸收，最好是选择一个系列的，比如西润男士

哪种牌子的护肤品控油效果好，对皮肤损害小

如果皮肤出油就更不能去控油，越控油皮肤越干，你需要多补水，水补足了，出油也会减少

什么牌子的护肤品效果好

SK II

Chanel

Dior

Lane

芳凯尔Fancl

Innisfree悦诗风吟

思亲肤

自然乐园

曼秀雷敦肌研水

菲诗小铺

露得清

娇韵诗

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