可以。
辅料：油适量、盐适量、葱花适量、十三香少许、味精少许、海鲜酱油少许
1、把西葫芦和黄瓜洗净。
2、把西葫芦去瓤切片。
3、把黄瓜切片备用。
4、锅里加适量的油烧热。
5、放入十三香和葱花。
6、放入西葫芦翻炒至断生。
7、倒入黄瓜片翻炒。
8、炒到西葫芦和黄瓜快熟的时候放入适量的盐，加少许海鲜酱油翻炒。
9、最后加少许味精翻炒均匀即可出锅。
西葫芦营养价值丰富，而且具有广泛的药用价值。它除了含有蛋白质以外，尚含有人体所必需的碳水化合物、维生素A、维生素C及很多对人体有益的矿物质。据中医临床鉴定，经常食用西葫芦不但祛火利尿，还可以帮助有肥胖症状的人减肥。
西葫芦可以鲜嫩的幼果供人们食用，也可以成熟果实食用。它的果实按照颜色可以分为浅绿色带网纹、嫩绿、墨绿、浅黄、白色等。西葫芦适合炒食、做汤、做馅，还可以糖渍、酸渍、酱渍，风味独特，受到全国各族人民的喜爱。
西葫芦中的主要营养物质为蛋白质、糖、钙（Ca）、磷（P）、钾（K）、铁（Fe）、抗坏血酸（VC）、硫胺素、核黄素、胡萝卜素等。锌（Zn）是人体生育所必需的微量元素，碘（I）为防治大脖子病的必需物质。西葫芦中粗纤维的比例较大，占鲜重的07%。粗纤维有助于提高人体的消化功能。100克鲜重的西葫芦中含50232千焦的热量，它气味甘寒，食之能清热利尿，还是降低高血压、预防老人冠心病的菜中补品。西葫芦中含有游离氨基酸，其中的丙醇二酸在人体内可抑制糖类物质变为脂肪，故它又有预防发胖的作用。西葫芦所含的抗坏血酸等维生素，都是人体正常代谢所必需的。
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