茨菇血糖偏高的人可以吃吗？

茨菇血糖偏高的人也是可以吃的。

茨菰，又被称为慈姑、白地果、茨菇、燕尾菇等。属泽泻科植物茨菰的球茎，茨菰是一种水生植物，不管水深水浅，都可以生长。叶子像箭头一样，零星的点缀着白色小花。球茎呈现的是黄白色或青白色。

医用价值茨菰作为一种中药，味道偏甘、偏涩，性属温。有止咳、敛肺等功效。中医认为茨菰可以败火消炎，辅助治疗痨伤咳喘等症状。同时也有清热利尿、润肺止咳的作用，心悸心慌、呼吸急促、肺热咳嗽等病症都可以使用它来治疗。

药用价值　　茨菰作为一种蔬菜给人以很好的味蕾体验。不仅如此，它的药用功能也很强大。将鲜慈菇洗净之后切碎，加入适量的冰糖和豆油进行煎煮，在临睡前服用就即可缓解咳血的症状。茨菰作为一味中药，不仅可以内含，还可以外用，将其碾碎涂敷于皮肤肿痛处，就可以起到消炎、止痛的作用。

营养价值茨菰淀粉质还很丰富，口感特别鲜嫩，具有很高的营养价值。茨菰中含有秋水仙碱等多种生物碱，可以防癌抗癌肿，在医学上，经常被用来防治肿瘤。中医认为，茨菰主解百毒，能利尿消肿，可以用来治疗各种无名肿毒和毒蛇咬伤。茨菰中含有的多种微量元素可以起到强心的效果，茨菰中所含的水分及其他有效成分也可以清肺散热、润肺止咳。

你好，很高兴回答你的问题。云南茨菇怎么吃？我的回答是：茨菇是一种生长在稻田、河道和池塘里的草本植物，它的球茎就是茨菇，可以当做蔬菜食用。茨菇含有丰富的淀粉、蛋白质和脂肪以及维生素B、C等营养成分，经常食用还具有清热解毒、凉血止血、止咳通淋等功效。因它自身带有淡淡的苦味，所以有一些朋友不是很喜欢食用。

茨菇作为一种蔬菜，它的食用方法还是有很多种，可以用来单独入菜和作为配菜来食用。单独入菜可制作成油炸茨菇片、红烧茨菇和糖炒茨菇等，也可用以配菜制作成茨菇红烧肉、茨茹烧排骨和肉片炒茨菇等等美味菜肴。而在云南，茨菇的吃法也有很多种，下面就跟朋友们分享两种茨菇的食用方法吧。

特点：色泽金黄、香味浓郁、酥脆可口、制作简单

需要食材

主料：茨菇4个

配料：食用油适量、食盐适量

～～～～开始制作～～～～

步骤1、选大个的茨菇把芽切去，去皮后清洗干净，用切片工具将茨菇切成大小均匀的片状备用。

步骤2、锅中倒入适量食用油，大火烧至五成热时转为小火，将茨菇片一片片放入锅中煎炸。

步骤3、放完一圈后，刚开始放入的茨菇片就可以翻面了，待炸至两面微黄即可捞出沥干油分装盘。

步骤4、将茨菇片都炸好后，装入一个较大容器中，撒上食盐，然后颠几下使食盐均匀后即可食用。味道比薯片还好吃哟！

特点：外酥里糯、香味扑鼻、制作简单、一学就会

需要食材

主料：茨菇3个

配料：食用油适量、白糖2勺

～～～～开始制作～～～～

步骤1、将茨菇去皮洗净，切成小块状。锅中倒入适量清水，大火烧开后将茨菇块放入锅中煮制。

步骤2、待茨菇煮成糯糯的时候，就证明己熟。捞出后沥干水分备用。

步骤3、锅中倒入适量食用油，大火烧热转中小火，将煮好的茨菇放入锅中煎炸一下。

步骤4、将茨菇块炸至四面都微黄时，转小火放入白糖慢慢融化，最后让每块茨菇上都裹上糖分即可盛出。

茨菇不仅营养丰富，具有很好的保健效果外，而且在食用方法上也是多种多样。而在云南，它的食用方法除以上两种外，也可以当做素菜同火锅一起煮食，还可以切片搭配酸菜来炒制等食用方法，都是非常美味的。自己动手，美味常有！我是熙阳，以上内容如果对你有所帮助，请朋友们多多关注➕评论，熙阳非常感谢各位朋友们的支持和阅读。谢谢大家！

不容易熟，会中毒。

茨菇营养成分很高，易滋生细菌，并且菌类是腐食性的植物，很容易有大量的细菌，因此焯水可以将茨菇细菌杀灭。本身有一股独特的味道，有些人不是很喜欢，可以用焯水的方式降低茨菇的味道。

茨菇焯水的时候加一些盐可以增加茨菇的味道，方便入味；也有一定杀菌的作用。如果是直接焯水食用的话，也可以直接食用，因此加不加盐都是可以的。

慈菇注意事项

不能多吃：慈菇虽然对身体健康有好处，脂肪含量也很少，但是不能多吃。多吃容易导致出现干呕、皮肤干燥等副作用。而且，慈菇食用过多对牙齿的健康情况也不好。

不能与红霉素一起吃：慈菇在食用的时候，因为它含有丰富的矿物质。会与红霉素中的钙、镁物质相克，所以，如果食用了红霉素，就不要再吃慈菇了。