30克。因为通常情况下，水和咖喱粉是按照1：2的比例搭配的，按照1：2的比例搭配味道会更鲜美。咖喱粉是种含15种或更多香辛料的混合调味料，呈金**，咖喱Curry一词是由印度语kari派生而来，意为“香料”，咖喱源于印度，当地人用香辛料混合出不同的咖喱。
美味的咖喱制作方法。
首先准备食材：姜黄、胡荽籽、辣椒、孜然、小茴香、白胡椒、花椒、芥末等。
熟牛肉、土豆切成小块，葱姜蒜切段，锅烧热油，葱姜蒜爆香，放入胡萝卜、土豆进行翻炒，然后放入牛肉翻炒。
牛肉变色后放入清水炖煮几分钟，然后放入咖喱。收汁后放入各种调料，盐、醋、生抽、鸡精等这样咖喱就做好了。
咖喱是由多种香料调配而成的酱料，起源于印度，是亚太地区主流的菜肴之一。
黑咖喱的调制方法如下：
食材清单：
1 牛肉：200克，或者使用小排、鸡翅等肉类。
2 土豆：2个，切成方块。
3 胡萝卜：1根，切成圆块。
4 元葱：1个，多量切粗丝。
5 黑咖喱粉：适量。
6 食用油：适量。
7 水：适量，与菜平高。
制作步骤：
1 把切好的牛肉放进适量的油中，用中火炒一下，直至边边发焦时取出。
2 在同一个锅里，加入适量的油，把胡萝卜、元葱也炒一下。
3 加入炒好的牛肉，加入水，水大概与菜平高。
4 把所有的食材煮至沸腾，然后加入黑咖喱粉，慢慢搅拌，直至咖喱粉和食材充分混合。
5 闭火，让食材静置15分钟，这样可以更好地让咖喱的味道渗透到每一个食材中。
6 最后，把调制好的黑咖喱浇在米饭或者牛腩上，即可享用。
以上就是黑咖喱的调制方法，你可以根据自己的口味调整各种食材的比例，从而制作出符合自己口感的黑咖喱。
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