萝卜丝炖大虾的热量(以100克可食部分计)是80大卡(334千焦)，单位热量较低。
每100克萝卜丝炖大虾的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的3%。
1、食材：虾皮20克，萝卜丝250克，高汤500克，葱花，味精，姜丝，精盐，猪油各适量。
2、将洗净的萝卜切丝，用开水过一下后控干水。
3、将油锅烧之八分热时，把葱花姜丝稍微煸一下，放入萝卜丝，高汤，精盐，虾皮武火煮开后加入味精即可。营养功效：益气补气。
萝卜丝虾汤的做法如下：
原料：虾7颗、萝卜半颗、盐一小勺、料酒一汤匙、酱油一汤匙、蚝油2滴、植物油适量、葱一小段、姜3片、清水600毫升、鸡精1勺。
1、白萝卜洗干净，切丝备用。
2、葱切碎，姜切丝。
3、虾洗干净，用剪刀开虾背，取出虾线。
4、锅内加入植物油。
5、油温稍微热一些，加葱花跟姜丝。
6、之后加入虾，用筷子将虾反面。
7、煎至虾上色变红。
8、加入白萝卜丝，继续翻炒。
9、加入一小勺盐。
10、加入酱油跟蚝油，继续翻炒均匀。
11、之后加水，盖上盖子加热至翻滚。
12、开锅后，加入一勺鸡精，关火。
13、装盘。
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