红萝卜丝蒸菜的做法，红萝卜丝蒸菜怎么做好吃

红萝卜丝蒸菜

主料

红萝卜一个

玉米面一勺

盐适量

香油适量

蒜适量

步骤

1准备的食材

2把萝卜切成细丝

3将玉米面伴入红萝卜中，使每一根萝卜丝上都沾上一层玉米面

4在加入少许盐盐一定要后放这样萝卜丝就不会出水了。

5盖上保鲜膜上笼蒸10分钟就可以了

6蒸好的萝卜丝用筷子抖散

7放上切好的蒜粒倒入少许香油版均就可以了

你好！

是蒸红罗卜丝吗？

我这里有蒸红萝卜，白萝卜，茼蒿的做法，都分享给你！

蒸红萝卜要注意

红萝卜切丝后，要撒盐，搅拌均匀后等5分钟左右，会出很多水份，这时候可以用麻布包裹萝卜丝，挤出其余水份。

1首先把萝卜切丝，撒盐，挤出水份。

2撒淀粉，搅拌均匀

3锅内上气蒸2分钟即可

出锅后注意要晾一会，筷子打散，放点香油，或者蒜汁即可食用

下面是我制作的视频你可以看一下

蒸红萝卜丝小时候最喜欢吃的一道小吃，能解馋又能吃饱我在这分享一下我们家的做法

第一步我们把胡萝卜洗净之后，用插板插成细丝，然后泡在盐水中腌十分钟左右，这里盐可以适当的放多一些，因为我们做蒸菜的时候，通常不会在里面直接撒盐。腌好之后，我们用透明的纱布，把胡萝卜丝拧干。一定要拧到没有任何的水分，否则拌面的时候会粘连。如果女士的手劲比较小的话，可以拜托家里的男士来帮忙。然后我们倒入适量的食用油拌匀，这里用到的食用油我们需要提前烧热放凉，用生的食用油蒸出来的蒸菜会有一股味道。当然这只是我个人的看法，如果你们喜欢用生的食用油也是可以的。

第二步把面粉倒入拌了油的胡萝卜丝里，双手带上一次性手套来回揉搓，直到每一根红萝卜丝都用面粉包裹住，然后在蒸锅中放入清水，水烧开之后我们再放入拌好面的红萝卜丝，蒸上大约5分钟，

第三步蒸好后的胡萝卜。

第四步加入盐，油，蒜调一下，喜欢吃醋也可以放醋

你好，我是蒋晓晓，很高兴为你回答这个问题，希望我的回答对你有一定的帮助。

胡萝卜，大家再熟悉不过，是一种很常见的食物，而它的营养价值也是非常丰富。所以它是很受人们的青睐和喜爱。今天我们要说的就是用胡萝卜制成的一道民间小吃- - 蒸胡萝卜丝，很多懂这道 美食 的是不是已经心动了，下面一起来说下它的制法吧。

1)首先把胡萝卜削皮洗净，用刨子刨成细丝，用盐水泡10分钟左右。( 盐可适当多放点，整个程序都不会再放盐)

2)腌制到时间后，我们用纱布把经过盐水浸泡的胡萝卜丝拧干。 (一定要用最大力气把它拧干，不然等下拌面会粘起来的)

3)拧干后，倒入食用油 (能增加胡萝卜丝的亮度，也能保持在蒸的过程中锁住水分)

4)把一大碗面粉倒入用油拌过的胡萝卜丝里，用筷子或手搅拌均匀， (要让每根萝卜丝上面都要充分裹上面粉，可以增加香甜味)

5)锅里加水烧开，放一块干的纱布，把拌好面的胡萝卜丝放入，盖上盖子后，上气后3分钟左右。

6)时间到后，把胡萝卜丝取出，加入适量的食用油进行搅拌，再放入蒸锅中蒸3分钟左右就可以出锅了。

7)依次放入切好的葱末，蒜末，干辣椒丝，锅中加油，放入花椒粒，油热后浇在胡萝卜丝上，用筷子拌匀即可。

一道香气扑鼻的蒸胡萝卜丝就做好了。相信很多人小时候都不爱吃胡萝卜，但是只要你吃了这道蒸胡萝卜丝，肯定是吃一口就沦陷且不能自拔。

胡萝卜可以直接食用，也可以制成熟食再吃，其中蒸制以后的胡萝卜就特别受人们欢迎。蒸胡萝卜的做法有很多种，

蒸胡萝卜的做法大全

蒸胡萝卜丝

1、准备两百克胡萝卜，三十克面粉和适量的盐与香油和白醋以及少量的大蒜。

2、把胡萝卜洗净以后去掉外皮，切成细丝，再加入食用油拌一下。再把面粉加入，让胡萝卜丝上都粘一层面粉。

4、把蒸锅中放水，然后把胡萝卜丝放在锅中蒸制五分钟。在蒸制时把大蒜制成蒜泥加入白醋和香油以及食盐调成料汁，蒸好以后的胡萝卜丝加入进去调匀就可以食用。

蒸胡萝卜片

1、准备三到四个新鲜的胡萝卜和一个蒸锅。

2、把新鲜胡萝卜洗净以后去掉外皮，然后再用刀在胡萝卜表面的不同位置上，打挖几个小沟，然后切成片状，这时的胡萝卜片就会像花一样，特别好看。

3、把胡萝卜片放在蒸锅中蒸制二十分钟左右，就能蒸熟，晾凉以后取出食用就可以，此时的胡萝卜味道清甜而软糯，口感特别诱人

蒸菜，避免了油烟烹制，不但简单快捷，而且 健康 美味，尤其是蒸红萝卜，非常好吃营养，做法还简单，感兴趣的话可以试一下：

1、红萝卜洗净切成细丝，放入少量油拌匀，然后再放入少量玉米面拌匀，最后再加入少许面粉拌匀，注意面粉不宜过多，

2、水开后上锅蒸，蒸三分钟左右即可，不可蒸时间太长。

3、蒸好的红萝卜拿出来，放上葱花，盐，黑芝麻，蒜末，浇上少量热油就可以开吃了。

蒸萝卜丝的味道属于清淡中带着些许甘甜，看起来粉粉嫩嫩，虽然比较朴实，但吃多了大鱼大肉之后，更能体会它的美味。由于萝卜丝切的比较细而且水分很大，因比在家尝试时总会出很多水，导致萝卜丝变的又软又粘，但是如果加上这两个技巧，一定能做出比饭店还好吃的粉蒸萝卜丝！到饭店必点的粉蒸萝卜丝，只要掌握这两个技巧，保证在家轻松做出！

粉蒸萝卜丝的家常做法

食材：胡萝卜一个，盐，蒜，植物油，醋，面粉。

步骤：

1、将胡萝卜洗净，然后用擦子将胡萝卜擦成最细的丝，然后放入盆中加入清水和足量的盐，在咸水中泡上半个小时左右；

2、泡好后的萝卜丝，用布拧干里面的水分，然后放入一个干净的盆中，先加入适量的植物油将胡萝卜搅散，然后加入适量的面粉，边加面粉边搅拌，让每一根胡萝卜丝都沾上面粉；

3、蒸锅中加入清水开大火，等到水沸腾产生水蒸气了，将胡萝卜丝铺到蒸笼的笼布上，大火蒸上五分钟，然后出锅，将蒜瓣捣成蒜末，加入适量盐，油和醋调成蒜汁，最后将蒜汁淋到胡萝卜丝上就好了！

小贴士

粉蒸胡萝卜的两个小技巧你有没有发现呢，第一个就是提前泡盐水，除了能够令萝卜丝入味，还有一点就是能够析出胡萝卜中的水分，令它更软更容易熟，第二个技巧就是加油，这样不会令胡萝卜丝变的粘连，只要掌握这两个技巧，你也能做出美味的粉蒸萝卜丝，保证不会入坑！

胡萝卜的做法有很多种，炒 凉拌 蒸 熬汤，都很不错，而且营养丰富，经常吃对人体有很多好处，蒸胡萝卜也是特别好吃，我做过，具体做法分享一下

1、准备胡萝卜一根，洗干净红萝卜去皮后然后用刀切丝。

2、把切好的胡萝卜丝放入盆中加入一点食用油，搅拌均匀，取适量面粉将胡萝卜丝均匀的沾上一层面粉，蒸锅加水，把沾上面粉的胡萝卜丝放入篦子开始大火蒸6分钟

3、准备大蒜3瓣压成蒜泥，放一点香油，适量盐，喜欢吃辣的可以辣椒油，放适量醋，再放一点凉白开，搅拌均匀，把调好的汁放入蒸好的红萝卜丝中搅拌均匀就可以直接吃了，在撒点葱花，香甜美味。

其实看看大家的做法都差不多，但我想说的说其实也说有经验的，很重要的一条是控水后用盐杀，因为绿色叶菜水分本身就多，且菜洗后控水不太容易。以前蒸红萝卜丝没有用盐杀，但是萝卜丝晾晒过。　　　　

关于拌油的问题，我不主张拌，吃蒸菜本身就想少油，加油就和炒菜效果一样了，当然不排斥油的朋友可以拌。我一次做了两种，发观拌油后蒸出来的菜更松散一些，不容易粘。不拌油相对弱一些。　　　　

关于蒸的时间问题，我认为七八分钟就行，菠菜很容易熟。没有拌油的那　份我蒸得时间有十几分钟，结果最下面的有些粘，菜有点儿熟过了。　　　　

用微波炉蒸红萝卜丝，萝卜丝擦好就拌油拌面，用微波炉蒸，两三分钟就行，效果也可以。由此得到启发，用微波炉比一般的蒸锅效果会好些，因为它的蒸汽少，但当时她们用此法蒸菠菜就不行，所以我认为很关键的一步是用盐杀水。　　　　

以前多次蒸都不成功，今天终于成功，感觉和市场上卖的差别不大了，很兴奋，因此将自己的操作方法详细地描述出来，希望对爱吃蒸菜的朋友有帮助。本人超爱吃蒸菜，有一家专卖蒸菜，多次请教，人家也不多说，只好自己揣摩了。有了这次成功地经验，我想也可以推广到蒸芹菜、扫帚苖。

所以经验之谈，感谢采纳，谢谢

萝卜切丝，控水，加玉米面，加佐料，然后上锅蒸

蒸胡萝卜丝

盆子里擦干,胡萝卜洗干净也要擦干,搽成细丝

　 加少许盐,芝麻油拌一下加面粉(蒸菜最好吃的是加玉米面)

　 200G的胡萝卜加了80G左右的面粉,拌匀了以后上锅,大火蒸7,8分钟

　 我怕蒸出来的水气太大,在蒸屉上加了一块干抹布蒸好后拿出,拌开晾凉

　 吃的时候加少许姜丝,盐,香菜,醋等喜欢辣椒的也可以加上一些调一下就可以吃了

完全没有萝卜的味道哦~而且蒸菜更能保持蔬菜的营养~

水开蒸8分钟左右。

蒸胡萝卜丝的做法如下：

用料：

胡萝卜2根、玉米面约50g、面粉约30g、橄榄油（玉米油）少许、大蒜（切碎）5瓣、生抽1勺、香醋1勺、盐半勺、香油（芝麻油）适量。

步骤：

1、准备好食材。

2、胡萝卜擦成丝，加橄榄油拌匀。

3、加玉米面拌匀，每一根都裹上面粉（玉米面蒸熟不容易粘连）。

4、再加入面粉拌匀。

5、铺上一层蒸布（打湿拧干），水开蒸8分钟左右即可。

6、蒸好的胡萝卜丝取出抖散，散散热气就没那么粘连了。

7、将蒜泥、生抽、香醋、盐、香油调成碗汁。

8、拌在萝卜丝里就可以开吃了。

说起“ 蒸菜 ”，大家应该都不陌生，作为中国传统的制作 美食 方法，它能最为完整的保留食材独有的营养和味道。在我们中国，关于蒸的 历史 ，据说可以追溯到炎帝和黄帝时代，看来古人对吃这方面，已经颇具智慧，以至于我们中国的 美食 早已传播到世界各地，受到各国人民的青睐。

蒸菜是利用水沸后产生的水蒸气为传热介质，使食物成熟的烹调方法。蒸菜具有 含水量高，滋润、软糯、原汁原味、味鲜汤清 等特点。

今天给大家带来的是蒸萝卜丝，简单的几个步骤就能做出营养又美味的佳肴，但要想蒸出来的萝卜丝不粘块不起坨，得学会一些小技巧，下面就教大家制作蒸萝卜丝的具体方法。

蒸萝卜丝

1首先我们准备一下食材，胡萝卜一根，削去外皮，先切成薄片，再改刀切成细丝，放入盆中备用。

2再切好的胡萝卜，淋入上植物油搅拌均匀，防止胡萝卜在蒸的过程中，大量出水，再放入玉米面50克，使胡萝卜表面都裹上玉米面，再加入面粉50克，用手抓匀备用。

3食材准备好以后，我们开始蒸胡萝卜丝，锅内加入适量的清水，水烧开以后，把拌好的胡萝卜 均匀撒在篦子上，盖上锅盖，蒸5分钟。

45分钟以后，胡萝卜已经蒸软蒸熟，把蒸好的胡萝卜倒入盆中，用筷子抖散备用。

5准备大蒜4粒，用力拍扁后切成蒜末，喜欢吃蒜的，大蒜的量可以多一点，小葱4根，切成小葱段 和蒜放在一起，把切好的葱蒜倒在蒸好的胡萝卜上。

6接着，锅内烧油，油温6成热，油面冒青烟时起锅，把热油泼在葱蒜上，热油能瞬间激发出葱蒜的香味，再撒入少许食盐，给胡萝卜入一下底味，用筷子拌匀后 就能装盘上桌了。

好了，这道简单美味的蒸胡萝卜丝就做好了，喜欢的朋友们赶紧尝试一下吧！

萝卜蒸菜的做法 萝卜蒸菜怎么做

食材明细

白萝卜500克

籼米粉(干、细)50克

酱油10克 香油5克

大葱5克 盐3克

姜3克 味精1克

萝卜蒸菜的做法详细步骤

1白萝卜洗净，切丝放在碗中；葱、姜切末。

2米粉、姜末、精盐和萝卜一起放在碗中拌匀。

3拌好的萝卜放进锅内蒸15分钟。

4萝卜从锅中取出后，加入葱末、酱油、香油、味精调匀即可。

的做法，蒸菜（胡萝卜）怎么做好吃，蒸菜（胡萝

蒸菜（胡萝卜） 主料

胡萝卜3根

辅料

面粉适量

食用油适量

盐适量

香油三滴

大蒜1个

步骤

1首先把胡萝卜洗净切丝（如果是青菜切成一寸左右的小段）。也可以用擦子擦成细丝。这一步就不上图了，都懂！

2胡萝卜切丝后看水份多少，如果过溼用布抓一下，吸吸水份，如果太干就倒一点食用油，保证有一定的水份。然后舀两勺面跟胡萝卜丝拌匀（可根据实际情况增加面粉）。

3裹匀后放五到十分钟，让面粉洗一下水份，再舀一勺面拌匀。一定要保证胡萝卜丝分散，不要粘在一起

4然后就可以上蒸锅开始蒸了。蒸笼上放一层蒸布，一方面保证不会掉下去，另一方面保护蒸菜，因为有面粉，水蒸气一下子上来太多会粘成一团的。大火烧开水后中火蒸十到十五分钟就可以起锅了。（食材不同，蒸的时间也不同，如果没有经验，可以蒸十五分钟，这样无论什么食材都可以）

5蒸的过程中可以把大蒜剥了，切成碎末（可以用刀背先拍一下，再切）。放到碗中备用。

6蒸菜出锅，用筷子把粘在一起的蒸菜挑散，倒入切好的蒜末，少许盐，三滴香油拌匀，热腾腾的蒸菜就好了。（可根据自己的喜好放辣椒油等）

7有些时候蒸菜做的多了，吃不完怎么办？可以热一下吃。但我这里推荐大家另一种吃法，锅中倒入少许油，打一个鸡蛋，用锅铲把鸡蛋打散（要热锅冷油才能把鸡蛋的香味都炒出来），放入蒜炒出香味，倒入蒸菜掂锅，把鸡蛋和蒸菜炒匀，出锅。

蒸菜（胡萝卜）怎么做好吃，蒸菜（胡萝卜）的家常做法

蒸菜（胡萝卜）的做法

材料

胡萝卜600g

肉泥400g

小麦面粉500g

油适量

盐适量

酱油适量

胡椒粉适量

姜适量

鸡蛋1个

做法

1、胡萝卜切成小丁。

2、将胡萝卜丁放入粉碎机内，并加适量的水。只要可以搅开启就好。

3、启动机器搅打粉碎，过滤。

4、取适量胡萝卜汁水将面和成团，放置一边醒上30分钟。注：余下来的汁水当果汁喝。

5、将肉泥加一个鸡蛋、酱油、盐、姜、胡椒和红葱头油拌均。

6、将过滤好的胡萝卜渣与拌匀的肉泥混合拌匀成胡萝卜肉馅。

7、醒好的面团分成若干个剂子，擀成皮。

8、开始包饺子。具体包法不细说了。

9、蒸锅水烧开，将饺子放入。

10、大火约蒸7分钟就可以了。

萝卜蒸菜怎么做？

主料： 白萝卜 500克

辅料： 籼米粉（干、细） 50克

调料： 酱油 10克 香油 5克 大葱 5克 盐 3克 姜 3克 味精 1克 各适量

萝卜蒸菜的做法：

1白萝卜洗净，切丝放在碗中；葱、姜切末。

2米粉、姜末、精盐和萝卜一起放在碗中拌匀。

3拌好的萝卜放进锅内蒸15分钟。

4萝卜从锅中取出后，加入葱末、酱油、香油、味精调匀即可。

更多萝卜蒸菜资讯见薄荷网食物库:boohee/shiwu/luobozhengcai

蒸菜怎么做好吃，红萝卜蒸菜的家常做法

食材

主料

红萝卜

400g

辅料

盐

适量

五香粉

适量

葱

适量

姜

适量

面

适量

步骤

1红萝卜刮成丝

2加盐

3加五香粉

4加葱姜拌匀腌制两分钟

5在加适量面

6搅拌均匀

7锅里放水烧开，再把菜倒在蒸架上盖盖子蒸10分钟

8出锅撒上香菜和香油拌匀就可以吃了

小贴士

面不要拌的太多，要不出来不散太黏了

萝卜蒸菜的做法好不好

芹菜叶吃法 成都的冒菜 大地丰收是哪里的菜 检视原帖>>

萝卜丝蒸菜怎么做, 萝卜蒸菜怎么做不会黏

经验：

很重要的一条是控水后用盐杀，因为绿色叶菜水分本身就多，且菜洗后控水不太容易。以前蒸红萝卜丝没有用盐杀，但是萝卜丝晾晒过。

关于拌油的问题，我不主张拌，吃蒸菜本身就想少油，加油就和炒菜效果一样了，当然不排斥油的朋友可以拌。我一次做了两种，发观拌油后蒸出来的菜更松散一些，不容易粘。不拌油相对弱一些。

关于蒸的时间问题，我认为七八分钟就行，菠菜很容易熟。没有拌油的那　份我蒸得时间有十几分钟，结果最下面的有些粘，菜有点儿熟过了。

在特百惠见人用微波炉蒸红萝卜丝，萝卜丝擦好就拌油拌面，用微波炉蒸，两三分钟就行，效果也可以。由此得到启发，用微波炉比一般的蒸锅效果会好些，因为它的蒸汽少，但当时她们用此法蒸菠菜就不行，所以我认为很关键的一步是用盐杀水。

以前多次蒸都不成功，今天终于成功，感觉和市场上卖的差别不大了，很兴奋，因此将自己的操作方法详细地描述出来，希望对爱吃蒸菜的朋友有帮助。本人超爱吃蒸菜，有一家专卖蒸菜，多次请教，人家也不多说，只好自己揣摩了。有了这次成功地经验，我想也可以推广到蒸芹菜、扫帚苖。

胡萝卜蒸菜怎么做

把红萝卜切成很细的丝，不会切细丝的话可以买个苏子（我不知道普通话怎么说，就是能把萝卜切的很细的一个工具）。然后拌干面粉，拌均匀后放在锅上蒸。等孰了后再加些盐，味精，麻油，喜欢吃蒜的话就加些蒜泥进取，那可真叫一个香啊！现在想着就留口水。呵呵呵！ 用料主料：胡萝卜1根、玉米面1大勺

配料：盐、味精、大葱、蒜瓣、香菜、干辣椒

做法：

1、胡萝卜去皮切成火柴杆粗细的丝。

2、将玉米面拌入胡萝卜丝中，使每根胡罗丝表面均匀的粘一层玉米面，再加入盐、味精拌匀，放入盘子中（包括没有完全粘上的干粉）。

3、放胡萝卜丝的盘子加盖保鲜膜，放入蒸锅中火蒸10分钟取出。

4、大葱、蒜瓣切末，香菜、干辣椒切段，在蒸好的粉蒸胡罗丝上依次放入香菜段、葱末、蒜末、干辣椒段，用烧热的油浇在干辣椒上拌匀即可。