鸡胸肉热量

鸡胸肉每100克约含有120-130千卡的热量。鸡肉的热量并不高，比猪肉的热量还低。

对某些减肥的人来说，鸡胸肉是很好的选择。能在不引起脂肪堆积的情况下补充身体所需的蛋白质和矿物质。另外鸡胸肉质嫩，易消化吸收，对肠胃的刺激相对较小，能加快肠蠕动，减少食物在肠内停留的时间。

水煮鸡胸肉的时间

假如是煮一整块鸡胸肉，一般在冷水下煮10分钟即熟。虽然鸡胸肉的蛋白质含量很高，但由于15分钟才能完全煮熟，因为它是在整个锅里煮的，而且鸡肉的内部加热不够，而且在冷水中加热相对较慢。

假如是将鸡胸肉切成两半，一般在冷水下煮8分钟即熟。因为鸡胸肉是半切的，加热面积会翻倍，所以可以在时间上适当缩短5分钟即熟。

1、鸡胸肉的热量并不高，每100克鸡胸肉中只含有130大卡左右的热量。

2、从中医角度来讲，鸡胸肉可以补中益气、健脾开胃、强筋健骨、活血化瘀，对于脾胃虚弱导致的食欲不振和骨质疏松的患者有一定的改善作用。从营养学的角度来说，鸡胸肉中的蛋白质含量非常丰富，能够促进身体内肌肉的增长，含有的脂肪含量非常低，摄入身体之后并不会导致肥胖现象。

清水加姜片煮开，放进鸡胸肉，煮熟捞出放凉

青瓜切丝，鸡胸肉撕开一条条，加入上面的调料拌匀，放进冰箱

用料：

鸡胸肉    适量    

青瓜    一条    

老干妈牛肉酱    适量    

陈醋    适量    

酱油，我用的是味事达    适量    

麻油    适量    

姜    2-3片    

腌制过的鸡胸肉热量不会很高。

鸡胸肉为鸡身上脂肪含量和热量最低的一部分。以100克可食部计，鸡翅的热量是194大卡，鸡腿是181大卡，而很多人爱吃的鸡爪有254大卡，都远高于鸡胸肉的热量。此外，相比于猪肉、牛肉、羊肉等畜肉，鸡胸肉中的肌肉纤维更加细腻，蛋白质更加易于吸收和利用。

鸡胸肉中还含有丰富的蛋白质，可以为人们及时提供饱腹感，减少进食量，从而避免摄入过多的热量，达到减肥瘦身的效果。

扩展资料：

吃鸡胸肉的方法：

鸡胸肉属于低脂肪、高热量的部位，因此经过加热之一，便于冷冻保存。可用塑胶包好放在冰箱保存。而做成鸡汤或菜时，即可每天摄取到高蛋白的食物。

鸡胸肉做成的沙拉菜，不会使动物性脂肪摄取过量，也可减少调味酱的使用，而降低胆固醇，发挥植物油的优点。

用酒蒸过的鸡胸肉，将其撕开与煮熟的豌豆拌匀，放在铺有沙拉菜的盘子上，再洒上已切细的杏仁。而调酱是用橄榄油、柠檬汁、姜、胡椒、盐等，在食用之前淋上即可。

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减脂超嫩无敌香菜鸡胸肉，做法如下：

主料：鸡胸肉片一整块、香菜4棵3人份

辅料：小米椒4条、线椒2条、芝麻1小把、蒜蓉1小把、生抽2勺、陈醋2勺、白糖1勺、辣椒粉1勺、清水1勺

1、鸡胸肉切片，可以切稍微薄一些，冲洗干净，晾干撇去水分。

2、用料酒两勺，淀粉三勺，老抽半勺，放入鸡胸内，搅拌均匀腌制20分钟。

3、按照辅料表的配料调一个酱汁，放在一旁备用。

4、放油讲鸡胸肉皮煎至表面金黄，盛出后加入酱汁，放入灵魂香菜，爱吃香菜的一定要多放。

　健身减肥吃些什么食物鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构磷脂的重要来源之一。那么我们应该怎么吃比较好以下是我分享给大家的关于健身减脂食谱鸡胸肉，一起来看看怎么做吧!

　 健身减脂食谱鸡胸肉做法 一

　凉拌小黄瓜鸡胸肉丝

　材料

　鸡胸肉 适量,小黄瓜 适量,蒜头 适量,盐 适量

　做法

　1、鸡胸肉洗干净加几片老姜丢电锅蒸，蒸熟用开水洗一下，然后放凉后拨丝。

　2、小黄瓜要先腌去除生味，小黄瓜切丝后放少许盐巴(可入口的咸度即可)拌均匀，静置2小时左右会跑出很多水，把水倒掉小黄瓜丝沥乾，这样小黄瓜就不会有生味，后面再跟鸡肉一起拌时也不会再出水导致锅底的鸡肉烂烂的。

　3、把沥干水的小黄瓜丝、鸡肉丝、蒜头拌一拌，自行试一下咸度不够再放盐，这样就完成了，放冰箱冰一晚蒜味出来后会更好吃。

　 健身减脂食谱鸡胸肉做法 二

　山药木耳马蹄炒鸡胸肉

　材料

　鸡胸肉二两、山药半斤、马蹄十只、木耳适量、祘、盐、酒、味

　做法

　腌好鸡胸肉将山药片马蹄片飞水后，起油锅落祘茸把鸡胸肉炒熟后再下山药片马蹄片盐、酒、味炒下

　 健身减脂食谱鸡胸肉做法 三

　烤鸡胸肉香料热三明治

　材料

　裸麦面包 一条,鸡胸肉 2块,萝蔓生菜 4叶,番茄切片 4片,新鲜莫扎瑞拉起司 4~6片,义大利巴西里 4枝,橄榄油 3大匙,盐 少许,胡椒粉 少许,百里香 适量,芥末酱 适量,奶油 少许,鸡蛋 4个,牛奶 100ml,新鲜莫扎瑞拉起司 1片,马铃薯 2个,干燥罗勒 适量,洋葱 1/4个,红萝卜 1/2条,芹菜 1把,培根 4片,蒜头 2~3瓣,白酒 50cc,水煮番茄(罐头) 200g,水 350ml,奥瑞冈 2~3枝,迷迭香 2枝,月桂叶 1片,黑胡椒 适量

　做法

　1、制作三明治腌渍鸡胸肉：把适量橄榄油、盐、胡椒粉、迷迭香加到平底大碗里，把鸡胸肉放进碗里，让肉均匀地沾上橄榄油，稍微帮鸡肉抓龙一下，然后静置20~30分钟

　2、准备面包：把面包切成两片厚薄大小平均的片状，切开的面涂上适量奶油

　3、修整蔬菜：把生菜、番茄切片、都切成跟面包差不多的大小，番茄切成圆形切片那样

　4、烤鸡肉：把腌渍完成的鸡胸肉放入预热好的平底锅中，两面都均匀煎熟到呈现金**

　5、组合三明治：在面包上面，依生菜、起司、番茄、熟鸡胸肉堆叠，(也可依个人喜好去叠啦，只要不会垮下来就好了，是在玩叠叠乐嘛)再挤上适量的'芥末酱，可再覆盖上一片起司

　6、再加热：把三明治放入烤箱或平底锅稍微加热到起司融化，覆盖上另一片面包，鸡胸肉热三明治就完成了!

　7、熬煮蔬菜汤：把洋葱、红萝卜、芹菜、培根都切成丁，蒜头压扁剥掉皮

　8、在锅子里加入一点橄榄油&蒜头开中火，直到有蒜头的香味，然后加入培根，在锅里炒出油分跟香味

　9、在锅里放入洋葱跟红萝卜丁，炒到洋葱变透明，再放入芹菜一起炒，再倒入白酒

　10、在锅中加入罐头的水煮番茄，加入水，然后把香料(义大利巴西里、奥瑞冈、迷迭香、月桂叶)都放入锅里

　11、等滚了之后，调成小火继续煮到红萝卜变软

　12、加入盐跟黑胡椒，义式蔬菜汤也完成了!

　13、料理法式炒蛋：鸡蛋打散，加入牛奶、盐拌匀，一起倒入稍微涂上橄榄油的平底锅轻轻拌炒，中途加入起司片炒到煮熟软嫩的状态即可!(不要炒到太熟就变菜圃蛋了)

　14、炒罗勒马铃薯：把马铃薯去皮，切成易入口大小的块状，放入水中短暂地浸泡一下去除淀粉，然后在预热过的平底锅中涂上些许橄榄油，把马铃薯放入锅中煎烤，洒上适量的盐和罗勒香料调味，马铃薯煎到表面呈现金**泽就可以了!