羊角蜜酸奶冻的做法 羊角蜜酸奶冻的制作方法

1、羊角蜜瓜洗净切开掏去内瓤。

2、冻干草莓碾碎。

3、酸奶里加入蜂蜜、炼乳后搅拌均匀备用。

4、吉利丁粉加入50ml水搅拌均匀隔热水融化。

5、酸奶里加入冻干草莓、吉利丁水拌匀。

6、将液体灌入羊角蜜中，入冰箱冷藏两小时。

7、取出切块即可。

羊角蜜甜瓜种植方法和管理如下：

1、种植时间

羊角蜜甜瓜可以露地栽培，也可以大棚种植，一般露地栽培时间在4月下旬，温度15度左右，然后8月份成熟上市。大棚栽培的时间在2月下旬，3月下旬定植，5月下旬上市。

2、选种育苗

选择优质、无机械伤口、无病虫害的种子。播种前要进行温汤浸种，在55℃的水中浸泡10~15分钟，搅拌至30℃左右，搓洗种子表面附着的粘液，浸4~6小时左右，然后放在28~32℃的环境下催芽，等到70%左右的种子发芽之后就可以进行播种了。

3、定植方法

羊角蜜苗生长至3叶一心时定植，选择排水良好、通气性好的肥沃砂土，在定植之前一定要施足底肥。一般中等肥力的土壤一亩地施有机肥3000~4000kg、尿素20kg、过磷酸钙5kg、硫酸钾30kg。施肥之后深翻起垄栽培。

4、肥水管理

定植后可根据土壤墒情浇缓苗水，之后就是不干不进行浇水。另外当羊角蜜长到12cm时，可以在晴天上午浇小水，同时做好施肥，还可以用硝酸钾型复合肥5千克与水一起追施，后期可根据生长情况每7~10天浇一次水，每亩浇水的量不宜过多，可以勤浇，以保持土壤的湿润。

5、摘心

当子蔓坐果后，可在子蔓前留一片叶子后摘心，主蔓长出30片叶子后摘心，这样可以促进羊角蜜的生长和控制主蔓生长。

6、温度控制

（1）羊角蜜定植后，这时由于土壤温度比较低，所以一定要注意保持棚内的密闭性，这样可以使土壤温度尽快回升，促进羊角蜜缓苗。

（2）当羊角蜜缓苗后可以根据天气等情况做好通风工作，将温度控制在25°C左右，晚上温度不能低于12°C。

（3）出太阳后可适当揭开地膜，温度也不能过高，当温度上升到30°C左右时就要做好通风工作，将温度降低至27°C左右再停止通风。

（4）在长时间阴天或者遇到寒流时，只要温度不超过37°C就不需要进行通风，防止贼风入侵。

7、病虫害防治

羊角蜜甜瓜的抗性不强，所以非常容易发生病虫害，比如白粉病、褐斑病，所以要及时做好病害防治。

首先将患病的植株、病叶及时清理，避免病害的传播，悬挂黄板或者防虫网之类物理设施减少虫害的发生。其次培养壮苗，增强植株的抗病性。最后使用适量的药剂进行防治，比如喷施70%吡虫啉可湿性粉剂防治白粉虱、蚜虫之类的等等。

羊角蜜可以直接生吃，也可以做成沙拉，还可以做成果汁等。羊角蜜能直接生吃，不论是在植株上采摘的新鲜成熟羊角蜜，还是在市场上购买的羊角蜜，回家以后都要用清水冲洗一下，用擦干表面的水分，然后就能直接吃果肉，吃的时候可以把里面的瓜瓤一起吃下去，因为瓜瓤是整个羊角蜜味道最甜的地方。

羊角蜜还能和其他水果搭配在一起吃，在吃的时候可以把它洗净切成块状，再取适量的西瓜，去掉瓜皮和西瓜籽以后也切成块状，另外取适量的香蕉块和猕猴桃块以及橙子块，把这些水果果肉全部放在一起，加适量蛋黄酱调味，调匀以后就能直接吃。

羊角蜜除了上面介绍的食用方法以外，它还能炒着吃，而且炒好以后的羊角蜜滋味特别好，在做的时候可以准备一个新鲜的羊角蜜把它洗净，切成块状，再准备8个鸡尾虾和一块鸡胸肉，另外还要准备少量红辣椒和葱姜蒜以及生抽食盐，淀粉和食用油等调味料。

把准备好的鸡胸肉提前切块，用生抽蚝油腌制，在炒锅中放适量花生油，加热后放入红辣椒和葱姜蒜炒香，随后把腌好的鸡胸肉入锅翻炒，等肉炒到变色后，再放入准备好的鸡尾虾虾仁和羊角蜜一起炒，再炒一分钟直接出锅就可以。

羊角蜜怎么吃

1、直接生吃

将羊角蜜清洗干净以后，我们可以直接将羊角蜜横切成一个个的圆状，去掉两的果蒂，羊角蜜就可以直接吃了。如果实在不想吃皮，也可以削皮。羊角蜜的口感软糯，最好放入冰箱冰镇后再拿出来吃，口感非常的好，带瓤吃会发现瓤特别甜，而且口感也很好，羊角蜜的个头不大，籽也不会特别大，可以一起吃，也可以去掉。

2、做果汁

因为羊角蜜本身就是一种果汁含量特别高的美味水果，而且味道甘甜，可以把羊角蜜洗净，去掉里面的瓜瓤，切成块状，放在果汁机中榨出果汁即可。

3、做成沙拉

羊角蜜还可以做成沙拉，把羊角蜜和其他水果放在一起，拌上酸奶即可获得一碗美味的羊角蜜沙拉，做成沙拉的羊角蜜要去皮和去籽。

羊角蜜又叫羊角蜜甜瓜，营养价值很高，含有蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、钙、磷、铁等多种营养成分，还含有可以将不溶性蛋白质转变成可溶性蛋白质的转化酶。

羊角蜜甜过瓜的食用方法

1、羊角蜜甜瓜除了上面介绍的食用方法以外，它还能炒着吃，而且炒好以后的羊角蜜甜瓜滋味特别好，在做的时候可以准备一个新鲜的羊角蜜把它洗净，切成块状，再准备8个鸡尾虾和一块鸡胸肉，另外还要准备少量红辣椒和葱姜蒜以及生抽食盐，淀粉和食用油等调味料。

2、把准备好的鸡胸肉提前切块，用生抽蚝油腌制，在炒锅中放适量花生油，加热后放入红辣椒和葱姜蒜炒香，随后把腌好的鸡胸肉入锅翻炒，等肉炒到变色后，再放入准备好的鸡尾虾虾仁和羊角蜜甜瓜一起炒，两分钟以后放食用盐调味，再炒一分钟直接出锅就可以。

羊角蜜上火还是下火

具有下火的作用。

羊角蜜味甘、性凉，从中医的角度上来说，性凉的食物食用具有清热下火的功效，再加上羊角蜜汁水、膳食纤维含量丰富，能生津解渴、润肠通便，对于上火引起的口干舌燥、肠燥便秘等现象具有很好的缓解效果，因此羊角蜜是夏季非常好的清凉解暑、降火生津的水果，但不宜多吃，其糖分较高，吃多了容易损伤脾胃、增加体内燥热之气，反而容易使人上火。

羊角蜜哪些人不能吃

1、糖尿病患者

羊角蜜属于含糖量较高的一种甜瓜，其甜度远高于西瓜，而糖尿病人因自身血糖较高，平时不能食用糖分高的食物，如果想吃水果，可以选择低糖低脂类的，比如西红柿、黄瓜、猕猴桃、柚子等。

2、腹泻的人

羊角蜜性凉，又富含膳食纤维，食用后会增加体内的寒凉之气，同时具有通便的作用，对于腹泻的人来说，吃羊角蜜会更加刺激病情发展，影响身体康复，因此不宜吃。

识别掺假蜂蜜：

1 将蜂蜜滴在白纸上，如果蜂蜜渐渐渗开，说明掺有蔗糖和水；

2 掺有糖的蜂蜜其透明度较差，不清亮，呈混浊状，花香味亦差；

3 将少量蜂蜜加水煮沸，冷却后滴入几滴黄酒摇匀，如果溶液变成蓝色或红色、紫色，说明蜂蜜中掺有淀粉类物质。