自己榨果汁怎么搭配?

现榨果汁怎么搭配好喝呢？

这样是需要专业技术的吧，我自己用鲜果来榨过，但效果不咋的，感觉那个VQ果汁点做的挺好

鲜榨果汁水果搭配有哪些

首先要增加甜味的话，蜂蜜作为榨汁的一种常用的增加甜味的食材。可以适当增加甜味，不过蜂蜜本身是有一定自己的味道的会掩盖一部分水果的原味，依据喜好添加。

多种水果添加，比例的话一般是按照一比一的添加。当然为了方便一般也有取整个的。还有有的味道太浓就不能用太多。比如有时你想用点柠檬调味，那么太多就酸过头了。

怎么样的水果搭配榨出来才好喝？

鲜榨果蔬汁的五种益处：

·你的身体能够获得所需要的维生素和矿物质。

·水果和蔬菜中的抗氧化剂对保持年轻的肌肤极为重要。

·水果和蔬菜中的叶酸有助于保持头发和指甲的健康。

·饮用果蔬汁有助于健康减肥。

·饮用果蔬汁是协助病体康复的理想途径。

维生素协同作用：·维生素C+铁：维生素C能增加铁的吸收率。

·维生素D+钙/磷：维生素D能帮助钙与磷的吸收及运送。

·维生素K+钙：维生素K能帮助钙的吸收，并有助于预防骨质疏松。

·维生素D+维生素A：维生素D能帮助维生素A的吸收，有效防止夜盲症和视力减退。

·维生素B2+维生素C+维生素E：维生素B2及维生素C能强化维生素E的效果，能延缓细胞老化，常葆青春。

最适合榨汁的水果和蔬菜：

·水果：苹果、杏、香蕉、黑莓、黑醋栗、樱桃、葡萄、猕猴桃、芒果、甜瓜、蜜桃、橙子、木瓜、桃、菠萝、李子、树莓、草莓、西瓜。

·蔬菜：甜菜根、西兰花、胡萝卜、甘蓝、块根芹、芹菜、菊苣、黄瓜、茴香、大蒜、莴苣、洋葱、欧洲萝卜、辣椒、萝卜、菠菜、甘薯、番茄、芜菁甘蓝、豆瓣菜。

其他适合榨汁的水果和蔬菜：·水果：蓝莓、越橘、无花果、西番莲果、蜜柑、醋栗、葡萄柚、番石榴、柠檬、甜橙。

·蔬菜：牙甘蓝、菜花、羽衣甘蓝、紫花苜蓿、豆芽、韭菜、马铃薯、海藻。

适合榨汁的药草与香料：细香葱、生姜、薄荷、欧芹。

一些喝果蔬汁的黄金法则：1、榨汁时一定要将蔬菜和水果分开——苹果和胡萝卜除外，它们可分别与其他各种蔬菜和水果混合。

2、果蔬汁的颜色越深，就越需要稀释。在喝浓汁时（例如豆瓣菜榨的汁）一定要注意。浓汁必须用水或其他汁（例如胡萝卜汁或黄瓜汁）稀释。另外，榨汁给儿童喝时，通常都需要用水将汁稀释。

3、请尽量购买有机产品榨汁，这样你就可以利用整个水果或蔬菜，包括叶子、茎和根。

4、尽可能将蔬菜和水果洗净后直接榨汁，而不要削皮后再榨汁。

5、尽量多喝各种果汁，这样你就可以吸收到多种蔬菜和水果的营养。

苹果葡萄汁

原料：苹果3个，葡萄500克，柠檬1个，蜂蜜50克，凉开水一大杯。

做法：苹果和柠檬洗净去皮切块，葡萄洗净去皮去核，将苹果、葡萄、柠檬和凉开水放入榨汁机搅拌均匀，加入蜂蜜即可饮用。

功效：养血益气、健脑养神。

哈密瓜汁:

材料:哈密瓜半个,柠檬汁少许,蜂蜜少许,碎冰少许

作法:1将哈密瓜削皮切成块状放入果汁机内

2加入碎冰打成汁倒入杯中

3加入柠檬汁,蜂蜜调匀后即可饮用

蜜瓜酪乳汁:

材料:哈密瓜半个,优酪乳约250cc,柠檬汁少许,蜂蜜少许,碎冰少许

作法:1将哈密瓜削皮切成块状放入果汁机内

2加入优酪乳,柠檬汁,蜂蜜打成汁倒入杯中

3加入碎冰调匀后即可饮用

柑橘蜜汁:

材料:橘子一个,蜂蜜少许,碎冰少许

作法:1将橘子洗净,横切成两半用榨汁器将汁压出

倒入杯中加入蜂蜜,碎冰调匀即可饮用

香蕉牛奶汁:

材料:香蕉一根,鲜奶约300cc,蜂蜜少许

作法:1将香蕉去皮后切成小段放入果汁机内

加入鲜奶,蜂蜜打成汁即可饮用

凤梨蕃茄汁:

材料:凤梨四分之一片,蜂蜜一大匙,蕃茄汁约200cc,碎冰少许

作法:1将凤梨削皮后切成块状放入果汁机内

2加入蜂蜜,蕃茄汁打成汁倒入杯中

3加入碎冰调匀后即可饮用

蜂蜜杨桃汁:

材料:杨桃一个,柠檬汁少许,蜂蜜一大匙

作法:1将杨桃洗净,去头尾切成片状,籽的部份亦切除不用

2放入果汁机内加入柠檬汁,蜂蜜打成汁即可饮用

木瓜牛奶汁:

材料:木瓜四分之一片,鲜奶约300cc,蜂蜜一大匙,>>

榨果汁怎么搭配

梨汁生产出来会迅速氧化，而变色，对口味什么都没影响。汇源50%梨果肉饮料的颜色也不是很好~不用搭配什么，要的是营养~苹果和础茄，橙还有胡萝卜都可以一起榨的，很有营养~如果觉得不够好喝，加点糖或蜂蜜味道叫绝·

，

水果榨汁有哪几种搭配？

新鲜水果搭配榨汁，味道好，又不乏味。以下是十种自制果汁菜谱

1、胡萝卜苹果，胡萝卜 2/3， 苹果1/3， 味道很好

2、胡萝卜、苹果加菠萝，胡萝卜1/2，苹果1/4，菠萝1/4，味道也很好

3、苹果加哈密瓜，苹果和哈密瓜对半，味道很香

4、苹果加香蕉，苹果和香蕉对半

5、哈密瓜加橙汁，哈密瓜切片榨汁，掺橙汁，对半开

6、西番莲加香草味雪糕，西番莲4个取果肉，压过滤网，滤除籽，加100g酸奶，2大匙雪糕，1汤匙细糖，搅拌而成

7、哈密瓜500g切片，搅拌，加2汤匙蜜糖，1杯半牛奶，5大匙雪糕用搅拌器搅匀

8、青苹果，红萝卜，西芹榨汁，混合。胡萝卜占半，两两样各1/4

9、菠萝汁加椰奶搅拌

10、木瓜1个，橙子1个，酸奶200g，细糖2汤匙，冰块6-8片，木瓜切片，橙子切块，全部材料搅拌混合。

十个正好十全十美，有普通水果，有蔬菜加水果，有热带水果，有果汁，有奶昔，还有酸奶饮料，正好换换口味！这个我家刚买榨汁机时也榨ZHE玩儿呢，呵呵，总之原则上是选水份大的水果。

我推荐：西红柿+胡萝卜+芦甘（或桔子，不过别选太酸的）

这个味道非常好，并且也很健康。

另是梨、黄瓜、苹果、橙子、西瓜都不错。

对了，苹果汁我总觉得榨出来太甜，加些水或橙子汁会比较好。

还有，果汁氧化很快，现榨现喝比较好。

鲜榨果汁哪样搭配好？

β-胡萝卜素、叶酸、维生素C、钙、果胶、镁、钾、磷。

维生素B1、维生素B2、维生素B3、维生素B6和维生素E、铜、铁、锌。

豆瓣菜苹果汁

原料：1/2把豆瓣菜，3个甜苹果

做法：将原料洗净，榨汁，饮用。

功效：这道混合汁是一种非常好的身体排毒剂。它能清洁血液，降低胆固醇，粉碎肾结石和膀胱结石，另外还能作为利尿剂和缓泻剂。

β-胡萝卜素、果胶、叶酸、钠、铁、钙、镁、磷、钾、维生素C和维生素E。

其他B族维生素、锌、铜。

树莓苹果汁

原料：1篮树莓，3个苹果，1个香蕉

做法：用流水将树莓和苹果彻底洗净，然后将苹果切成块。香蕉去皮，并首先榨汁。然后是树莓和苹果榨汁。充分混合并立即饮用。

功效：这是一种具有果味的亮粉红色果汁，但不太甜，因为树莓中有一种淡淡的特殊气味。想让果汁变得甜一些，可以加入1根香蕉。这是一种具有强效清洁作用的果汁，适合于身体的快速排毒，还有助于缓解感冒症状。如果你感冒了，可以在睡觉之前喝一杯这样的果汁，香蕉中的天然色氨酸将促进你的睡眠。

β-胡萝卜素、维生素H、氯、果胶、叶酸、钙、铁、镁、磷、钾、维生素C。

其他B族维生素、维生素E、铜、锌。

苹果菠萝生姜汁

原料：1厘米生姜根，1/2个苹果，1/3个大的菠萝

做法：生姜和菠萝去皮。将苹果洗净，然后切成块。将菠萝切成可榨汁的薄片。先将生姜榨汁，再将苹果和菠萝榨汁。将所榨的汁混合并搅拌直到起泡。做好后立即饮用。

功效：这是一种浓稠、呈乳脂状的**混合汁，味道很甜，且含有生姜的香味。生姜对于内循环系统具有很强的 作用，同时还能缓解恶心和痛经等症状。菠萝对身体具有很好的清洁作用，是一种有效的治疗疾病的水果。而苹果也是一种非常好的身体清洁剂和滋补品。因此，这道混合汁中含有大量的滋补剂，如果你感觉身体不适的话，它对你非常有益处。

卷心菜芹菜苹果汁

原料：卷心菜200克，苹果2个，芹菜1棵

制作：将卷心菜、芹菜梗洗净、切碎，苹果切块，然后一起放入榨汁机中榨汁即成

功效：减肥、利胆、提神、养颜

需要注意的几点：

第一：要认真的选取榨汁用的水果蔬菜，首先，要保证新鲜同时在榨汁前，一定要把果蔬洗净防止农药残留在水果上。

第二：在洗净果蔬后应先将它们去皮，同时切成小块后再放到榨汁机里榨汁，这样易于榨汁机的正常工作。

第三：榨汁后，应立即饮用，因为果蔬营养成分很容易在空气里失去作用，并且刚榨好的会比较的新鲜利于身体的吸收。

打果汁什么水果配一起

1、芦笋果菜汁

材料：芦笋80g荷兰芹80g苹果1个柠檬半个

做法：（1）芦笋与荷兰芹洗净切小段，加入少许冷开水放入果汁机打汁。（2）苹果，柠檬去皮切小块，放入如上的菜汁中一起打成果汁。

功效：这种饮料富含丰富维他命B1与B2，能强化心脏功能。

2、综合健康果菜汁

材料：苹果1个青椒80g苦瓜110g荷兰芹120g大黄瓜150g

作法：（1）将青椒，苦瓜，荷兰芹洗净切小块，加些冷开水一起放入果汁机打汁。（2）苹果，大黄瓜洗净去皮，切小块放入如上菜汁一起打成果菜汁即可。

功效：可增强抵抗力，降血压，整肠及减肥，美容养颜等功效。

3、柳橙牛乳汁

材料：柳橙1/2个牛乳140cc绿豌豆60~70g蜂蜜适量

作法：柳橙切小块与牛乳，绿豌豆，蜂蜜一起打汁即可。

功效：此果汁含丰富的维生素与钙质，是运动后的好饮料。

14、红萝卜苹果汁

材料：红萝卜1条苹果1个柠檬1/4个冰块适量

作法：（1）红萝卜削皮洗净切小块，加适量冷开水放入果汁机中打汁，（2）苹果削皮切成小块，柠檬去皮切成小块，全部材料放入如上果汁中一起打汁。

功效：此果菜汁可增强抵抗力，消除疲劳。是对高血压及肝病患者有益的饮料。

15、凤梨高丽菜汁（凤梨即菠萝，高丽菜即包心菜）

材料：凤梨200g高丽菜150g柠檬1/6个冰块适量蜂蜜适量

作法：（1）高丽菜叶洗净切小块，加入少许冷开水放入果汁机打汁（2）凤梨削皮切成小块，连同柠檬汁，冰块放入如上的菜汁中打成果汁。

功效：凤梨含有大量纤维可帮助消化，预防便秘。胃溃疡及皮肤粗糙者适用。

16、苹果白萝卜汁

材料：苹果1个白萝卜50g高丽菜叶80g芦荟20g柠檬1/6个蜂蜜适量

作法：（1）高丽菜叶，芦荟洗净切成小块，加入少许冷开水放入果汁机中打汁。（2）白萝卜，苹果，柠檬均去皮切成小块，全部放入如上菜汁中一起打成果汁。

功效：对高血压，消化不良及胃溃疡有帮助，并有整肠及美容的作用。

17、苹果水芹汁（水芹即日常炒菜用的普通芹菜）

材料：苹果1/4个葡萄柚1/4个水芹120g生菜叶子100g蜂蜜适量

作法：（1）水芹和生菜叶子先洗净切小块，加少许冷开水放入果汁机打汁。（2）葡萄柚剥除内层薄膜切成小块，苹果削皮切成小块，全部放入如上菜汁一起打成果汁。

功效：此果菜汁有清血作用，有益高血压及心脏者患者饮用。

18、哈蜜瓜高丽菜汁

材料：哈蜜瓜1/3个高丽菜（包心菜）120g柠檬汁1/6个份蜂蜜适量冰块适量

作法：（1）包心菜叶分别洗净切小块，加少许冷开水放入果汁机中打汁。（2）哈蜜瓜去皮去籽切小块，连同柠檬汁，蜂蜜及冰块一块放入如上的菜汁中一起打成果汁。

功效：此果汁可预防胃溃疡，牙龈出血及高血压，并可以帮助消化。

19、青椒苹果汁

材料：苹果1个大青椒1个蕃茄半个蜂蜜适量

作法：（1）青椒洗净切小块，加些许冷开水放入果汁机中打汁。（2）苹果洗净去皮，蕃茄洗净一起切小块与蜂蜜一起加入如上青椒汁，搅拌打成果汁即可。

功效：预防高血压，强化心脏功能。

20、蕃茄哈蜜瓜汁

材料：水芹（普通芹菜）70g蕃茄1个蛋白1个哈密瓜1/2个柠檬1/4个

作法：（1）水芹洗净切小段，加少许冷开水放入果汁机打汁。（2）蕃茄，哈蜜瓜削皮切成小块，柠檬剥除内层薄膜切成小块，放入如上汁中一起打成汁。>>

鲜榨果汁怎么做 鲜榨果汁怎么搭配最好喝

方法

苹果香瓜汁：顾名思义，就是用苹果和香瓜一直榨成的果汁。准备适量的苹果、香瓜可以的话也可以加些蜂蜜（量根据人数来决定），将它们去皮放入榨汁机中压榨成汁。

木瓜生姜汁：准备适量的木瓜和少量的生姜，将生姜洗干净，然后放入榨汁机中压榨成汁。之城的木瓜生姜汁对人体很有好处哦。

橙子胡萝卜汁：将准备好的适量橙子和胡萝卜去皮，放入榨汁机中压榨成汁。然后立即就可以饮用了。橙子胡萝卜汁有助于起到清洁身体的作用哦

猕猴桃汁：将猕猴桃去皮，然后放入榨汁机中压榨成汁，制成后就可以直接饮用了。我们知道猕猴桃中的营养丰富，对人体健康很有益哦。

纯树莓汁：将适量的树莓清洗干净，然后放入榨汁机中压榨成汁，制成的纯树莓汁也是可以直接饮用的。成熟的树莓中含有丰富的营养物质，具有抗氧化性，对于女性朋友来说特别有益。对于改善痛经有所益处的哦

鲜奶西瓜汁：这个就是将西瓜用压榨机榨橙汁，然后混合入牛奶搅拌均匀后直接饮用。这样的饮用法对于醒酒明目、清热消暑、养颜美容等方面具有很不错的疗效的哦。

鲜榨果汁怎么搭配最有营养

每一种水果和蔬菜都有其独特的颜色，而每一种颜色都包含了不同的植物化学物质，这些植物化学物质相互作用，能够更有效对抗疾病。

椰菜、卷心菜(甘蓝)、羽衣甘蓝

这些十字花科的蔬菜可以 肝脏分解杀虫剂以及其它农药，它所含植物化学物质还会降低人体患癌症的风险。

胡萝卜、芒果和南瓜

这些果蔬所含的α和β胡萝卜素有防癌作用，特别是对肺癌、食道癌及胃癌，功效显著。

柑桔类、红苹果及洋芋

这些果蔬所含的类黄酮复合物族被证明了是有效的抗癌战士。

大蒜和洋葱

洋葱家族(包括韭菜、细香葱和青葱)富含烯柄基硫化物，能帮助降低血压、预防胃、食道方面的癌症。

西柚、红色灯笼椒和番茄

这些果蔬经过烹饪以后，它们所含的番茄红素才能更多地释放出来。因此，番茄酱是富含番茄红素的营养调味品。番茄红素在对抗肺癌、前列腺癌方面有特殊功效。

红葡萄、草莓和蓝莓

花青素让这几种水果有了与众不同的颜色，它还可能通过防止血液凝结来预防心脏病。另外，它对延缓肿瘤生长也有一定的作用。

菠菜、羽衣甘蓝叶和鳄梨

这些果蔬富含叶黄素，能够降低人体患心血管疾病的风险，也能有效减少与年龄相关的色斑的恶化。

鲜榨果汁 ：不同的水果和蔬菜如果合理搭配，还可以起到治病的作用

黄瓜汁：肾不好的人喝黄瓜汁可以利尿，减轻浮肿，并补充钾离子；

芹菜汁＋苹果汁：高血压、高血脂病人饮用可降血压、血脂；

苦瓜汁：有降血糖的作用，适合糖尿病人饮用（可兑水消除苦味）；

胡萝卜汁＋苹果汁：适合白领一族和学生饮用，可保护视力，缓解疲劳，补充体力；

西瓜汁：夏天饮用消暑解热，利尿排毒；

猕猴桃汁：含大量维生素C，清热生津；

木瓜汁：消滞润肺，帮助消化蛋白质；

橙汁：滋润健胃，强化血管，可预防心脏病、中风、伤风、感冒和瘀伤；

梨汁：秋天多喝梨汁可润肺止咳

鲜榨果汁 ：不同的水果和蔬菜如果合理搭配，还可以起到治病的作用

炎热的盛夏，最爽的莫过于来一杯酸酸甜甜的冰镇饮料！

现下，饮料的概念纷繁复杂，令人眼花缭乱，而消费者的口味又五花八门，要够味儿够爽，但更要有营养，什么饮料最适合你喝呢？

不知从什么时候开始，形形 的饮料开始代替白开水、矿泉水，成为我们生活中的主要饮品。它多彩的颜色和清爽、酸甜的味道让越来越多的人爱不释手。虽饮料的主要成分是水，但以补充身体因活动或运动消耗的糖、无机盐、维生素等有益物质，维持体内的水分电解质平衡的功能也不容忽视。

大家榨果汁是什么搭配

苹果加点柠檬，甜中带酸

材料

羊腿

盐

蒜泥

孜然

盐

香油

蜜瓜

薄荷叶

柠檬汁

蜂蜜

盐

细黑胡椒

红葡萄酒

小番茄

做法

语音

1 把羊腿洗净，拉花刀，在羊腿上薄薄的抹上一层盐

2 在蒸锅里蒸30分钟；（这一步的目的是让羊腿先熟一下，因为光用烤箱烤的话，羊腿比较大，担心不容易熟）

3 从锅中取出，待不是很热后在羊腿上抹上自制调料（调理的做法：蒜泥+孜然+盐+香油，均适量）

4 烤箱220度，烤25-30分钟取出翻面，再烤10分钟即可

5 小番茄浸在沸水中至皮裂冷却去皮

6 蜜瓜挖成球形

7 薄荷叶切碎

8 一起放入沙拉碗中

9 调制甜汁，柠檬汁+蜂蜜+盐+细黑胡椒搅拌均匀

10 如果再放一些红葡萄酒，就更美味了

11 做好的蜜瓜薄荷沙拉最好在冰箱中冷藏一个小时，薄荷的香味会完全渗入瓜果中了

羊腿 21KG

迷迭香

黑胡椒

罗勒碎

大蒜粉

橄榄油

孜然粒

蜂蜜

盐

做法

1 羊腿洗净，并将表面的肥肉和多余的油脂去除掉。

2 两面分别划几刀，刀缝之间大概是2-3厘米宽度就行，深浅自己把握，不要太浅，否则入不了味道。

5 包上保鲜膜，尽量包严实一些，然后放到冰箱里腌制8小时

9 半小时后翻面，刷蜂蜜水，继续入烤箱，再20分钟，出锅食用！

羊腿 一只

罗勒 1 /2勺

迷迭香 1/2勺

牛至叶 一勺

孜然 1/2勺

辣椒颗粒 适量 根据个人喜好

精盐 两勺

洋葱 半个

蒜 半头

山楂 5个

陈皮 自己吃吃过的橘皮 晒干的

香叶 一片

黑胡椒 15粒左右

蜜汁叉烧做法:

准备时间： 15分钟

腌制时间： 24小时

烘烤时间： 50分钟

量： 5人份

材料：

梅头肉 一块约1000g，洗净用厨纸吸干水分，切成4x4x20cm长条

蜂蜜 4大匙

棉绳 8米

腌料：

生抽 4大匙

老抽 1大匙

玫瑰露 2大匙

蒜粉 1大匙

糖 1大匙

红色素 少许

做法：

1) 肉条用叉子叉几下，加腌料抓匀，装入一个密封袋，入冰箱冷藏24小时。其间翻动几次，使腌料分布均匀；

2) 腌好的肉条用棉绳捆好后放烤架上，多余腌料加蜂蜜调成蜜汁调料；

3) 烤箱预热350F，放肉条烤25分钟，每10分钟取出肉条刷一层蜜汁调料。翻面再烤25分钟，中间再刷两次蜜汁调料。烤好的叉烧稍凉后拆线，切片。

贴士：

a) 肉条用叉子叉了之后容易入味，用棉绳捆好后再烤可使叉烧形状好看；

b) 老抽不易太多，会使叉烧颜色过深。红色素可以不放；

c) 烘烤的时间与肉条的粗细及烤箱的实际温度有关，要根据实际情况作调整。

具体制作过程：

A 材料

B 肉条用叉子叉几下，腌匀

C 装入密封袋，入冰箱冷藏24小时

D 用棉绳捆好，烤箱350F烤25分钟

E 每10分钟刷一层蜜汁调料。翻面再烤25分钟，中间再刷两次蜜汁腌料

F 烤好的叉烧

G 凉后拆线，切片

唐老鸭

原料：白条鸭半只

大葱、姜片、八角、花椒、料酒、酱油、砂糖、食盐——腌制鸭子的用料

蜂蜜、清水——刷鸭子表皮的用料

做法：

1 正大牌的半只白条鸭，洗干净，用食盐涂抹鸭子的里外

2 将鸭子放在一个稍大的容器里，放入酱油三汤勺

3 放入料酒2汤勺

4 放入八角1颗

5 放入花椒1小把

6 放入大葱2段

7 放入姜片3片

8 放入砂糖1小勺

9 将所有调料调匀，将鸭子腌制在调料中，保鲜膜盖上，放入冰箱里，腌制12小时

10 蜂蜜与清水按1：1比例调匀，均匀涂在腌制好的鸭子表皮

11 涂抹好蜂蜜的鸭子稍稍风干，烤盘中铺上锡纸，将鸭子放在烤盘中，烤箱预热180度，烤盘放在中层，烤制30分钟

12 烤制30分钟以后，将鸭子从烤箱中拿出来，稍微凉一点，将烤出来的鸭子油倒到别的容器中，再在鸭子的表面均匀涂上一层蜂蜜水，稍微凉干，再放入烤箱，160度，再烤制30分钟

13 烤制了一个小时的鸭子，再涂上一层蜂蜜水，用锡纸将翅膀尖，大腿尖、还有小屁屁用锡纸包上，在放入烤箱，用240度高温烤制10分钟。（强烈建议在这一步入烤箱之前换一张干净的锡纸！）

牛杂碎汤

材料： 牛头2Kg，牛足1个，牛膝盖骨1个，腔骨1个，牛排骨和肉500g，水20L，葱4棵，蒜1头，生姜1粒，适量盐、辣椒面、胡椒面。

做法：

(1)把牛头、牛足、腔骨、牛膝盖骨切成块，在凉水里泡1小时左右后捞出来。把牛排和肉等做汤用的肉整个洗净后捞出。

(2)在大锅里放一定量的水，把牛头、牛足、腔骨、牛膝盖骨放进去，等煮沸以后将火调弱，漂去在上面的油和沫，并在煮的时候，把葱、生姜、蒜切成大块放进去。 (3)肉煮至半熟时，把牛排骨和肉整个放进去煮烂后捞出来，等汤凉后再漂去油。

(4)刮去骨头上的肉，再切小，排骨肉捞出来切成薄肉片。

(5)把肉片放在海碗里，把汤烧热后浇上。再放上切小的葱和盐，胡椒面，辣椒面。

炖牛尾汤

将牛尾巴用文火熬熟后取出，并用盐、胡椒面、葱、蒜、清酱调味道后放进去再熬。另准备盐、胡椒面和切好的葱。 为除牛尾巴味儿，放月桂树叶、芹菜、西洋芹、胡萝卜、洋葱熬熟后取出。 用于除味的芹菜含有丰富的纤维素，除味的同时有补充维生素、无机物的效果。

材料：牛尾巴2Kg(水10L，葱3棵，蒜5块)，盐，胡椒粉，葱适量。肉的调料：酱油1大勺，盐2小勺，切好的葱2大勺，捣好的蒜1大勺，香油1大勺，少量胡椒粉。

做法：

(1)把牛尾切成4-5cm大小，或者在买来整块的时候，把刀插入骨节之间的软骨部分切断，把外面的艮膜剃掉泡在水里放血后捞出。

(2)把牛尾放在开水里加火煮一会儿，再把火调弱，煮3小时左右。煮的时候，把葱和蒜切成大块放进去，并漂去在上面的油和沫。

(3)煮出汤来，牛尾上的肉烂糊时捞出，等汤凉后漂去浮在上面的油。

(4)牛肉加佐料拌好。

(5) 把汤再熬一次，并放加佐料的牛尾煮一会儿盛在钵子中，另放上准备好切好的葱和盐，胡椒面

荏子鸡汤

荏子鸡汤是用熬大雏鸡后的凉汤加磨好的芝麻粉调味，再加鸡肉、蔬菜、肉丸子、木耳、鸡蛋，是适合夏季食用的一种营养饮食，鸡肉是低脂肪、高蛋白并且含有丰富不饱和脂肪酸的营养食品。

材料： 鸡1/2只(600g)，水10杯，葱1棵，蒜2头，白芝麻1杯，盐1大勺，白胡椒粉少量，牛肉100g，鸡蛋3个，水芹菜50g，面粉、油适量，黄瓜1/2个，香菇中2个，红辣椒1个，淀粉适量。牛肉佐料：盐1小勺，切好的葱2小勺，捣好的蒜1小勺，香油 1小勺，胡椒粉少量。

做法：

(1)把有肉的鸡骨头洗干净放在开水里煮，煮的时候把葱、蒜、生姜切成大块放进去。

(2)待鸡肉煮至烂糊时，捞出来撕小，等汤凉后漂去在上面的油。

(3)白芝麻加水，并压碎去皮炒出来。

(4)将炒芝麻和鸡汤磨好做成芝麻汤，再用盐和白胡椒粉调味。

(5)牛肉切碎加上佐料，做成直径1cm的丸子，包一层面粉和鸡蛋在平锅里煎出来。 (6)洗净切好水芹菜，并串在竹签上。

(7)把2个鸡蛋分成蛋清、蛋黄放点盐煎薄，割成2×35cm大小的长方骨牌形。把黄瓜用盐水洗一洗，刨去皮蘸淀粉后放在开水里烫出来。

(8)把泡好的香菇摘楹，切成骨牌形蘸淀粉后放在开水里烫一下。

(9) 把红辣椒割开后去除种子，切成骨牌形蘸淀粉后放在开水里烫出来，用凉水漂一漂。

(10)把撕好的鸡肉放在钵子中，上面放鸡蛋丸子、木耳、黄瓜、辣椒，再加上凉芝麻汤。

艾蒿汤

艾蒿汤是用嫩艾蒿和牛肉做成丸子，放在酱汤里熬出来的汤。 是散发着艾蒿香味的别有风味的春季食品。 艾蒿是代表春天的野菜，香味很浓。含有丰富的钙、燐、铁等的无机物和维生素A、C

材料：牛肉(做酱汤用)100g，艾蒿60g，牛肉(做丸子用)100g，水8杯，清酱适量，面粉2大勺，鸡蛋1个。 酱汤肉佐料：盐1小勺，香油1小勺，胡椒面少量，蒜1小勺 丸子佐料：盐1小勺，香油1小勺，胡椒面少量，蒜1小勺，葱2小勺

做法：

(1) 把用于做酱汤的牛肉切成片以佐料调味，加水熬汤并以清酱调味。

(2)把嫩艾蒿在开水里烫出来，用凉水漂一漂，除水份弄碎。

(3)做丸子的牛肉要用脂肪含量少的牛肉，把牛肉和艾蒿捣好放在一起加佐料后做成15cm大小的丸子。

(4)在丸子上蘸一层白面泡在鸡蛋里，再放入开锅的酱汤里煮至漂在上面为止，熟后盛在钵子中。漂一些艾蒿叶也可以。

O型血吃什么减肥？

O型血人应少喝乳制品，但每天要服用适量的钙片以补充体内不足的钙量。平时注意均衡摄取蔬菜水果等食物，以保持体内酸碱平衡。O型血人的晚餐后最好避免米饭，临睡前吃几个奇异果，它们在有效补充维生素的同时又能帮助消化蛋白质。

O型血建议食用：牛肉、羊肉、鳕鱼、鸡蛋、豆腐、大蒜、萝卜、苹果、柚子、西瓜。

O型血不建议食用：肥猪肉、火腿、鱼子酱、章鱼、各种类型的奶酪、酸奶、全脂奶;蘑菇、橄榄、土豆、玉米油、葵花油、椰子、芒果。

O型血减肥的食品：海生贝壳动物、卷心菜和菠菜等。

O型

O型血的基本生理特征

O型具有较强的免疫功能和抵抗力，消化系统功能强大，胃酸含量高，能很好的消化动物蛋白质，新陈代谢快，血液稀不利于血液凝固，甲状腺功能不稳定，胰岛素含量偏低，易引发糖尿病和肥胖。肾上腺素含量高在压力大时含量大量增加。

O型的饮食

肉类和家禽

O型是第一个出现的血型，最早时人们只能以肉类和鱼为主食,经过漫长岁月，消化系统变的强有力，可以适应并消化大量动物性蛋白质。对O型来说，能否食用肉食品不是一个问题，关键是应避免高脂肪和不健康的肉食品，选择低脂瘦肉，注意每次食用的分量。但是应注意吃适当的蔬菜水果来保持酸碱平衡，避免过多的酸性引起胃炎胃溃疡等。

有益的肉类：牛肉、羊肉、鹿肉、心脏、肝脏

可以食用的肉类：鸡肉、鸭肉、兔肉、猪肉、火鸡

避免食用的肉类；鹅、咸肉、熏肉、火腿

海产品

应作为一个主要的饮食类型，鱼油虽然会使血液变稀但是对消化道疾病和肠炎的防治有益，而这些正是O型容易得的病，且海产品含碘丰富可帮助甲状腺功能不太稳定，胰岛素含量低的O型调节甲状腺功能。

有益的海产品：鳕鱼、沙丁鱼、金枪鱼、鲈鱼、鳟鱼、鲑鱼、大比目鱼、鲱鱼

可食用的海产品：鲍鱼、鱿鱼、凤尾鱼、鲤鱼、虾、蟹、贝类、蛤类

应避免食用的海产品：章鱼、鲶鱼、鱼子酱、海螺

奶制品

O型对奶制品不能很好吸收，应有限食用，可以用豆奶、豆浆代替。

应避免食用的奶制品：全脂奶、酸奶

油类

有益的油：橄榄油、亚麻籽油

可食用的油；芝麻油、鳕鱼肝油

应避免食用的油：玉米油、花生油

坚果和瓜子

只是作为植物蛋白质补充的一个来源，有限的选择食用。因为坚果和瓜子脂肪高，使体重增加，且坚果会引起消化问题，应彻底咀嚼才能吸收，若结肠有毛病，更需注意。

有益的坚果类：核桃、南瓜子

可食用的坚果类：杏仁、栗子、榛子、南瓜子

避免食用的坚果类：开心果、腰果、花生

豆类

大多数的豆类对O型都没有好处，因为会抑制对其他物质如肉类的吸收，大豆是个例外，营养价值高，抗癌作用强，是O型最好的食物。

有益的豆类：大豆及豆制品

可食用的豆类：绿豆、黑豆、蚕豆、豌豆、青豆、菜豆、

避免食用的豆类；四季豆、小扁豆

面食及谷类

O型不能吸收小麦和谷类，这些食物会和血液、消化道起反应妨碍其他物质消化吸收并使体重增加。O型应选择非小麦如荞麦、大米做成的食物。O型的蛋白质主要来源于肉食品和海产品，而非面食和谷类。

可食用的面食及谷类：荞麦、黑面包、大米、小米、大麦、年糕

避免的面食及谷类：小麦、玉米

蔬菜

大多数蔬菜对人们来说都是有益的，但包菜、花菜和芥菜会抑制甲状腺功能，相反像生菜、甘蓝、花椰菜及菠菜含有维生素K可以帮助血液凝固。茄科如茄子、土豆的特殊蛋白质存储在体内会对关节产生不好的影响。玉米则会影响胰岛素的产生，应避免。

有益的蔬菜：西红柿、大蒜、洋葱、甘蓝、西芹、韭菜、生菜、菠菜、南瓜、胡萝卜、花椰菜、山芋

可食用的蔬菜：芦笋、竹笋、香菜、芹菜、黄瓜、生姜、蘑菇、胡萝卜、大葱、山药、辣椒

避免食用的蔬菜：包菜、茄子、花菜、土豆、玉米、芥菜

水果

对O型来说水果是谷物和面食的最好的替代品，大多数水果都可以特别是含碱高的水果如李子、无花果、梅子中和胃酸避免胃炎和胃溃疡。但香瓜和蜜瓜应避免食用，因为虽然含碱，但霉菌含量也高，会造成消化困难。橙子、橘子、草莓含酸高会对本身胃酸就高的O型的胃产生刺激。O型对椰子产品很敏感需要远离。大多数的浆果都可以放心食用但是黑莓含有的一种特殊蛋白质会对O型有害。

有益的水果类：李子、无花果、梅脯

可食用的水果类：杏、樱桃、柚子、柠檬、菠萝、苹果、葡萄、桃、油桃、猕猴桃、西瓜、梨、石榴、香蕉、荔枝、芒果、木瓜、柿子

避免食用的水果类：椰子、香瓜、蜜瓜、橙子、桔子、黑莓、草莓、柑

调味品

有益的调味品：咖喱、碘盐

避免食用的调味品：番茄酱、泡菜、胡椒粉、醋、桂皮、香草

饮品

大多数的饮料对O型来说都没有好处。咖啡会增加胃酸，红葡萄酒和啤酒少量饮用。

避免食用的饮品类：咖啡、白酒、汽水、可乐

需补充的营养物质

维生素K（促进血液凝固，可以从肝脏、绿叶蔬菜、适量的蛋黄来补充）

碘（甲状腺不稳定，可以从海产品、海藻及适当的碘盐来补充）

钙（因为O型不宜食用奶制品，容易缺钙且关节容易出问题，要注意补钙）

O型须注意健康状况

1胃病（O型的胃酸含量高，是最易患胃病的人。控制胃酸的方法：饮用甘草茶、多食用生姜、喝一些喊碳酸盐含量高的矿泉水，避免咖啡、红茶，避免含酸量高的食品）

2溃疡（O型最容易受此类细菌的侵袭，可食用海藻来防治）

3肠炎（也是O型常见病，可食用海藻、亚麻籽来防治）

4肥胖（谷类食物、面包豆类等都是引起肥胖）

5血液不易凝固（血液稀、可多食大蒜，补充维生素K和维生素C）

压力下的O型表现

不同血型以不同方式对压力作出反应。O型是先从生理上对压力做出反应。在这一阶段，他们分泌肾上腺素渗透到血液进而输送到人体各组织，组织受刺激处于紧张状态，长时间的紧张状态，会使免疫功能失调，新陈代谢慢，进而易受到疾病的侵袭。由于O型是通过身体对压力做出反应，所以运动是最好调节压力的方法。大运动量的剧烈运动非常适合O型，促使他们分泌更多的肾上腺皮质素，更快的消除压力。适合的运动比如跑步、游泳、快步走、骑车、球类运动、爬楼梯、跳舞等。

蜜瓜

搜狗问问

额济纳绿洲地处戈壁深处，蜜瓜生长不受污染，病虫害少，是理想的绿色食品。因干旱少雨，光热充足，昼夜温差大，居延蜜瓜除个大、形美、色艳外，尤以含糖高、口味纯、果肉脆甜而著称。额济纳出产的“居延蜜瓜”是全国都知名的蜜瓜品牌。

在达来呼布镇大街小巷都能吃到多汁香甜的蜜瓜，很多景区也有蜜瓜供应，额济纳随处都能吃到美味的蜜瓜。

沙葱

搜狗问问

沙葱又名蒙古葱、蒙古韭、野葱。蒙语叫胡穆利。在额济纳这种沙漠广布的地区是很常见的蔬菜。最简单的是将沙葱放入缸罐内撒盐，两天即成美味小菜。除盐渍外，可做饺子、包子馅、炒菜、干羊肉炒沙葱、沙葱灌肠。用沙葱花茎捣小泥炝锅，做涮羊肉调料、拌凉菜也极佳。、

在额济纳当地的一些餐馆都能吃到沙葱制作的菜品。

烩羊杂碎

阿拉善风味汤菜，亦称全羊汤。将羊头、心、肺、肠、肚、肝等烫洗干净，煮熟，切成丝，用煮杂碎时撇出的汤油炸辣面为红油。以原汤下入切好的杂碎丝，加葱、姜、蒜末、红辣椒、味精、香菜即成。汤菜味鲜、辣香不腻，热气腾腾，香味四溢，使人食欲大增，多以先品尝为快，食者赞不绝口。

在额济纳的大小餐馆都能吃到这道菜。

奶酪

奶酪，俗称“酪蛋子”，是蒙古族居民十分喜爱的一种奶食品。奶酪分生奶酪和熟奶酪致两种。食奶酪的方法很多，或泡在奶茶中食用，或如吃干粮一样细嚼慢咽，越嚼越能品尝出其中的滋味。

额济纳的特产专卖店和一些超市都能买到奶酪相关的各种奶制品。

扒驼掌

搜狗问问

驼掌即骆驼的掌，骆驼主要产于内蒙古荒漠草原地带，驼掌的味道极为鲜美，食之可强筋壮骨。“扒驼掌”配以菜心，荤素俱佳，肥而不腻，是秋冬的补品之一。此菜色淡白,不肥不腻,肉嫩鲜美,营养价值高。

在额济纳旗达来呼布镇上的餐馆都能吃到这道菜，有的骆驼肉是按斤称的，60元左右一斤。

黄焖羊羔肉

搜狗问问

黄焖羊羔肉是阿拉善传统名菜，也是地道的蒙餐。选用阿拉善滩羊羔肉，剁成小方块，辅以少量酱油、调料等，再放蛋黄、粉面、优粉，抓拌后过油，炸成金**，扣在碗内，放入肉汤，加酱油、葱段、花椒、大料，上笼蒸20分钟左右取出，倒扣在汤盘内，将汤滤到锅里，加入味精，浇在羊羔肉上，再放点木耳菠菜叶等即可上席。

在额济纳的餐馆都能一尝这道美味菜肴。

粉汤饺子

粉汤饺子俗名“皮条拉石头”。饺子馅可用猪肉或羊肉，配以白菜、萝卜和各种佐料，采用传统方法包成饺子。再选粉质丰盈的扁豆，制成粉坨。这种粉坨放在锅里有弹性，略透明，久滚不糊。烹调时，先在翻滚的汤锅里放入切成条状的粉坨，将另一锅里煮好的饺子和粉条，一齐倒入汤锅中，临出锅时，调放食盐、生葱、醋、油泼辣面子、味精等。其味酸辣可口，有发热去寒之效，颇适寒冷地区人们食用，成为阿拉善的传统风味之一。

在额济纳的很多餐馆都能吃到这道美味。