冰粉在夏天非常火热,冰粉到底是如何制作的?
1、可以选择从网上购买冰粉材料。价格一般是2元左右一袋,会包含液体红糖,制作起来比较方便。拿到冰粉料后,先找个大点的容器,能装2kg左右的水。电饭煲内胆好。然后烧开开水倒入,保证水温在90度以上。加入冰粉,搅拌均匀。放在一边冷却,然后放入冰箱,等待6个小时。6小时后,取出准备好的冰粉,根据个人喜好加入红糖、山楂、碎花生、葡萄干等材料,也可以加入酒酿小球。桂花蜂蜜也是不错的选择。为了更好的装饰,还可以加一片薄荷叶作为点缀。
2、材料:冰粉10g,热水570g,红糖50g,蜂蜜10g,碎花生,葡萄干,芝麻,各种水果。如果做果冻,可以用白果冻和冰粉。我这里用的是冰粉。冰粉做好之后,我们往里面加入热水,热水的温度必须在100度左右。倒入水后,我们搅拌均匀,直到冰粉完全融化。融化后,放在一边,让它冷却。待其冷却后,放入冰箱冷藏。需要冷藏3个小时以上,冰粉才能完全变成果冻。
3、所以我们可以用刀把它切成小块。这里我们要给它调味。准备好红糖和蜂蜜,然后加入适量的温水,融化,然后均匀的倒在冰粉上。其实红糖冰粉已经准备好了,但是这里需要做的是水果冰粉,所以要准备水果。准备好自己喜欢的水果,比如蓝莓、西瓜、火龙果、芒果等。全部切成小块,然后铺在冰粉上面。最后撒上花生、葡萄干、芝麻,就可以吃了。一个Q弹的爽滑冰凉的口感特别爽口,吃起来很好吃。自己做的冰粉比外面卖的好吃,还可以自己添加食材。成分更丰富,口感更好。赶紧在家试试吧。
冰粉的红糖水熬制方法如下:
食材:冰粉、香薄荷粉、老红糖、纯蜂蜜、水。
流程如下:
1、水烧开,先用少量水将冰脱层开,没留粉疙瘩;
2、将一定量开水倒进,搅拌均匀;(可添加少量白砂糖);
3、水放凉后,水就凝结了;用水果刀切割成一小块;
4、适当老红糖,用温开水融化后,添加香薄荷粉、纯蜂蜜,搅拌均匀;
5、红糖姜水放凉后,淋在冰粉上就可以服用了;冷冻后服用更好。
冰粉口味里红糖肯定是卖的比较好的,那么用语冰粉的红糖水应该怎么熬制比较好?它的比例是什么样的呢?
冰粉的红糖水怎么熬
食物:冰粉、香薄荷粉、老红糖、纯蜂蜜、水流程:
1、水烧开,先用少量水将冰脱层开,没留粉疙瘩;
2、将一定量开水倒进,搅拌均匀;(可添加少量白砂糖);
3、水放凉后,水就凝结了;用水果刀切割成一小块;
4、适当老红糖,用温开水融化后,添加香薄荷粉、纯蜂蜜,搅拌均匀;
5、红糖姜水放凉后,淋在冰粉上就可以服用了;冷冻后服用更优。
冰粉红糖水的熬制比例
1、冰粉红糖水的熬制比例是3:4:500。
2、水烧开,先用少许水将冰粉化开,不留粉疙瘩;
3、将足量沸水倒入,搅拌均匀;水晾凉后凝固成块儿,然后用小刀切成小块;
4、将适量红糖用温水融化,然后加入薄荷粉、蜂蜜,搅拌均匀。
冰粉用的冰渣怎么做
第一步:在冰格或是模具中加入适量清水。
第二步:放入冰箱的冷藏室冷冻2小时左右,成为冰块后取出。
第三步:将冰块取出放在干净的塑料袋中,袋子下面铺上一层厚的干毛巾。
第四步:在袋子上方也铺上一张干净的厚毛巾。
第五步:用擀面杖不停的砸在厚毛巾下面的冰块袋子上面。
第六步:将冰块砸至自己需要的碎冰后,将袋中的冰块倒入容器中即可使用。
冰粉可以常温保存吗
冰粉保存时间并不长,一般做好之后能保存一天左右。做好的冰粉一下子吃不完可以放到冰箱中进行保鲜工作,但是不能直接进行冷冻,且最好是当天做完当天吃,最晚第二天也要食用完毕。
问题一:水果冰粉怎么做 水果冰粉的做法
1
先把冰粉放入碗中
2
倒入开水调匀
3
准备水果
4
碗中再加入蜂蜜调成甜的味道
5
杯子里面先加入芒果和樱桃再倒入半杯冰粉水
6
余下的冰粉里再把芒果肉和桑葚加入进冰箱至凝固
7
最后装满杯子即可
问题二:水果冰粉怎么做最好吃 用料
主料
冰粉15g
调料
有机厨房天然超大葡萄干
适量
蔓越梅
适量
冰粉的做法
1称出十五克冰粉,
2烧两斤开水倒入盆中,
3把冰粉倒入开水里,
4搅拌三分钟,凉后放冰箱冷藏约一个多小时,
5准备一碗红糖水,
6再把熟花生敲碎,和黑白芝麻葡萄干蔓越梅干混合在一起,
7冷藏好的冰粉已经成冻,用勺子舀出一些在碗里,
8浇上一勺红糖水,
9再洒些果仁在上面,即可食用。
问题三:水果红糖冰粉的做法,水果红糖冰粉怎么做好吃 用料
主料
冰粉10克
水500克
辅料
樱桃
6个
桃子
1个
红糖水
半碗
水果红糖冰粉的做法
1
先倒入冰粉粉
2
再倒入90度以上的开水充分调匀,放凉,夏天放入冰箱冷藏一下
3
从冰箱取出后划成小块
4
再准备红糖水、樱桃、桃子切块,放入冰粉中拌匀即可
烹饪技巧
开水要超过90度以上拌匀。放入冰箱冷藏一下更好吃。
问题四:冰粉是怎么做出来的 材料
半袋冰粉,各种水果
做法
1将半袋冰粉粉倒入洗净的饭盒内,加入滚开水并充分搅拌(用量按包装袋上的说明),待其晾凉之后放进 冰箱冷藏室内两个小时左右即可冻成透明的凉粉状了。2将冻好的冰粉冻切成块状,各种水果切也切成丁或块状。3吃的时候,用红糖水、各种水果丁以及熟芝麻拌入切成块或丁的冰粉冻里。
问题五:幼儿园制作水果冰粉的教案 活动目标:
1、通过玩一玩、想一想、说一说,初步了解颜色的简单变化。
2、激发幼儿对科学小实验的兴趣,培养幼儿的动手操作能力。
活动准备:
1三个瓶盖上涂有不同颜色的透明塑料瓶。
2幼儿人手一个瓶子,瓶中有部分水、一根棉签;每组三个颜料盘,分别是红黄蓝三种颜色、一块抹布。
活动过程:
1以变魔术的方式,激发幼儿探索的兴趣。
摇一摇手中的瓶子,让水的颜色发生变化。
水变成什么颜色了 为什么会这样呢
2再出示一个准备好的瓶子,请幼儿观察:水会变颜色的秘密。
小结:瓶盖上有颜料,颜料溶化到水里面,颜色就变了。
3示范如何让水变颜色。
4小结操作过程:
1)打开瓶盖,
2)用棉签涂上一种颜料,放在桌上。
3)拧紧瓶盖,摇一摇。
5幼儿操作,教师巡回指导。
6小结活动。
引导幼儿用我最喜欢X色,我做的是X色瓶子的句式说说自己的游戏结果。
7幼儿再次游戏。
尝试在瓶盖上涂上另一种不同的颜色,看看水变成了什么颜色
8说一说自己的水变成了什么颜色是哪两种颜色变成的
引导幼儿用我用X色和X色,作出的是X色瓶子的句式说说自己的游戏结果。
8、对活动进行总结,结束活动
师:今天我们一起玩了有趣的颜色,发现了颜色的秘密,今后我们要把这许多五彩冰粉的颜色运用到美术活动中去,让我们的作品变得更加美丽。
问题六:冰粉粉可以和水果汁一起做成彩色的吗 亲测椰汁可以 别的应该也可以
问题七:这个水果是个什么东西,好像我们这里做冰粉的冰粉籽 它叫菇娘。
问题八:脆冰粉是怎样做的 材料 半袋冰粉,各种水果 做法 1将半袋冰粉粉倒入洗净的饭盒内,加入滚开水并充分搅拌(用量按包装袋上的说明),待其晾凉之后放进 冰箱冷藏室内两个小时左右即可冻成透明的凉粉状了。2将冻好的冰粉冻切成块状,各种水果切也切成丁或块状。3吃的时候,用红糖水、各种水果丁以及熟芝麻拌入切成块或丁的冰粉冻里。
问题九:冰粉(详细)制作方法 冰粉是夏天的一道美食,因其爽滑、透明、冰爽、美味、价廉而倍受人们青睐!
据考察,冰粉始于明清时期的武阳(今彭山县)创始人为王味缘,史称“味缘冰粉”!最初仅在彭山县内贩卖,后来逐渐传到周边市县,到了清朝中期传遍四川,盛于晚清时期,在文革时期达到鼎盛!那时彭山很多人家里都有几株冰粉树,遍街都在吃冰粉,彭山的冰粉籽被知青们带到全国各地,冰粉之乡名扬天下!
关于王味缘第一次做冰粉的经历在民间有这么一个传说:明末清初的武阳西北部(今彭山县保胜镇),有一户王姓人家,有一女名王味缘,天生丽质,聪颖可爱,孝敬父母,是远近闻名的孝顺美女。
一天味缘上山采梨,不小心将梨树上一株青藤(今冰粉树)上的果实无意中抖落于香包中。回家后,王味缘清洗香包时香包有透明果浆溢出,遂觉惊奇!便将果浆盛于碗中,过一会儿果浆便凝结了。王味缘一看亮晶晶的,似冰非冰,似粉非粉,忍不住尝了口,冰冰凉凉,爽滑无比!味缘高兴极了,但可惜的是没有味道。于是味缘又找来了红糖加水,兑成红糖水倒入其中,再尝,凉幽幽,甜 !味缘好不陶醉,连称:“冰粉!冰粉!”。
很快一碗亮铮铮的冰粉就被王味缘一饮而尽!但味缘并不解谗,又上山采摘了一把冰粉籽回来,自己做起了冰粉。尝尽了美味之后,孝顺的味缘又给家人做了几碗。父母回来后一尝,大为赞叹,爱不释手!
见父母如此喜爱,聪明的味缘立刻想到如果自己拿到街上去卖,不仅可以让更多的人尝到冰粉的美味,还可以替父母减轻一些负担!味缘的想法得到了父母的鼓励,并答应帮味缘撑其冰粉摊子,至于冰粉摊的名字都想好了,那当然是“味缘冰粉”!
第二天味缘一上街做好冰粉立刻引来许多人的围观,品尝者络绎不绝!时间一久人们都知道武阳(今彭山)街头有一位卖冰粉的姑娘,不但冰粉好吃,而且人也漂亮随和,于是人们纷纷嬉称------味缘冰粉!冰粉味缘!
从此冰粉在彭山流行开来,并逐渐传入周边市县,渐渐的传遍整个四川!
在这三四百年的发展中,冰粉小吃从无到有,从一个县到走向全国各地,从一个小作坊到一个大产业,四川彭山的“味缘冰粉”创造了一个小吃文化的奇迹!
但在过去制作冰粉须先用手搓冰粉籽,再用石灰水点,制作方法麻烦且不好掌握,外行人一般难以制作成功,而且不是很卫生,以至长期以来冰粉只局限于四川盆地,外地人难饱口福!
外省人到了四川品尝了彭山的“味缘冰粉”都感到既惊呀又遗憾!惊呀的是冰粉的美味和神奇,遗憾的是走出四川就买不到冰粉了,最多自己带一点冰粉籽回去自己搓,但很多人却弄不好,即使弄出来也始终没有四川彭山的“味缘冰粉”好吃!这让很多外省人很遗憾,也是很多外省冰粉经营者生意失败的原因!
后来由于历史的变迁和后来汽水、冰淇淋、雪糕等新兴饮品的兴起,对这种困难时期不太卫生且制作麻烦的小吃,人们逐渐淡忘了,“味缘冰粉”的经营也中断了。
但时间一久,随着人们对新生饮品也吃厌了!人们又怀念起当年在自己最困难时尝到的“味缘冰粉”,特别是上了年纪的人更是几十年都难忘当年的美味!而新一代青少年由于吃厌汽冰淇淋、雪糕也期待新生事物的出现!
历史的幸运光环再一次降临在“味缘冰粉”身上!
味缘后人经过对祖辈制作冰粉技术的不断的钻研和自己的反复实验,终于从冰粉籽里直接提炼出了制作冰粉的有效成份――冰粉粉。这种产品用热水一冲便溶化,再一凉就成了冰粉,这使“味缘冰粉”的制作变得十分方便,而且很卫生!不但如此,在新的配方中味缘后人还添加入了魔芋粉和海藻粉,这不但加强了冰粉的稳定性,而且由于魔芋和海藻都十分具有保健作用,使“味缘冰>>
问题十:水果冰粉怎么做又好看又好吃 1、将5―6斤沸水(不低于85摄氏度)倒入容器中;
2、将一袋水果味的冰粉粉(40克)缓慢倒入开水中,记得要边倒搅拌,防止结块哦:P
3、马上不停地搅拌2-4分钟,放置冷却即后可食用(放到冰箱里冷冻后更好吃哦)。
4、要吃的时候户可以根据自己的口味放水果、果汁、酸奶、牛奶、糖水、果酱、碎花生或核桃仁等等,如果想更爽口还可以加 点冰块哦!
所需食材:南瓜200克(去皮后重量)、木薯粉100~130、白凉粉50克、水1250克、红糖水适量、冰糖适量、蜜豆适量、花生碎适量
1、先来做冰粉部分,因为冰粉要晾凉凝固,比较花时间,所以我们需要提前先做好它;将50克的白凉粉和100克水混合均匀,最好用手动打蛋器搅拌,这样混合的充分些
2、锅内倒入剩余的1150克清水,再加入适量的冰糖,开大火煮沸。这里冰糖不需要太多,因为最后我们还要加红糖水来食用,所以适量就好
3、待锅内水沸腾后,转中火,将步骤1的混合物倒入锅内,倒完后再用手动打蛋器不停搅动,煮个2~3分钟左右即可熄火
4、将煮好的液体倒入容器内,放在电风扇下吹凉后,送入冰箱冷藏至凝固
5、接下来做芋圆的部分,将南瓜去皮后切成块状,盖上耐高温保鲜膜,送入蒸锅蒸熟即可
6、蒸熟的南瓜将它按压成泥,再倒入炒锅内,用小火翻炒,炒到水分没有那么多后,就可以出锅了,我大概用小火翻炒了3~4分钟的样子。之所以要翻炒是因为南瓜泥水分太大,如果不收干一些,会导致木薯粉添加过多,而影响口感
7、将炒好的南瓜泥和木薯粉混合均匀,混合好的状态是软硬适中的,另外木薯粉不要一次全部加入,先加入100克,然后根据面团湿度在酌情添加,因为不同牌子的木薯粉,吸水情况也是不同的
8、揉好的面团分割成4等份,取一份面团放在案板上,用手搓成长条状。剩下的3个面团也依次搓成长条状
9、搓好的长条用刀切成小的段状,全部切好后放在碗内,再撒入少许的木薯粉,防止粘黏
10、锅内烧热半锅水,然后把做好的芋圆下锅,煮到飘起后,再煮个2分钟左右,即可熄火
11、煮好的芋圆要放在冰水里浸泡降温,冰水除了可以降温外,同时还能让芋圆吃起来更Q弹,而且吃的时候,芋圆也不会粘在一起
12、将凝固好的冰粉取出来脱模,然后切成块状,放在碗内
13、最后在冰粉碗内放入芋圆、蜜豆、花生碎,再淋上红糖水,即可享用。除了红糖水也可以用冰的椰奶、冰红茶等。夏天到了,来一碗冰冰凉的冰粉吧,消暑开胃,比果冻还好吃
冰粉是夏天的一道美食,因其爽滑、透明、冰爽、美味、价廉而倍受人们青睐! 据考察,冰粉始于明清时期的武阳(今彭山县)创始人为王味缘,史称“味缘冰粉”!最初仅在彭山县内贩卖,后来逐渐传到周边市县,到了清朝中期传遍四川,盛于晚清时期,在文革时期达到鼎盛!那时彭山很多人家里都有几株冰粉树,遍街都在吃冰粉,彭山的冰粉籽被知青们带到全国各地,冰粉之乡名扬天下!夏日冰粉夏天那么热,怎么可能少了凉虾和冰粉呢!?嘿嘿!但是现在有很多人喜欢吃那个凉糕,但是我觉得那个玩意儿没得冰粉有内容!不安逸!!我还是更喜欢冰粉哦!
原料:冰粉粉、开水、葡萄干、花生碎、山楂、蜂蜜、醪糟、红糖水、枸杞、大枣。
做法步骤:
第1步、准备好葡萄干,可以自己选择自己喜欢的,甚至用一些蓝莓干啊,蔓越莓干啊,都是可以的,用梅子干的话,酸酸甜甜也很好吃。
第2步、冰粉粉,每包粉后面都写了配多少水,那么冰粉粉放碗里,烧开水,开水倒入粉碗次之后呢,再用勺子顺着一个方向搅拌二十分钟即可,静置半天,就会凝固啦!
第3步、花生碎准备好,然后自己在锅里面可以稍微炒一下,更香脆哦。
第4步、山楂片我用的三只松鼠,我觉得这款太甜腻了,不推荐哦!买自己喜欢的吧。
第5步、把这些小配料全部倒进碗里面去!然后再挖一勺粉,自己倒入红糖水,使劲儿搅拌均匀!好吃解暑的冰粉就OK啦。
第6步、再上一张我的冰粉全家福吧!这个配置可能是星级酒店的配置啦!哈哈哈!继续加油哦!爱冰粉,不爱夏天。
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