椰子有什么营养价值？？

椰子的营养价值

1、减肥瘦身

使人有饱足感、体力充沛，容易提供热量、却不易被转变成脂肪囤积，所以用来减肥的效果很好。

2、利尿消肿

椰汁含有丰富的钾、镁等矿物质，其成分与细胞内液相似，可纠正脱水和电解质紊乱，达到利尿消肿之效。

3、防病防癌

椰子性偏温热，不宜过量饮用；同时病毒性肝炎、脂肪肝、支气管哮喘、高血压、脑血管、胰腺炎、糖尿病等患者也应忌食。

4、补充营养

椰子含有糖类、脂肪、蛋白质、维生素B族、维生素C及微量元素钾、镁等，能够有效地补充人体的营养成分，提高机体的抗病能力。

5、杀虫消疳

椰肉及椰汁均有杀灭肠道寄生虫的作用，饮其汁或食其肉均可驱除姜片虫和绦虫，用之于临床，不仅疗效可靠，且无毒副作用，是理想的杀虫消疳食品。

6、驻颜美容

椰汁含糖类、脂肪、蛋白质、生长激素、维生素和大量的人体必需的微量元素，经常饮用，能补充细胞内液，扩充血容量，滋润皮肤，具有驻颜美容作用。

扩展资料：

不宜喝椰子水的人群

1、胃脾胃虚：此类型的朋友，由于本身肠胃虚寒、消化功能较弱。一旦饮用过多的椰子水，恐将使脾胃损伤更为严重，造成腹泻、拉肚子等症状发生，要多加留意。

2、脾湿重、容易疲倦：除了脾胃虚寒者应多加留意外，若是发现自身容易莫名疲倦者，恐是脾气湿重、虚火上身所致，应适度补阳、补气血加以调理。

3、肾气弱、频尿：至于容易频尿、夜尿，肾气虚弱的朋友，也不宜饮用过多容易利尿的椰子水，以免影响日常生活，导致睡眠质量下降。

4、有寒喘、寒咳、哮喘症状：常有畏寒症状、容易头痛，且伴随有鼻塞、咳嗽、哮喘等风寒症状者，也不建议食用性质偏凉的椰子水，以免症状加剧。

5、子宫虚寒：子宫虚寒，每逢生理期容易有痛经、手脚冰冷，经期需要热敷减缓不适的妇女，也不建议饮用椰子水；以避免干扰气血循环，影响子宫功能正常运作。特别是，有子宫内膜异位、巧克力囊肿等妇科疾病的女性，更要多加当心。

人民网——椰子都有哪些吃法？食用椰子的好处与禁忌

人民网——椰子水好喝营养价值高 8类人不宜饮用

椰子有哪些营养价值？让我们一起了解一下吧。

椰子的营养价值

第一，椰子的营养成分主要含有蛋白质、碳水化合物；椰油中含有糖份、维生素b1、维生素b2、维生素c等；椰汁含有的营养成分更多，如果糖、葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪、维生素b、维生素c以及钙、磷、铁等微量元素及矿物质。能够有效地补充人体的营养成分，提高机体的抗病能力。

第二，椰子性味甘、平，入胃、脾、大肠经；果肉具有补虚强壮，益气祛风，益人气力及耐受饥饿，治小儿涤虫、姜片虫病；椰水具有滋补、清暑解渴的功效，主治暑热类渴，津液不足之口渴;椰子壳油治癣，疗杨梅疮。

第三，椰子能驻颜美容，椰汁含糖类、脂肪、蛋白质、生长激素、维生素和大量的人体必需的微量元素，经常饮用，能补充细胞内液，扩充血容量，滋润皮肤，具有驻颜美容作用。椰肉的含油量约为35%，油中的主要成分为癸酸、棕榈酸、油酸、月桂酸、脂肪酸、游离脂肪酸及多种甾醇物质。这些物质具有补充机体营养、美容、防治皮肤病的作用。

第四，椰肉及椰汁均有杀灭肠道寄生虫的作用，饮其汁或食其肉均可驱除姜片虫和绦虫，用之于临床，不仅疗效可靠，且无毒副作用，是理想的杀虫消疳食品。

拓展：椰子肉的吃法

椰子炖乌鸡汤

原材料：乌鸡200g、猪骨100g、椰子1个、盐一勺、姜两片。

做法步骤：

1、乌鸡斩块洗净，猪骨汤也斩块洗净，把乌鸡和猪骨都放热水内焯熟。

2、砂锅坐火上，把之前焯水的乌鸡和骨头捞过来。

3、椰子去皮后在顶端找到一个口，用刀尖一挑就开了。然后把椰子汁倒入砂锅内，放几片姜片入锅内。

4、椰子外面一层黄皮也削掉，里面白色部分切块后也放入砂锅内。

5、盖上砂锅的盖子，大火烧开后转小火一小小时，喝的时候放盐调味即可。

牛奶椰汁

原材料：椰子、白沙糖、牛奶。

做法步骤：

首先，将椰子肉取出，放入榨汁机中，加入凉开水打成汁，然后取出去渣。

其次，将椰子水倒入沸水锅中，煮滚，将椰子加白糖煮至溶化。

最后，将椰子水倒入杯中，加入牛奶拌匀，即可直接饮用。

今天的分享就是这些，希望能帮助到大家。

椰子肉吃多了会胖。椰子肉含有较多的椰子油、碳水化合物和脂肪，是高热量水果；而且椰子肉的脂肪是饱和脂肪酸。虽然少量食用不会使你发胖，但多吃会使你发胖。减肥期间建议少吃椰子肉。每100克椰子肉含碳水化合物333克，脂肪121克，热量241卡，是热量最高的水果之一。榴莲、菠萝蜜、香蕉、荔枝等水果都是高热量、高碳水化合物的水果，建议减肥期间适当食用。种椰子，一定要买一些老的深褐色的椰子，用塑料袋泡三天，直到发芽。将发芽的椰子芽面朝上种植在花盆中，浸泡在水中，放在通风的地方，养护温度不低于12℃。平时看盆土的重量，变轻了需要浇水。第一片叶子展开后，当你得到更多的阳光时，就会种植一棵漂亮的椰子树。

椰子可以盆栽，但是盆栽的椰子长不大，只能在家当观叶植物看。想要椰子树结果，需要慢慢换大花盆，移植到地上。椰子虽然营养价值很高，但对于怕胖的人来说，称之为敌人就够了。椰子热量极高，每100克椰子含241千卡；高碳、高水分、高脂肪的椰子食品，每100克椰子含有35克脂肪和313克碳水化合物。这么高的糖和脂肪对减肥真的不好。椰子肉是一种高热量的水果，碳水化合物和脂肪含量都很高，但其脂肪多为不饱和脂肪酸，所以吃少量不会发胖，吃多了会发胖。

从上面的文章可以知道，椰子糖分含量大，整体基本都是碳水化合物，所以它的热量也很高，所以大家在吃的时候要注意，不能吃太多；特别是对于正在减肥或者容易肥胖的人来说，要控制自己的消费，否则很容易发胖。椰子肉的含油量高达35%，其中大多数是饱和脂肪酸，但也含有大量的脂肪和蛋白质，椰子汁的含糖量也不低，所以吃太多的椰子会增加体重，容易引起肥胖。凡事不宜过度，会有一些副作用。椰子多汁，有利尿作用。吃多了容易加重或加重肠胃负担，容易引起腹泻症状。

椰子是一种热带水果。吃多了会像芒果菠萝一样生气吗？其实不是。不是所有的热带水果吃了都会生气，比如火龙果。椰子因为扁而甜，吃多了不会生气，反而有降火的作用。但这并不意味着我们可以随意吃椰子。一般来说，建议每天吃一个椰子，最多两个椰子，尤其是火气大的人，尽量少吃。椰子汁，一天可以喝300~500ml，夏天热出汗的话，一天可以喝500ml左右，一般椰子一天500ml左右。当然，孕妇可以喝椰奶，尤其是新鲜的椰奶，更适合孕妇。不过也不要喝太多，因为椰奶比较凉，含有大量的葡萄糖、果糖等。所以身体冷、血糖高的孕妇不能经常喝。而且如果是加工过的椰奶，一定要慎重购买。不建议孕妇饮用含有糖精或防腐剂的椰奶产品。

椰子越成熟，其中所含的蛋白质和脂肪也就越多。椰汁和椰肉中都含有丰富的营养物质。下面就来看看椰肉的营养价值吧。

1、椰子的营养成分主要含有蛋白质、碳水化合物，椰油中含有糖份、维生素b1、维生素b2、维生素c等，能够有效地补充人体的营养成分，提高机体的抗病能力。

2、椰子性味甘、平，入胃、脾、大肠经，果肉具有补虚强壮，益气祛风，益人气力及耐受饥饿，治小儿涤虫、姜片虫病。

3、椰子能驻颜美容，椰肉的含油量约为35%，油中的主要成分为癸酸、棕榈酸、油酸、月桂酸、脂肪酸、游离脂肪酸及多种甾醇物质。这些物质具有补充机体营养、美容、防治皮肤病的作用。

4、椰肉及椰汁均有杀灭肠道寄生虫的作用，饮其汁或食其肉均可驱除姜片虫和绦虫，用之于临床，不仅疗效可靠，且无毒副作用，是理想的杀虫消疳食品。

含钾是多少有研究显示，12盎司的椰子汁比一个香蕉的含钾量还要高。椰子汁的钾含量比Gatorade或Powerade等运动饮料也要搞。112盎司的椰子汁含690毫克钾，而12盎司的Gatorade只有140毫克钾。

椰子性味甘、平，入胃、脾、大肠经；果肉具有补虚强壮，益气祛风，消疳杀虫的功效，久食能令人面部润泽，益人气力及耐受饥饿，治小儿涤虫、姜片虫病；椰水具有滋补、清暑解渴的功效，主治暑热类渴，津液不足之口渴；椰子壳油治癣，疗杨梅疮。