青菜的营养成分含量表100g

青菜的营养成分含量表100g

青菜的营养成分含量表100g。很多人都喜欢吃青菜，青菜的营养价值也是非常高的，多吃青菜多身体有好处。接下来就由我带大家了解青菜的营养成分含量表100g的相关内容。

青菜的营养成分含量表100g1

青菜每100克含水分945克，蛋白质13克脂肪03克，碳水化合物23克，粗纤维06克，灰分10克，胡萝卜素149毫克。

维生素B1 003毫克，维生素B2008毫克，尼克酸06毫克，维生素C40毫克，钙56毫克，磷32毫克，铁12毫克，钾346毫克，钠66毫克，镁234毫克，氯120毫克。

1、鲜，即新鲜度要高。青菜很嫩，最易失水萎缩。一旦失水再去喷水，壮龄叶叶片尖端萎缩的也不能恢复。所以凡是叶尖萎蔫的不要买，刀口有水珠的表示新鲜度最高。

2、嫩，即长相老的不要买，颜色深的老，淡的嫩。生长期长的叶柄也长，一般说来短的好（长度不应超过15厘米）。

扩展资料：

首先蔬菜最好不要切得太细，这样，蔬菜内的必要物质才不至于散失太快。

其次，要多加水。煮青菜时最好要加盐，目的在于加速蔬菜细胞壁的软化和减少蔬菜养分的流失。同时还可以加快沸腾速度，快速降低蔬菜中酶的活性，在保留蔬菜颜色和让蔬菜口感更脆的方面也有帮助。

另外需要注意的还有要时常检查，蔬菜不能煮的太久，煮软了就可以出锅了。并且最好是大火烧煮，保持锅内沸腾的状态。

有人在做菜的时候，为了保持叶子新鲜艳丽的绿色会在煮菜是放入少量苏打粉提色，但是也不要放的太多，会让蔬菜变得非常的软。

再次，橄榄油在煮青菜时也有很大帮助。油覆盖在青菜的表面能有效防止蔬菜内的水汽流失而产生萎缩和褶皱。

青菜的营养成分含量表100g2

青菜的营养成分含量表

营养元素 含量 营养元素 含量 营养元素 含量

热量 23大卡 胡罗卜素 620微克 钾 210毫克

钙 108毫克 维生素A 103微克 钠 558毫克

磷 39毫克 维生素C 36毫克 镁 22毫克

碳水化合物 38克 蛋白质 18克 铁 12毫克

纤维素 11克 维生素E 088毫克 硒 079微克

烟酸 07毫克 脂肪 05克 锌 033毫克

锰 023毫克 核黄素 011毫克 铜 006毫克

硫胺素 004毫克

青菜的营养成分含量表100g3

营养成分

青菜的招牌营养素含量及其营养价值可称得上诸种蔬菜中的佼佼者。青菜富含丰富的维生素、蛋白质、胡萝卜素以及钙、磷、铁、钾、钠、镁、氯等矿物质。据专家测定，青菜中所含的维生素C是大白菜的3倍多。

补钙

青菜中的钙是所有绿叶蔬菜中含量最高的，是大白菜的2倍，常吃能够促进骨骼的发育。绿叶菜中还含有丰富的维生素K，能帮助钙沉积入骨骼当中。

降低血脂

青菜中含有大量粗纤维，其进人人体内与脂肪结合后，可防止血浆胆固醇形成，促使胆固醇代谢物——胆酸得以排出体外，从而减少脂类的吸收，以减少动脉粥样硬化的形成，降低血脂，从而保持血管弹性。

延缓衰老

青菜中含有大量胡萝卜素（比豆类多1倍，比西红柿、瓜类多4倍，是大白菜的74倍），进入人体后，可促进皮肤细胞代谢，防止皮肤粗糙及色素沉着，使皮肤亮洁。延缓衰老。

抗癌

青菜中所含的维生素C，在体内会形成一种“透明质酸抑制物”，这种物质具有抗癌作用，可使癌细胞丧失活力。维生素C还能预防牙龈萎缩、出血。还能保护心血管，抑制黑色素生长。

以最常食用的猪肉为例：

猪肉(瘦)成分(每100克)

能量: 14300 千卡 蛋白质: 2030 克

碳水化合物: 150 克 脂肪: 620 克

水分: 7100 克 灰份: 100 克

维生素A: 4400 微克 视黄醇当量: 4400 微克

维生素B1: 054 毫克 维生素B2: 010 毫克

烟酸: 530 毫克 维生素E: 034 毫克

钾: 30500 毫克 钠: 5750 毫克

钙: 600 毫克 镁: 2500 毫克

铁: 300 毫克 锰: 003 毫克

锌: 299 毫克 铜: 011 微克

磷: 18900 毫克 硒: 950 微克

异氨酸: 93100 毫克 亮氨酸: 171100 毫克

赖氨酸: 153600 毫克 蛋氨酸: 42400 毫克

胱氨酸: 25600 毫克 苯丙氨酸: 89800 毫克

酪氨酸: 71800 毫克 苏氨酸: 93500 毫克

色氨酸: 27000 毫克 缬氨酸: 106000 毫克

精氨酸: 126700 毫克 组氨酸: 74200 毫克

丙氨酸: 116400 毫克 天冬氨酸: 186800 毫克

谷氨酸: 315700 毫克 甘氨酸: 87300 毫克

脯氨酸: 91400 毫克

其他肉类等食物营养成分含量请参考：

http://wwwdadouzicom/webform/FOOD/foodlistaspxfoodtype=12

芹菜的营养成分表：

芹菜富含蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素、钙、磷、铁、钠等20多种营养元素。蛋白质和磷的含量比瓜类高1倍，铁的含量比番茄多20倍。

扩展资料

芹菜不宜食用人群：

1、血压低人群：芹菜叶有很明显的降血压作用，血压偏低的人群最好不要吃芹菜叶，芹菜也要尽量少吃。

2、生育期的男性：有研究发现，芹菜叶吃得多了，对体内的雄性激素有抑制效果，影响精子的质量，食用过量的芹菜叶会影响生育。

3、过敏人群：芹菜叶吃得多了，会导致体内光敏感物质的不断增加，在日光下或者其他强光下，会出现过敏症状，例如日光性皮肤炎等症状。

4、脾胃虚寒群：芹菜叶本身属于寒性食物，脾虚胃寒的人群要尽量少吃，过多食用芹菜叶可能会导致消化不良等疾病。

人民网-芹菜叶有毒不能吃吗？ 四类人群不宜食用

-芹菜

P1

假期运动健康多

9个坚持运动带来的好处http://www69jkcn/baojian/ys/shzd/135219html

智慧乐园

P3

汉字城堡

员、枉、困、驶、柘、呆、 杏、束、材、财、吴、橡

“木”字如果充当木字旁，应变窄。

“口”字如果充当半包围结构，应变大。

词语俱乐部

描写山水的四字词语：水平如镜 湖光山色 山明水秀 崇山峻岭 青山绿水

句子展厅

长河落日圆 几行红叶树 澄江一道月分明

P4

仿写一段话：

春天的风真暖呀，如同母亲的手一样，拂过脸颊，舒服惬意，春天的花真香呀，一丛丛一簇簇，香飘十里，沁人心脾，春天的草真绿呀，翠色欲滴，光鲜耀眼。

空空儿 kōng kòng ér 薄阴bó yīn 分外fèn wài 似 sì 散 sàn

绺 音：liǔ 部首：纟， 部外笔画：8, 总笔画：11

仿写：

一轮明月挂在夜空，周围一片深蓝；仿佛一只银盘漂浮在大海中一般。

点击名胜古迹

数学与生活

P6

2、小调查

（1）谁最早发明了用字母表示数，他是哪个国家的？

公元2500年前，罗马人。

http://zhidaobaiducom/linkurl=4QtvWgWCLBLW1wEM45rA5CyhfdHnK-x6JM3bYkTPRbzrm9G7OR1XctETGlx5kHN9Tf9PQ7WYsQSoLdSP6TFbdK

（2）字母在日常生活中运用很广泛，你能细心观察并记录下来吗？

英语字母的应用有很多,如“P”表示“停车场”或“页”,“WC”表示“厕所”等。主要有以下几种：

1表示罗马数字:I(1),V(5),X(10),L(50),C(100),D(500),M(1000)。

2表示方向:E(东),S(南),W(西),N(北)。

3表示服装的号码:L(大号),M(中号),S(小号)。

4数学方面:s(面积),l(长),h(高),x(未知数),r(半径)。

5重量单位:g(克),kg(千克),t(吨)。

6长度单位:m(米),km(千米),cm(厘米),mm(毫米)。

7电学方面:W(瓦),V(伏特),R(电阻),I(电流）。

http://zhidaobaiducom/linkurl=58YvQWVjLBbovwIw746PRcsvmJBkKJ8vkDKAITa_syyZkhBBX5zg8JxdC7xAqsaloZ2YGcQYlwC0FQhtf048Xa

点击名胜古迹

P7

古代劳动人民修建长城会遇到哪些困难？

生产力落后，导致施工慢，饿死累死者无数；徭役沉重，工期长，条件自然恶劣；吃不饱饭，修长城用了全国十分之一的精壮劳动力，导致粮食减产；地处北方，冬季寒冷漫长，冻死者无数；敌人时常来骚扰。

旅游胜地在哪个省

山东 湖南 四川 浙江 海南 广西 云南 吉林

山东名胜古迹

1、孔府 济宁曲阜 2、蓬莱阁 烟台蓬莱 3、大明湖、趵突泉、千佛山 济南 4、崂山 青岛 5、蒲松龄故居 淄博

生活中的学问

P8

购物小常识

1、 大商场门店门口或服务台都会有门店相关优惠信息或海报等，可不要错过。

2、 自带商品一般不要带进商场，以免结账和商场防盗系统发生误会。

3、 购物选取时可要看清商品及商品条码

4、 蔬果，和一些糖饼类的可要称量打价。

5、 刷信用卡可要核对金额。

6、 结账时，可要拿好好小票，出现问题这就是证据啦。

7、 购物出现问题可以直接找商场服务台工作人员解决。

http://wenkubaiducom/linkurl=11GMsJqDrsW4e1w-FvECfge5HfB9RwvyqaXwnRqX9vLYf8pcbX_pPkpKyrPbuW-N7wJFZtz4nQrKQ9gkncD8K-strE8PROUAHlMh6ca5kBi

馒头制作过程

1、和面：可将鲜酵母掰碎放入部分温水中溶解，面粉放入面盆中，将鲜酵母水直接撒在面粉上，充分拌匀后逐渐加水搅拌至盆内无干面，面筋形成，揉至面团不粘手、有弹性、表面光滑。在和面时加水的水温根据气温儿定，气温低水温高，水温最高不能超过40°C。

2、发酵：将和好的面团盖湿布，放在温暖处发酵至面团体积2倍大、内部蜂窝组织均匀时完毕。

3、成型：将发好的面团揉匀至面团内无气泡，可将面团横切一刀，查看面团的截面有无明显气泡，如果没有明 显气泡说明面揉好了。然后将面团分割成大小合适的剂子、搓圆，装人蒸屉（笼）内加盖或放在帘子上盖湿布醒发。

4、醒发：家中自然醒发冬天约30分钟，夏天约20分钟，可用手轻按馒头生坯，有弹性即可。

5、蒸制：锅内放入凉水，再在笼屉上刷一层油或铺好打湿的屉布，放入馒头生坯，馒头之间要有一定的空隙，否则馒头膨大以后会粘连影响成品的品相。大火烧开蒸锅内的水，立即转小火蒸20分钟即可关火，3分钟以后再开盖，将馒头取出放在竹浅儿或帘子上盖湿布晾凉。如果不加盖湿布，干燥的北方会使成品馒头表面开裂变硬。

http://wenkubaiducom/linkurl=z-emebRVwO_bi-FQaqRkiPuXjm6QqH_D7Z67YFQWoWTganRxKivRmRTGspnVSb9-EjZ7NsMdybGF4BPEjX1Td8cObMwU_SPHmUx2wfEBMDy

探究空间

P9

蒸发比赛

动手做（此题是初中化学题）

（1）在吸管的中间插人一枚大头针，如图1所示，把大头针的两端搭在两个纸杯的边沿并使吸管保持水平平衡；

（2）在这两纸杯中分别倒人少许质量相等的酒精与水，取两片相同的纸巾分别浸人酒精与水中；待杯中酒精与水全部被纸巾吸收后，取出湿纸巾分别挂在吸管的两端，如图2所示，调节纸巾的位置直到吸管恢复水平平衡；

（3）当酒精与水开始蒸发时仔细观察吸管，如果吸管哪端上翘，就说明哪端的液体蒸发得更快

快

（选填“快”或“慢”），这是根据杠杆平衡

杠杆平衡

原理来进行判断的．

交流与评估

（1）该自制的杠杆类似于力学实验中所用的天平（填写基本仪器名称）；

（2）放在吸管两端的湿纸巾，其摊开的面积必须相同

考点：影响蒸发快慢的因素；天平的使用；杠杆的平衡条件．专题：应用题；实验题．

分析：

（1）液体蒸发后，纸巾的质量就会减小，根据杠杆的平衡条件可得出结论；

（2）设计的这个杠杆是等臂的，相当于力学中的天平；

（3）当探究液体蒸发的快慢跟其中一个因素的关系时，采用控制变量法的思想，只改变研究的因素，控制其它的因素不变．

解答：

解：

（1）当酒精与水开始蒸发时仔细观察吸管，如果吸管哪端上翘，就说明哪端的液体蒸发得更快，说明纸巾的质量在减小，这是根据杠杆的平衡原理来进行判断的；

（2）该自制的杠杆类似于力学实验中所用的天平；当质量不相等时，就会失去平衡；

（3）放在吸管两端的湿纸巾，其摊开的面积必须相同，还必须保证他们的温度和通风情况相同，这个样才有利于比较酒精和水的蒸发快慢情况．

点评：本题考查的知识点比较多：杠杆平衡原理、天平、蒸发的影响因素，主要考查学生对所学物理知识的灵活应用能力，要知道影响蒸发快慢的因素有温度、表面积和液体表面上方的空气流动。

http://wwwjyeoocom/physics/ques/detail/664e2c67-73bb-4bdf-b327-0ca3f2d44d1f

文化长廊

P11

中国古代还有哪些科学发明

张衡：地动仪 祖冲之：圆周率

中国古代的科学发明http://bbstianyacn/post-worldlook-396151-1shtml

P12

2012 英国伦敦

2016 巴西里约热内卢

第二部分

生活导航

P13

养成饮食好习惯

良好的饮食习惯还有：

1 食物多样，谷类为主，粗细搭配

2 多吃蔬菜水果和薯类

3 每天吃奶类、大豆或其制品

4 常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉

5 减少烹调油用量，吃清淡少盐膳食

6 食不过量，天天运动，保持健康体重

7 三餐分配要合理，零食要适当

8 每天足量饮水，合理选择饮料

9 如饮酒应限量

10 吃新鲜卫生的食物

中国居民膳食指南10条http://lzbooksohucom/lz_infophpbookid=19379

P14

知识窗

你还知道哪些食物可以有益搭配呢？

牛肉配土豆

牛肉营养价值高，并有健脾胃的作用，但牛肉粗糙，有时会影响胃粘膜。土豆与牛肉同煮，不但味道好，且土豆含有丰富的叶酸，起着保护胃粘膜的作用。

羊肉配生姜

羊肉补阳取暖，生姜驱寒保暖，相互搭配，暖上加暖，同时还可驱外邪，并可治寒腹痛

鸭肉配山药

老鸭既可补充人体水分又可补阴，并可消热止咳。山药的补阴之力更强，与鸭肉伴食，可消除油腻，补肺效果更佳。

鲤鱼配米醋

鲤鱼本身有涤水之功，人体水肿除肾炎外大都是湿肿。米醋有利湿的功能，若与鲤鱼伴食，利湿的功效则更强。

豆腐配萝卜

豆腐属于植物蛋白，多食会引起消化不良。萝卜，特别是白萝卜的消化功能强，若与豆腐伴食，有助于豆腐营养被人体吸收。

鸡肉配栗子

鸡肉补脾造血，栗子健脾，脾健则更有利于吸收鸡肉的营养成分，造血机能也会随之增强。老母鸡汤煨栗子效果更佳。

你还知道其他营养相克的食物吗？

白萝卜：严禁与橘子同食，如果同食可能会导致患甲状腺肿；白萝卜也不能与苹果、梨、葡萄等水果同食；白萝卜忌和何首乌、地黄混食；服人参时禁食萝卜。

胡萝卜：严禁与酒同食，因为胡萝卜与酒精一同进人体内后，会在肝脏产生毒素，引起肝病；胡萝卜最好单独食用或与肉类食用，也不宜与西红柿、辣椒、石榴、木瓜等一起食用，因为胡萝卜中含有分解酶，可使其他水果蔬菜中的维生素失去。

红薯：不宜与柿子同食，同食会形成难溶性的硬块，引起胃胀、腹痛、呕吐等，严重时可能会导致，危及生命。

竹笋：竹笋不宜与豆腐同食，同食易生结石；也不宜与糖同食。

南瓜：不可与羊肉同食，，否则易发生黄疽和脚气。

芹菜：不可与醋同食，否则会损伤牙齿。

豆浆：不要与菠菜、牛奶同食，忌用豆浆冲鸡蛋。

葱：忌与杨梅、蜜糖同食，否则会发生胸闷，忌与枣、地黄同食。

蒜：一般不宜与补药同食，忌与蜂蜜、何首乌、地黄同食。

黄瓜：忌与花生米同食，同食伤脾。

设计三天的营养食谱

来源：中高考三日食谱计划

http://wenkubaiducom/linkurl=5prfyPhfx7sK1LQpjz7XEBmOUjCxXmnx7Rmr9558_cB8ASkEHL6qaTt9WbKCWJnq9HtfUkrptLeTCKsTQc5uopViZa74kqrLkuyLomeOCay

智慧乐园

P15

句子展厅

3、写出几句关于生命感悟的名人名言。

●生命，那是自然会给人类去雕琢的宝石。

——诺贝尔

●人的生命，似洪水奔流，不遇着岛屿和暗礁，难以激起美丽的浪花。

——奥斯特洛夫斯基

●生命是一条美丽而曲折的幽径，路旁有妍花的丽蝶，累累的美果，但我们很少去停留观赏，或咀嚼它，只一心一意地渴望赶到我们幻想中更加美丽的豁然开朗的大道。然而在前进的程途中，却逐渐树影凄凉，花蝶匿迹，果实无存，最后终于发觉到达一个荒漠。

——萨拉

●在命运的颠沛中，最可以看出人们的气节。

——莎士比亚

●谁要是游戏人生，他就一事无成；谁不能主宰自己，永远是一个奴隶。

——歌德

●过去属于死神，未来属于你自己。

——雪莱

●假如生活欺骗了你，不要忧郁，也不要愤慨！不顺心的时候暂且容忍：相信吧，快乐的日子就会到来。

——普希金

P16

1、你想到了哪位诗人的哪句诗？

白居易：离离原上草，一岁一枯荣。

2、写出下列词语的反义词。

宽阔（狭窄） 尊贵（卑贱） 坚韧（脆弱） 艰难（容易）

语言演练场

电话接通，谈话开始。

我：阿姨您好！

小华的妈妈：你好！你是哪位？

我：我是小华的同桌，他身体突然有点不舒适，现在老师送他去附属医院了，老师叫我通知您去一趟。

小华的妈妈：嗯，好的，我马上就去。

你：好的，再见。

P17

数学与生活

1（5）你还想了解哪些动物的信息？

世界上飞得最快的鸟——尖尾雨燕

世界上最小的鸟——蜂鸟

世界上最大的动物——蓝鲸

游得最快的鱼——旗鱼

跳得最远的动物——袋鼠

http://wenkubaiducom/view/811aab3e87c24028915fc3a1html###

实践与应用

常见肉食及蔬菜所含的主要营养成分统计表

P18

10岁儿童每天所需的主要营养成分

http://wenkubaiducom/linkurl=0okq2D4xD4OyMgLGPZVnJn-8utl7APm1XrNDPGKTfYfoKsvKYeuEsyrgewxPkd59XtT8Se3axaoumlE-r_8Y3rLSBIg7QYzdxwsVha225-O

你能给自己制定出一天三餐的菜谱吗？（请参照下表修改）

星 期

早 餐

早 点

午 餐

午 餐

　

煮鸡蛋

　

炒藕片

　

星期一

八宝粥

伊利

黄豆芽炖肉

西葫芦包

　

酸奶杯

馒头小米汤

豆汁

　

千层饼

　

红烧鸡腿

蒸地瓜

星期二

辣汤

伊利

炒山药

胡萝卜

　

　

酸奶杯

大米饭杂面汤

菊花水

　

脆皮蛋糕

　

　

玉米夹心饼

星期三

花生豆奶粥

　

馄饨

水果

　

萝卜豆腐卷

　

菠菜面筋泡

　

星期四

小米玉米粥

伊利

牛肉焖黄豆

香菇油菜包

　

　

酸奶杯

大米饭杂面汤

竹叶水

　

　

　

胡萝卜粉条

　

星期五

蔬菜鸡蛋羹

伊利

菜花炒肉片

汉堡包

　

点心

酸奶杯

面粉豆扁汤

水果

智慧大冲浪

悟空收到师傅寄来的一封信，只有10道算式：

2540，49100，0121000,170/10,278100,1300/100,024100，6000/12,10118,500/100。

白骨精现形，速来救师父

自己编密信;

"79120÷86 50-27 75÷5 308 300+200 303×6 15÷3

猪八戒来救师父

2、下图是由黑色和白色……

（小学三年级奥数题）

找规律：(高等难度)

　　一“台阶”图的每一层都由黑色和白色的正方形交错组成，且每一层的两端都是黑色的正方形，从上到下第一层到第四层如图所示，则第1993层中白色的正方形的数目是_______。

2007个

规律：第一层没有，第二层一个，第三层两个，第四层三个第2008层2007个~（第n层就有n-1个白色方块）

http://new060scom/article/2013/04/15/727370htm

P19

观察与实验

1、是冰块把瓶口盖着的话 塑料瓶会 收缩热水使瓶子内充满了水蒸气水蒸气遇冷后变成液体气体变成液体体积减少使瓶子内压力下降 进而在大气压的作用下瓶子开始收缩

2、地球上的一切物体都是受到地球的吸引。由于地球的吸引而使物体受到的力叫做重力，物体所受重力的方向总是竖直向下的。所以，阿根廷人也可以站得稳。

判断与选择

判断下列物品哪些属于金属，哪些属于非金属。

P20

识图与填空

水的三态变化示意图

http://wwwdoc88com/p-996568317633html

熔解：从固态的冰变成液态的水的过程。

凝固：从液态的水变成固态的冰的过程。

汽化：水从液态变成气态的过程。

液化：水从气态变成液态的过程。

升华：冰直接变成水蒸气。

凝华：水蒸气直接变成冰。

地球内部构造图

从上到下：（地壳）（地幔）（地核）

其中，（地壳）是地球的坚固外壳，是由一层层（岩石）构成的，越到深处，（压力）越大，（温度）越高，那里的物质热得像烧熔了的玻璃一样，叫做（地核），（地核）相当于煮熟的鸡蛋的蛋黄，（地幔）相当于煮熟的鸡蛋的蛋白。

来源：地球结构

http://baikebaiducom/linkurl=K8cvGz5O4pPUmmQDud1CSHNn6MkuoL5Hv4x-K_lIono0b1MI9RHh3TEW4VrdH5MY

P21

探究空间

改变花的颜色

玻璃杯，红、黄、蓝、紫或其他颜料，剪刀，带枝干的白色鲜花数枝，水。

动手做：

1．将各种颜料分别倒进盛有水的透明玻璃杯中，搅拌均匀。

2．取几枝花，将其茎部分别浸入各种颜料的溶液中。

3．如右图：将一枝花的……

我的发现和解释：

花染上了和玻璃杯里面同样的颜色。因为植物吸水是一个渗透作用，是通过根尖成熟区的表皮细胞吸收的，表皮细胞具根毛，增大了吸水面积，由于根细胞液的浓度大于土壤溶液的浓度，所以根细胞可以通过渗透作用吸水，层层渗透进入根部导管，由根部导管向上经茎部导管，叶导管等运送到植物体的各部分。

来源：初一生物《植物对水分的吸收和利用》http://wwwdoc88com/p-50486182724html

红墨水往哪里跑

把红墨水倒进清水里，红墨水会怎样运动呢？做做下面的小实验，你就明白了。

1．红墨水滴入清水中，红墨水慢慢扩散，成均匀溶液，变成红色。说明：这是扩散现象，物质的分子在不停的做无规则运动。

2．加入红墨水后，在热水中水的颜色变化快。

说明：分子的运动与温度有关，温度越高分子运动越快。

3．红墨水向上运动

说明：这是自然界中比较常见的一种对流现象，发生在容易流动的气体或液体中。热的液体(水)由于密度小往上运动，冷的液体(水)由于密度大往下运动，所以平时我们对水加热时，热源往往处在容器的底端。夏天空调冷气应往上吹，也就是这个道理。

P25

生活导航

不能玩火

1．玩火有什么危险？

火灾不仅毁坏物质财产，造成社会秩序的混乱，还直接或间接危害生命，给人们的心灵造成极大的危害。来源：《玩火危险》中小学公共安全教育

http://wenkubaiducom/linkurl=qSrxk03k9bTEK1X-WXGRsLiZRQcujOBb2QYuA4mRCubQcY0PZ5xkn7bzX-YSgKXz2ebt-u8FYkBLhTUsNR8Om7On6ccRmSQld0QJq59FRQ3

2．下列小火险，应该怎么办？

电线起火了，应该：

简答：切断电源，用二氧化碳或干粉灭火器或沙土，距离两米以上。千万不要用水。

详答：当电线着火时，要首先要切断电源，然后根据火灾现场情况采取确当方法扑救火灾。如附近没有正规的灭火器材，也可以使用沙土进行灭火。如果因特殊情况，必须带电灭火时应该用二氧化碳、干粉1211等灭电火的消防器材。千万不要用水！为了保证灭火人员和车辆的安全，应当使人体与带电体之间保持两米以上的距离。

油锅起火了，应该：

简答：关闭燃气阀门，迅速盖上锅盖，再用湿布等覆盖在锅盖上面从而加速将火苗盖住。不能用水浇！

1 首先，迅速关闭燃气阀门。这个是最关键的，任何时候，都要先切断火灾源头。

2 其次，迅速盖上锅盖，不要去管锅内有什么。盖上锅盖后里面火很快就会缺氧自然熄灭。

3 这里要特别说明的是，千万不要惊慌失措，更不能用水往锅里浇，否则水遇油会产生“油炸”现象烧着的油就会溅出来，同时加速燃烧，甚至引燃厨房的其他可燃物

4 然后，再用湿布或湿毛巾等覆盖在锅盖上面从而加速将火苗盖住，当然，不要用你用来洗涮用的很油腻的布去覆盖。

来源：百度经验《油锅起火如何补救》http://jingyanbaiducom/article/9f7e7ec0777dee6f2815548ehtml

来源：百度经验《灭火的基本方法》http://jingyanbaiducom/article/48a42057a500f8a924250414html

P26

智慧乐园

句子展厅

1．读读下面的句子，体会带点的部分表达的情感。

长长的柳枝,随风飘动着,婀娜的舞姿,是那么美,那么自然。（仿写）

那绵绵的雨丝，随风荡漾着，晶莹的水珠，是那么柔，那么朦胧。

2．写出一首表达思乡之情的古诗。

李白：《静夜思》

床前明月光，疑是地上霜。举头望明月，低头思故乡。

明亮的月光洒在窗户纸上，好像地上泛起了一层霜。我禁不住抬起头来，看那天窗外空中的一轮明月，不由得低头沉思，想起远方的家乡。

王维《杂诗》

君自故乡来。应知故乡事。 来日绮窗前，寒梅着花未

您是刚从我们家乡出来，一定了解家乡人情事态；请问您来时我家雕着花纹的窗户前，那株腊梅花开了没开？

语言演练场

晚会主持人歉意地说：对不起各位观众，我们的歌手由于压力过大可能刚才有些失态，请各位原谅。

3岁的小孩不解地问妈妈：妈妈，那位阿姨怎么了？

一位歌迷十分失望地说：真没想到，我喜欢的歌手居然这么没风度。

一位老歌唱家气愤地说：太不像话了，她根本不配做歌手。

P29

实践与应用

3怎样用一张正方形剪出一个等边三角形？

（1）将正方形对折，使正方形的长重合；

（2）将对折后的图形展开，分别把正方形的同一条宽向折痕折交于一点；

（3）沿折痕剪下的三角形就是等边三角形．如下图：

来源：菁优网 > 小学数学 > 图形的拆拼（切拼） http://wwwjyeoocom/math3/ques/detail/054657dc-178f-4dc6-8de0-29b3aada2b50

P31

英语沙龙

莉莉的家庭采购单

米

桔子

苹果

可乐

鱼

小鸡

西瓜

面条

热狗

蔬菜

蛋糕

香蕉

饺子

鸡蛋

面包

汤

请调查家人的饮食习惯，并写在购物单上。

Food

Drink

Father

Mother

Grandpa

Grandma

来源：http://wwwlinewowcom/article-3114html 食物类英语单词大全

P33

新年PARTY

节目三：打一乐器（笛子）

P35

节日的餐桌

请写出你熟悉的三种当地春节特色美食。（水饺）（枣卷）（焦叶）

P36

探究空间

让豌豆走迷宫

发现：豌豆的径会沿着纸片的空隙进行生长，成不规则弯曲型。

解释：当场地受限时它就会寻找最松最薄弱的地方向上生长，在昏暗的空间它也会寻找最亮的方向生长。

番茄

俗称西红柿，含有矿物质、有机碱、番茄碱和维生素等，是维生素C的最佳来源。

菠菜

菠菜中含有矿物质、胡萝卜素、维生素、铁质、磷脂、草酸和丰富的核黄素等。其中胡萝卜素的成分很高，维生素K是绿叶植物中含量最高的。

大白菜

大白菜质地脆嫩，营养丰富，荤素皆宜，味道清鲜适口。含有丰富的矿物质、维生素、蛋白质、粗纤维、胡萝卜素，以及分解致癌物质亚硝胺的糖酶。

小白菜

含蛋白质、脂肪、粗纤维和钙、磷、铁等矿物质及多种维生素。

芹菜

芹菜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、维生素、矿物质等营养成分，其中，维生素B、维生素P的含量较多，矿物质元素钙、磷、铁的含量更是高于一般绿色蔬菜。

圆白菜

圆白菜的营养价值与大白菜相差不大，其中维生素C的含量还要高出一半左右。此外，圆白菜富含叶酸，这是甘蓝类蔬菜的一个优点，怀孕的妇女、贫血患者应当多吃些圆白菜。

韭菜

含有纤维素、蛋白质、糖、维生素A、维生素C，胡萝卜素、钙、磷和挥发油等。在风寒料峭、百蔬萧条的早春，民间有“黄韭试春盘”的食俗。

生菜

生菜营养价值较高，富含维生素，其中维生素A和维生素B的含量是番茄的4倍以上。还有大量的钙、磷、铁等矿物质。

萝卜

其价格低廉而营养价值甚高，是普通百姓的养生食品，含有多种维生素和矿物质，不含脂肪，所含的芥子油的和淀粉酶能促进新陈代谢、增进食欲、帮助消化。

苦瓜

糖尿病患者食用的瓜菜。别名绵荔枝，含胰岛素、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素C、粗纤维、胡萝卜素、苦瓜甙、磷、铁和多种矿物质、多种氨基酸等。

冬瓜

含有矿物质和维生素等，不含脂肪，含热能极低。

荷兰豆

含有蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维、赤霉素A、植物凝集素、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C、钙、磷、铁等成分。

蘑菇

我国古代把蘑菇称为菌、茸、荪、菇等，是高蛋白、低脂肪、富含天然维生素的食物。现在，蘑菇已成为世界各地人民都非常喜爱的美味，美国人称它为“上帝的食品”，日本人说它是“植物食品的顶峰”，很多国家的人民视它为“菜中之王”。

竹笋

高蛋白质、低脂肪、低淀粉，含有丰富的矿物质和维生素，以及天冬酰胺等。

冬笋

冬笋富含蛋白质、钙、磷、铁、多种维生素和抗坏血酸。

海带

富含蛋白质，还含有大量碘质和人体不可缺少的无机盐，如钾、钙、钠、镁、铁等，以及硫胺素、核黄素。

补充：桃子

含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、维生素C、维生素B、钙、磷、铁、胡萝卜素和尼克酸等营养成分。

梨子

营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物、硫胺素、核黄素、尼克酸、苹果酸、柠檬酸、果糖、蔗糖、葡萄精、维生素B1、维生素B2、维生素C等有机成分；还含有钾、钠、钙、镁、硒、铁、锰等无机成分及膳食纤维素。

橘子

含有苹果酸、柠檬酸、琥珀酸、胡萝卜素、葡萄糖以及多种维生素等成分。

苹果

苹果含丰富糖类，主要含蔗糖、还原糖，以及蛋白质、脂肪、多种维生素及钙、磷、铁、钾等矿物质；还含有苹果酸、奎宁酸、柠檬酸、酒石酸、单宁酸、黏液质、果胶、胡萝卜素，果皮含三十蜡烷。

香蕉

香味清幽，肉质软糯，甜蜜爽口，果肉中含碳水化合物、蛋白质、脂肪等有机营养成分，钙、磷、铁、钾等无机成分及维生素（A、B、C、E、F）和胡萝卜素等，含盐量很低，几乎不含胆固醇。

西瓜

肉质分紧肉和沙瓤，果肉含有多种人体所需的营养成分和有益物质，如蛋白质、葡萄糖、蔗糖、果糖、苹果酸、瓜氨酸、谷氨酸、精氨酸、磷酸、内氨酸、丙酸、乙二醇，甜菜碱、蔗糖、萝卜素、胡萝卜素、西红柿烃、维生素A、维生素B、维生素C以及钙、磷、铁等矿物质成分，挥发性成分中含有多种醛类。

木瓜

果实含丰富的糖分、有机酸、苹果酸、酒石酸、枸橼酸、皂甙、黄酮类、氧化氢酶、木瓜蛋白酶、脂肪酶、粗纤维以及维生素（B、B1、B2、C、G）和钙、铁等营养成分。

橙

果肉含有维生素A、B、C、D及柠檬酸、苹果酸、果胶等成分，维生素C含量在水果中是比较高的。补充：柑

含核黄素、尼克酸、维生素C、蛋白质、糖、粗纤维、无机盐、钙、磷、铁和其他多种维生素等营养成分。

荔枝

含天然葡萄糖，还有蛋白质、碳水化合物、多种维生素、粗纤维、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、抗坏血酸等成分。

猕猴桃

含有维生素C、维生素B、多种氨基酸、解肮酶、碳水化合物，以及钙、镁、钾等矿物质。

芒果

芒果的营养价值很高，维生素A含量高达38%，比杏子还要多出1倍。维生素C的含量也超过橘子、草莓，芒果含有糖、蛋白质及钙、磷、铁等营养成分，均为人体所必需。补充：蔬菜、水果的营养价值蔬菜水果的营养成分

⑴碳水化物包括糖、淀粉、纤维素和果胶物质。其所含种类及数量，因食物的种类和品种有很大差别。

⑵维生素：新鲜蔬菜水果是提供抗坏血酸、胡萝卜素、核黄素和叶酸的重要来源

⑶无机盐：其含量丰富，如钙、磷、铁、钾、钠镁、铜等，是无机盐的重要来源、对维持机体酸碱平衡起重要作用。绿叶蔬菜一般含钙在100mg/100g以上。但要注意在烹调时去除部分草酸，可有利于无机盐的吸收。

⑷芳香物质、有机酸和色素：水果中有的机酸以苹果酸、柠檬酸和酒石酸为主，此外还有乳酸、琥珀酸等，有机酸因水果种类、品种和成熟度不同而异。有机酸促进食欲，有利于食物的消化。同时有机酸可使食物保持一定酸度，对维生素C的穏定性具有保护作用。此外，蔬菜水果中还含有一些酶类、杀菌物质和具有特殊功能的生理活性成分。

各种食物营养素含量表

注：100g 热量（千焦耳） 蛋白质（克） 脂肪（克） 碳水化合物（克） 钙（毫克） 磷（毫克） 铁（毫克） 胡萝卜素（毫克） 维生素A（国际单位） 维生素B1（毫克） 维生素B2（毫克） 维生素C（毫克）

黄豆芽 384．6 11．5 2．0 7 68 102 1．8 003 017 011 4

绿豆芽 125．4 3．2 0．1 4 23 51 0．9 004 007 006 6+

白菜 79．4 1．4 0．1 3 33 42 0．4 011 002 004 24

油菜 104．5 2．0 0．1 4 140 52 3．4 159 008 011 61

卷心菜 100．3 1．3 0．3 4 62 28 0．7 001 004 004 39

菠菜 75．2 2．0 0．2 2 70 34 2．5 296 004 013 31

芹菜 83．6 2．2 0．3 2 160 61 8．5 011 003 004 6

番茄 54．34 0．6 0．3 2 8 37 0．4 031 003 002 11

胡萝卜（红）1421 09 03 7 32 32 18 280 002 005 8

白萝卜 1087 06 6 49 34 05 002 002 004 30

莴笋（茎460 06 01 2 7 31 20 002 003 002 1

黄瓜 502 08 02 2 25 37 04 026 004 004 14

南瓜 1212 05 03 6 11 9 01 240 005 006 4

丝瓜 1129 15 01 5 28 45 08 032 004 006 8

苦瓜 711 09 02 3 18 29 06 008 007 004 84

冬瓜 418 04 2 19 12 03 001 001 002 16

鲜蘑菇 1045 29 02 3 8 66 13 011 016 4

香蕉 3762 12 06 20 10 35 08 025 002 005 6

苹果 2592 02 01 15 11 9 03 008 001 001 5

广柑（橙）1630 06 01 9 26 15 02 011 008 003 49

桔子 2215 09 01 12 26 15 02 055 008 003 30

枣 4305 12 02 24 41 23 05 001 006 004 386

荔枝 2675 07 06 14 6 34 05 002 004 36

桂元 11788 50 02 65 30 118 440 001 055 34

西瓜 878 12 4 6 10 02 017 002 002 3

主要食物供能营养素含量表

主食

食物 总能量 蛋白质 脂肪 碳水化合物

名称 （kcal） （g） （g） （g）

黄瓜 15 08 02 29

西红柿 19 09 02 4

白菜 17 15 01 32

生菜 15 14 04 21

蘑菇 20 27 01 41

胡罗卜 40 12 02 95

苹果 52 02 02 135

梨 44 04 02 133

橘子 51 07 02 119

西瓜 25 06 01 58

香蕉 91 14 02 22