人每天必需的营养成分是什么？需要多少？

　　我们可以将日常生活中的食物分为4大类：主食类、蛋白类、蔬菜水 果类、油脂类。

　　(1)主食类国人的主食为谷物，是热能的主要来源，应占食物热能的60％左右。由于各种谷物中所含营养成分不尽相同，而且经过稻加工的食品虽然口味较好，但营养素损失很多，因而对于粮食的摄入原则应该是粗细搭配，并尽可能吃新鲜粮食。每天进食量的多少，可根据活动量而有所不同。一般以400克一600克为宜。其余热能由鱼、肉、蛋、奶等副食品提供。但总热能不能超过标准，否则将引起体重超重。

　　(2)蛋白类鱼、瘦肉、蛋、乳制品、豆制品都含有丰富的蛋白质。那么哪种食物含的蛋白质较高我们每天吃多少为宜呢我们不仅要看食物中蛋白质含量的高低，而且要看它是否容易被人体消化吸收和利用。蛋、奶类不仅蛋白质含量高而且非常容易被消化吸收，因而是很好的蛋白质来源。

　　但是蛋、奶不能代替肉类，因为动物肌肉中的血红蛋白型铁容易被人体吸收利用。因而从补铁的角度说，吃瘦肉的意义很大。豆类含有丰富的蛋白质，其蛋白质的氨基酸比例接近人体需要，是高质量的蛋白质，而且豆类还含有不饱和脂肪酸，对降低血脂有一定作用。总的说来，蛋白质的来源应该广泛，不可偏食。

　　蛋白质是人体必需的营养素，但也不可食之过量。营养学家建议，正常人每天应摄入50克一100克禽畜瘦肉或鱼肉；50克一100克豆制品；1—2个鸡蛋及1杯牛奶。

　　(3)蔬菜、水果类人体中的维生素、无机盐、微量元素和纤维素主要来自蔬菜和水果。新鲜蔬菜含有大量人体必需的营养成分，但各种蔬菜的成分及其含量各有不同，所以要经常换吃不同莱种或几种菜炒在一起吃，可以使营养素相互补充。

　　水果含有丰富的有机酸和各种蛋白酶类，有助于消化。其中所含的果胶、纤维素等还可促进肠蠕动，减少胆固醇的吸收，有降血胆固醇的作用。正常人每天摄入的新鲜蔬菜量应大于400克，水果量应大于200克。水果一般在饭后1小时左右吃比较适宜。

　　(4)油脂类有人认为油脂中脂肪、胆固醇含量高，吃了容易得动脉硬化、冠心病，而害伯吃油脂类的食物。这是不对的。油脂有很多重要的生理功能，如给机体提供热能，促进脂溶性维生素的吸收，提供不饱和脂肪酸等。不饱和脂肪酸对改善血脂构成、防止动脉硬化有益。植物油中不饱和脂肪酸含量较高，所以要适当多吃植物油，少吃动物油。油脂每天摄入量按每公斤体重1克为宜，其中25克为烹调油。

　　总之，长期缺乏或过多食用上述任何一类食物都不利于健康。要保持身体的健康，平衡饮食是必要条件，要做到达—点只需记住一句话：充分摄入各种新鲜食品。 果类、油脂类。

正目前已证实人类必需的营养素多达40余种,这些营养素必须通过食物摄入来满足人体需要。其中蛋白质、脂类和碳水化合物不仅是构成机体的成分,还可以提供能量。在人体必需的矿物质中,有钙、磷、钠、钾、镁、氯、硫等必需常量元素和铁、

畜禽生长和机体代谢，除需要常见的钙、磷、钠、钾等矿物元素外，还有很多元素也是不可缺少的，但这些元素动物的需要量极少，且在动物体内含量仅占体重的万分之一以下，因而称这些元素叫微量元素。目前已知14种微量元素为人体所必需，这14种微量元素是铁、氟、硒、锌、铜、钼、钴、铬、锰、碘、镍、锡、硅、钒。畜禽生长所涉及到的微量元素有铜、钴、碘、锌、硒、氟、锰等。

微量元素是构成动物机体很多酶系统的重要成分，一些维生素和激素也含有微量元素，因而微量元素对动物的生长代谢过程起着很重要的作用，一但缺乏就会引起疾病。微量元素摄入过多，对畜禽来说，又会引起中毒。由于水、土壤和植物中含的微量元素在各地有一定的差别，因而微量元素的缺乏症常具有地区性，如在我国东北、西北和华北许多地方都是缺硒地区，畜禽的缺硒性疾病就多。

犬体是一个有机的整体，其中绝大部分的化学元素都相互结合成复杂的无机化合物和有机化合物。这些化合物主要有糖类、脂肪、蛋白质、无机盐、维生素、微量元素和水等。复杂的化合物一般是通过氧化而分解成许多简单的物质，并释放出大量的能量，借以满足犬对能量的需求。

饲料中含有许多营养物质，各种饲料所含营养物质的数量也很不相同。各种饲料的营养物质主要包括水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质和维生素等。这些营养物质对有机体的生长、发育、繁殖和恢复以及有机体对物质和能量的消耗，都是不可缺少的。其中，水是生命活动的基本要素；蛋白质、脂肪和碳水化合物是机体能量的来源；矿物质和维生素是维持生命所必需的物质。饲料中这些物质正是犬生长、发育和繁殖所需营养成分。犬正是靠不断地从吃进的饲料中获取能量。饲料中的营养物质经过犬的消化系统的消化、吸收，经过机体各器官的同化，变成自身的营养物质储存起来。当机体需要时，这些营养物质又经过分解、释能，供给机体生命活动所需要的能量。犬体如此不断地从饲料中补充营养，又不断地随着机体活动的需要将之分解供能，这样周而复始地进行着新陈代谢，维系犬的生命活动。

生态系统中的必要成分是自然环境和生物的多样性。

生态系统成分是组成生态系统的基本因子。任何生态系统都包括两个亚系统，即环境系统和生命系统。环境包括太阳辐射、湿度、水分、空气等气候因子，以及各种无机元素和有机化合物 (蛋白质、碳水化合物、脂肪类、腐殖质等)；生命系统包括生产者、消费者、还原者。生产者主要是指绿色植物以及蓝、绿藻等光合细菌，它们能把太阳能转化为化学能，把环境中的无机元素、水、二氧化碳这些无机物合成为蛋白质、碳水化合物、脂肪类等有机物，它是世界上一切生物赖以生存的能量来源，没有生产者——绿色植物的光合功能、整个生命系统将不复存在。因此，它是生态系统中不可缺少的主要成分。消费者是异养生物，根据消费对象又可分为草食动物，又称一级消费者；食肉动物，又称二级消费者。还原者主要指微生物和真菌，也包括某些原生动物及腐殖性动物。它们能把复杂的动植物有机残体和动物排泄物分解为水、二氧化碳和无机元素并归还给环境，供生产者再利用。