燕窝的营养成分（燕窝的主要成分）

1、燕窝主要成分有：水溶性蛋白质、碳水化合物;微量元素(钙、磷、铁、钠、钾)及对促进人体活力起重要作用的氨基酸(赖氨酸、胱氨酸和精氨酸)。1000克干燕窝内含有：蛋白质499克、钙429毫克、碳水化合物306 克、磷30毫克、水分104克、铁49毫克、其他营养成分。

2、燕窝的蛋白质含量很高，但低于豆腐皮和猪皮。而且一些研究显示，燕窝中的蛋白并没有囊括所有种类的必需氨基酸，不能算是优质蛋白。其实对于人类来说，最优质的蛋白质就存在于日常的食物中，比如牛奶和鸡蛋。燕窝独特的蛋白质成份含量的生物活性分子，有助于人体组织的生长、发育及病后复原

3、碳水化合物是身体热量的主要来源，与蛋白质相辅相成，使蛋白质发挥提供热量以外的功能，也可促进脂肪的代谢。燕窝中所含有的表皮生长因子和燕窝的水溶性物质可直接刺激细胞分裂、再生、组织重建，使得燕窝对人体的滋补、复原起着很大的作用。

4、钙质可以增强血液在皮肤破损时的凝结能力，也帮助人体吸收维他命B12。燕窝中含有丰富的矿物质、活性蛋白质与胶原质等营养，其中的表皮生长因子和水提物质能够强烈刺激细胞再生、分裂和组织重建。

王海检测为糖水，对于这份检测报告我觉得非常的可惜。之所以这么说，主要是因为王海他是一名职业打假人，同时他也是一个知名打假人，他是以打假盈利为目的的人，同时也是为了消费者能够得到更好的，或者说买到合法合规的商品，王海跟假货跟那些不符合食品安全标准的食品是敌对性关系，所以对于王海出的这份报告，我觉得是可信的。

辛巴也出过一份检测报告，报告中说是合法合规，含有燕窝含量，这份报告我也不知道从何而来，具体情况不是非常了解。一开始的时候辛巴团队，还发布了相关的言论，说对于那些歪曲事实并传播恶意中伤的，将要用法律手段维护自己的权益，追究到底。但是随后的事情更让我愿意相信王海的检测报告更加真实。

辛巴燕窝代工厂，大洲新燕（厦门）生物科技有限公司，已经被冻结，而且移交到了公安部门进行调查。如果这个代工厂没有什么问题，那么自然是不会被进行调查或者说被冻结的。从这件事情当中，辛巴团队对于燕窝产品类别，和相关的添加剂以及媒体的报道成本价的问题都没有进行相应的回复，跟一开始的追究到底显然是两种态度，所以我并不愿意相信辛巴的检测结果，我更愿意相信王海的检测结果。

辛巴所销售的燕窝，它的产品类别是风味饮料。对于这个燕窝，它添加了一种乳酸钙，而乳酸钙它有一定的添加范围，有这个国家食品安全标准。国家食品安全标准当中规定乳酸钙只能够适用于加工水果、糖果、固体饮料，但并不包含风味饮料，所以属于超范围添加，违反了食品安全法第34条的相关规定。



燕窝主要成分是一种胶质唾液，包含水溶性蛋白质（50%），碳水化合物（30%）；还有一些微量元素（钙、磷、铁、钠、钾）以及对促进人体活力起重要作用的氨基酸。

燕窝又称燕菜、燕根、燕蔬菜，是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液，再混合其他物质所筑成的巢穴。按筑巢的地方可分为“屋燕”及“洞燕”两种，洞燕因其受矿物质影响导致颜色不同，有白燕、黄燕、红燕之分，而屋燕只有象牙白一种颜色。

燕窝是中国自明代以来开始被食用的传统名贵食品之一。市面上的所谓“血燕”，据传是人工养殖的屋燕通过“鸟粪熏染法”而制成

燕窝的营养价值和功效

你知道燕窝的营养价值和功效有什么吗？燕窝是一种名贵的滋补食品，因为其营养丰富，尤其是对女性有极大的滋补作用，所以非常受人欢迎。很多人想知道燕窝的营养价值和功效有什么，下面是我帮大家收集的相关内容，感兴趣的朋友赶紧来了解一下吧。

燕窝的营养价值和功效1

1、提高免疫功能

科学家在燕窝中提取了一种具有促进有丝分裂作用的物质，这种物质在进入身体之后能够很好的促进淋巴细胞进行有丝分裂，促进身体产生更多的有效细胞。淋巴细胞对于身体具有非常重要的作用，是身体中重要的免疫细胞。燕窝能够促进淋巴系统的有丝分裂，从而提高身体免疫力，起到强身健体的目的。

2、治疗呼吸系统疾病

在我们中国的一些著名的名医书中都记载着燕窝的功效，燕窝可以缓解肺部疾病、呼吸系统等疾病。主要是作用有咳嗽、肺痨以及咳血等。

3、防治肿瘤

就目前的医疗情况来看，科学技术对于恶性肿瘤并没有非常有效的治疗方法，它仍旧严重的威胁我们的生命健康。想要治疗肿瘤，最好的方法就是早发现早治疗，这样才能够更好的保障身体健康。对于一些癌症的`患者来说，通过燕窝来防治疾病是一个非常好的选择。

但是要注意的是在没有医师指导的患者千万不要自己去食用燕窝，这样不仅不治病还会加重病情呢，燕窝对于癌症的治疗是非常小的。

4、强心降压

日本科学家将燕窝作用在动物的身上，发现燕窝的摄取物在进入的身体之中能够改变动物的心率、心脏收缩以及血压的变化，起到保护心脏以及降低血压的作用。

从实验中可以发现，燕窝中的物质对于患者的心率影响其实不大，但是他能够很好的增强动物的心脏收缩能力，所以说燕窝具有一定的强心作用。另外，燕窝还具有一定的降血压效果，特别是用来舒张期血压，具有非常明显的降压功效，适合高血压的患者服用。

燕窝的营养价值和功效2

燕窝怎么吃比较好

1、小米姜糖燕窝粥

做法：用小米和燕窝煮粥，然后加入姜糖一起食用。经期时1~3天不吃，从第4天开始坚持每日清晨食用一碗，对痛经有很好的缓解作用。

功效：将燕窝与养胃暖身的小米以及驱寒补气血的姜糖搭配，能调经、缓解痛经。

2、银耳雪梨燕窝糖水

做法：雪梨切块与泡发后的银耳煮成糖水，加冰糖和炖煮好的燕窝一起食用。

功效：滋阴润肺，提高身体免疫力，不仅预防各种肺病和呼吸道疾病，更是滋润皮肤的妙方。

3、牛乳燕窝

做法：睡前吃燕窝，最佳选择就是简单方便的牛乳燕窝，准备一杯温热的牛奶，把提前炖煮好的燕窝和牛奶混合食用，可以带来一夜好眠，对冬季手脚冰冷的状况，也会有所改善。如果你是肠胃虚弱的女孩(喝牛奶容易引起胃肠不适)，就改用蜂蜜或椰汁来替代牛奶搭配燕窝。

功效：失眠是女孩美容最大的敌人，也会带来精力不足、易疲劳的问题，燕窝中含有的唾液酸成分可以安抚大脑神经系统，补充身体夜晚修复所需的营养。

4、燕窝核桃露

做法：将核桃磨成浆，放入适量清水的锅里烧开，再加入已炖好的燕窝与调料，文火再炖5~10分钟即可。

功效：怀孕期间吃燕窝，一人吃两人补，帮助准妈妈在孕期少生病，宝宝的皮肤和大脑发育也会赢在起跑线上。所以现在新加坡和中国香港等地绝大多数的怀孕准妈妈，都会坚持吃燕窝，让宝宝从出生就有健康的体魄。