凉薯能空腹吃吗 吃凉薯的好处

凉薯可以空腹吃吗？吃凉薯有什么功效作用呢？肠胃不好的人可以吃凉薯吗？凉薯在上火期间可以正常食用吗？

凉薯能空腹吃吗

凉薯在空腹的情况下食用，并不会对人体健康造成什么不利的影响，因为凉薯中不含有果胶、鞣酸等一些会对人体肠胃造成不利影响的化学物质，像生活中的一些西红柿、牛奶等食材中的话就是含有这些物质，在空腹的情况下食用的话就会造成人体肠胃中的胃酸大幅度的增加，导致人体出现一些不可溶性的沉淀，长时间这样空腹去食用的话就会出现一定的结石症状，但是凉薯中并不含有这一类物质，所以在平时生活中的话可以放心的空腹食用凉薯。

吃凉薯的好处

1、清热解暑，健胃消食 

因为含有丰富的水分和碳水化合物，食用凉薯可以清理体内积累的毒素，加快血液循环，促进新陈代谢。而且凉薯本身口感香甜，多汁，适宜炎热的夏季食用，不仅能够降温解暑，还能够清肝去火降燥。凉薯一般被视作水果，去皮洗净后直接生吃。作为蔬菜，可以将凉薯切成丝，加入米醋、白糖、香油等凉拌，不仅酸甜香脆，而且生津开胃、清心止渴，具有促进食欲、帮助消化的功能。

2、去脂降压，保护血管

凉薯中含有一种黏液蛋白，不仅能够除去血液中的胆固醇，还能够帮助扩张毛细血管，降低血液粘度，增强血液循环，所以食用凉薯对高血压高血脂患者来说能起到很好的身体调节作用。此外，因为含有丰富的蛋白质和糖类，它们生成的混合物，不仅能够保护人体血管，还能够恢复膜腔和血管的弹性，对疾病的预防、器官的萎缩和老化有一定效果。最重要的是凉薯几乎没有人体可以吸收的脂肪，反而含有大量的粗纤维可百以帮助人体分解多余脂肪，所以在一定程度上还具有减肥的效果。最后，凉薯中含有大量的维生素C，作为一种超抗氧化的维生素溶解在凉薯的大量水分中，能够更好地让人体吸收，进而消除体内自由基，延缓衰老。 

3、补充营养，提高免疫 

凉薯本身拥有大量的蛋白质、糖类、碳水化合物、水分等，还有各种维生素和矿物质元素，人体吸收这些必需的营养物质，能够降低因缺乏微量元素而诱发相关疾病的概率，所以适量的食用凉薯对身体还是非常有好处的。铜元素是人体必需元素之一，也是人体内合成各种蛋白的必要元素，若缺乏将会影响到人体的血液、中枢神经、免疫系统等功能，还会影响脑、肝、心脏的正常发育，而凉薯中含有一定量铜元素，夏秋季食用能够起到增强免疫的作用。

肠胃不好能吃凉薯吗

可以，但要注意食用方式。 凉薯是一种十分营养的蔬菜，像那些肠胃不好的人也是可以吃的，但是一定要注意食用方式。因为凉薯为寒性是食物，所以肠胃不好的人的话建议最好不要生吃，不然对肠胃的刺激会较大，食用过多的话还可能会出现腹痛腹泻等肠胃不适的症状。 另外肠胃不好的人一定不能多吃，因为凉薯中含有较多的粗纤维成分，食用过多的话也会对肠胃不利。

上火了还能吃凉薯吗

能吃。 上火了是可以吃凉薯的，且适当吃一点凉薯还能够帮助改善上火的症状。因为凉薯为凉性的食物，同时其含水量也比较多，食用之后能够起到一定生津止渴、清热降火的作用。并且上火了话直接生吃凉薯能够起到更好的效果，但注意生吃的话量一定不能吃太多，且在吃之前一定要洗干净。

美容养颜：凉薯中含有大量的维生素C，食用凉薯能消除机体内的自由基，有延缓衰老的作用。补充能量：凉薯含有多种微量元素，食用后可以快速吸收和利用，能让它们转化成能量，快速缓解疲劳。安神除烦：凉薯含有的碳水化合物能为人类大脑补充流失的葡萄糖，能缓解人类脑部因葡萄糖不足引起的疲惫症状。

1、消暑降火：凉薯果实鲜嫩多汁，水分几乎占总体积的百分之七十，其解暑止渴效果显著。

2、补充能量：凉薯含有钙、铁、锌以及铜等多种微量元素，同时还含有一些维生素和碳水化合物，平时人们食用以后，可以快速把这些营养成分吸收和利用，能让它们转化成能量，快速缓解疲劳。

3、安神除烦：凉薯含有的碳水化合物能为人类大脑补充流失的葡萄糖，也能缓解人类脑部因葡萄糖不足引起的疲惫和易怒以及失眠等多种不良症状。

4、解酒解毒：凉薯可以有效缓解因为酒精中毒引发的脸红、头痛、脑胀、胃不舒服等症状，解除乙醇毒性，并同时促进肠道消化，让酒精浓度被稀释分解之后迅速排泄出来，从而既达到解酒解毒的功效，同时保护了胃黏膜受到酒精的腐蚀伤害。

5、美容养颜：凉薯中含有大量的维生素C，维生素C是一种超抗氧化维生素，而且凉薯中水分含量很高，能充分的溶解维生素C，能促进机体对维生素C的吸收，食用凉薯能消除机体内的自由基，有延缓衰老的作用。

地瓜的营养价值

地瓜营养丰富，含有人体所必需的钙、铁、锌、铜、磷等多种元素。

地瓜食用部分为肥大的块根，其中富含糖类、蛋白质等。据测定，每千克块根中含水分810～880克、碳水化合物76～119克，还有一些矿物质、维生素等。

地瓜的功效与作用

地瓜性凉、味甘，归胃经，具有生津止渴、解酒毒、降血压的功效。

1、补充能量：含碳水化合物，能迅速为身体提供能量。

2、提高免疫力：铜等矿物质形式与免疫机能有关的酵素。

3、安神除烦：碳水化合物可以补充大脑消耗的葡萄糖，缓解脑部葡萄糖供养不足而出现的疲惫、易怒、头晕、失眠、夜间出汗、注意力涣散、健忘、极度口渴、沮丧、化紊乱，甚至出现幻觉。

4、解酒：能解乙醇毒性，并能解酒后迅速排泄。可解酒后头痛脑涨，脸红等症状。

5、祛脂降压：使血压更易控制，并使毛细管扩张，血黏度降低，微循环改善。常食可预防动脉粥样硬化或某些心血管病。

地瓜的做法

1、地瓜炒虾仁

材料：

地瓜400克、基围虾300克，食用油、食盐、调味鸡汁、生粉、花椒粉、砂糖各适量

做法：

1、基围虾洗净，加入适量的食盐，腌制15分钟左右。

2、地瓜去皮、洗净切成片。

3、预备芡汁(适量的调味鸡汁、生粉、胡椒粉、砂糖和清水拌匀)。

4、热锅，倒入适量的食用油、放入虾仁，煸炒八份熟，铲起，待用。

5、原锅倒入适量的食用油，放入地瓜片。

6、倒入适量的清水，煸炒一会，将虾仁回锅，倒入芡汁，煸炒至收汁即可。

2、五花肉炒地瓜

材料：

五花肉200克、地瓜250克，食用油、食盐、蚝油、鸡精、小葱、生姜各适量

做法：

1、五花肉洗净切片，地瓜洗净去皮切丝;

2、锅内下油炒香姜丝，先下五花肉炒;

3、炒到五花肉变白色后往锅内加点水，再下些蚝油，用大火炒;

4、炒到收汁下地瓜一起炒，炒到地瓜熟后下盐和鸡精调味出锅;

5、装盘后撒上香菜点缀一下。

3、地瓜炒米粉

材料：

地瓜200克、米粉150克，食用油、食盐、辣椒、蚝油、鸡精各适量

做法：

1、地瓜切片，辣椒切丝，米粉切碎。

2、将切好的辣椒和地瓜放进热油锅里炒至断生放进米粉，

3、放点盐炒匀，淋上蚝油，调入鸡精炒香炒软即可出锅。

地瓜的食用方法

地瓜既可以生食，还可以熟食，经过加工后可以制成沙葛粉。

地瓜的副作用

1、地瓜性质寒凉，体质偏寒、受凉腹泻、脾胃虚寒、大便溏薄者及糖尿病患者不宜食用;

2、寒性痛经以及女子月经期间也不宜食用地瓜;

3、忌食生冷的地瓜及其种子和叶。

地瓜发芽了还能吃吗

地瓜发芽了，最好就不要吃了，以免对自身的健康造成损害。

地瓜和红薯是同一种食物吗

北方都把红薯和白薯统称地瓜，其实红薯和地瓜不是一样的，红薯就是红薯，地瓜是另外一种植物，不管是从果实，还是从外皮，叶子来看都不一样，红薯是旋花科植物，地瓜是豆科植物。

红薯，原名番薯，又名甘储、甘薯、朱薯、金薯等，富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有“长寿食品”之誉。具有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。

地瓜也叫白地瓜、凉薯、豆薯，是一种豆科植物，其块根白色爽脆甘甜。既可以生吃，也可以炒着吃。

凉薯是我们大家很多人都吃过的一种食物，同时因为其口感是比较甜的，所以很多人担心其含糖量过高，那么我们便要了解一下凉薯含糖量高吗？血糖高可以吃凉薯吗？

凉薯含糖量高吗

不高。对于血糖高的病人适当的吃一些凉薯，对身体健康还是非常有帮助的，因为凉薯可以起到生津止渴，清热解毒的功效，并且他还可以消除我们身体中所含有的一些血脂和胆固醇，还可以扩张我们的毛细血管，从而预防一些动脉硬化疾病的发生，对于高血压，高血脂的病人还有一定的缓解作用，所以说血糖高适当的吃一些凉薯就可以了，但是千万不要多吃，如果吃多的话，还可能会引起血糖的波动，对身体健康不利。其实凉薯既可以当做水果来生吃，也可以当做蔬菜来吃，他的做法还是有非常多种的。

血糖高可以吃凉薯吗

血糖高是否可以吃凉薯，要根据具体的病情来判定。如果目前血糖值控制得比较好，适量进食凉薯是可以的，但是如果目前血糖值控制不佳，或一直处于较高的状态，则不建议吃凉薯。凉薯含有糖类、蛋白质、碳水化合物等营养成分，对于血糖控制得比较稳定的患者而言，平时在生活上可以偶尔少量进食，一般不会对血糖造成太大影响。但是对于血糖值控制不稳或处于较高水平患者而言，不建议吃凉薯。虽然凉薯含糖量比较低，但是其碳水化合物含量较高，碳水化合物经胃肠道消化代谢后，可能会产生糖分，容易引起血糖不稳者出现血糖升高的情况。而对于血糖本就偏高的患者而言，可能会进一步导致血糖升高，从而导致病情加重。

凉薯吃了会长胖吗

吃凉薯不会发胖。凉薯含热量低，含有大量纤维素，增加胃的饱腹感，同时刺激胃酸分泌，有助于健胃消食的作用，促进胃肠蠕动，预防治疗便秘，达到减肥的目的。凉薯的70%是水分，能促进新陈代谢，加速体内毒素的排泄。凉薯含粘液蛋白，能去除血液中的胆固醇，改善血液循环，有降脂功效。所以说凉薯吃了不发胖，还有减肥功效。凉薯中含有非常丰富的维生素e及粗膳食纤维素等具有非常好高的营养价值，相对热量也较低，属于比较好的代餐产品之一，吃粮食是不会导致肥胖产生的，但需注意量的摄入不可一次食用过多。

凉薯减肥的时候可以吃吗

凉薯减肥的时候是可以适当的少吃一些的，因为这种食物的热量本身并不是很高。但是注意不能够一次性吃的太多，如果吃得太多，就很容易导致出现胃肠黏膜的损伤，容易导致出现有胃酸分泌过多，或者是有腹胀、腹痛等异常情况的发生。减肥的时候主要就是注意不要吃一些热量高的食物，同时也要严格控制好饮食的总量，配合适当的运动锻炼，才能够达到比较好的减肥效果。