素馅饺子有哪些馅？素馅饺子煮多长时间能熟？素馅饺子的热量高吗？

素食饺子的馅料有哪些？

1白菜蘑菇原料:大白菜、香菇、粉丝、豆腐、葱花。制作步骤一:首先将大白菜切丝，切成小馅，放入拌馅盆中。第二步:锅里放油，四成热的时候放入粉丝，等粉丝膨胀熟了再取出控油(这一步也可以换成热水把粉丝煮到软烂。)，将控油粉条放入大容器中，轻轻捣成小块(不要太碎)，放入拌馅盆中。第三步:将准备好的蘑菇在热水中焯三分钟，然后取出。把蘑菇切成小块(这样可以保证最后味道的口感。)，加入到馅料搅拌盆中。制作第四步:豆腐切条，切块，锅里烧开油，将豆腐放入油锅，翻炒片刻，葱花切碎，放入拌馅盆里。第五步:在馅料中加入盐、花椒粉、油调味，完成制作。

2胡萝卜芹菜馅：配料:胡萝卜、芹菜、洋葱末。制作步骤一:首先将胡萝卜切成小块，焯水一分钟，然后切成碎胡萝卜。第二步:洋葱切沫，导入胡萝卜粉，加入熟油，快速搅拌。第三步:待面条生龙活虎后，将芹菜切成沫，撒入胡萝卜，加盐、酱油、五香粉。

3、白菜木耳馅：配料:大白菜、木耳、葱、姜。制作步骤一:先将黑木耳用水浸泡，大白菜洗净，切段，再切成馅。第二步:黑木耳切成小块，葱、姜切成粉，加盐、味精、鸡粉等。(再加一点调料)。

4萝卜玉米豆腐。配料:白萝卜、胡萝卜、豆腐、玉米粒。制作步骤一:首先将白萝卜、胡萝卜切丝，放入热水中焯两分钟，待凉，切碎。制作第二步:将玉米粒放入锅中，煮熟后取出，将豆腐切成小块，放在一起，倒入花椒油、盐、鸡精，搅拌均匀。

煮素饺子需要多长时间能熟？

一般来说，素馅的饺子煮3-5分钟就已经熟了，外皮已经变得透明，香味从中渗出。但如果袋子太大，需要煮一会儿，冷冻的时间更长，需要7-10分钟才能熟。锅里煮开后，拿勺子顺着指针搅拌一圈，这样饺子就不会粘在一起了。

素食饺子热量高吗？

素食饺子热量不高，基本上每100g只有150大卡左右，所以能量低。除此之外，素饺中纤维较多，可以促进肠道蠕动，增强肠胃蠕动。此外，其中的维生素可以有效地改善我们的身体状况，增强我们的免疫力，其中的微量元素可以调节体内离子平衡的水平。但是注意不要吃太多，会对肠胃造成负担。

这就是饺子素食馅料的介绍。你的馅料，比如白菜蘑菇，胡萝卜芹菜，白菜木耳等。，可以提高身体的新陈代谢，调节身体的营养平衡，所以平时多吃素食是有好处的。

牛肉白萝卜饺子

by 松鼠鱼77　474 收藏　356 浏览

煮

家常味

<60分钟

较高热量

初级入门

北方人每天离不开面食，尤其爱吃饺子。今天我就用早上买的白萝卜做馅，包了牛肉萝卜馅饺子。鲜嫩水灵的白萝卜做成馅包饺子真是鲜嫩无比，连一贯不爱吃萝卜的儿子也说好吃，吃了40多个还没吃够。

主料3人份

牛肉馅500克

白萝卜2根

面粉500克

白萝卜汁水260克

辅料

食用油适量 花椒大料水200克 胡椒粉1勺 精盐2勺 料酒3勺 生抽2勺 老抽1勺 葱1段 姜1块 鸡粉1小勺 香油适量

步骤1

牛肉白萝卜饺子的做法大全

准备好所有的食材。两根白萝卜擦成丝，用开水焯烫3分钟，挤去水分，萝卜汁千万别丢，一会儿用来和面，一点儿不浪费。有一点需要注意，萝卜丝不要挤得太干，否则馅料发柴，口感不好

步骤2

牛肉白萝卜饺子的做法图解

先把萝卜汁用滤网过滤一下。面粉加入萝卜汁揉成软硬合适的光滑面团，面团刚开始的时候会很粗糙，不光滑，静置15分钟后再揉一次，让面粉与水充分融合，面团就会变得光滑柔润了。面团揉好后，静置30分钟

步骤3

牛肉白萝卜饺子的家常做法

现在开始调馅。牛肉馅加入适量盐、五香料水（文章后面的‘鱼儿暖心小贴士’中有做法），少量多次地加入，不要一次加入过多，顺着一个方向搅拌上劲，向左搅拌也行，向右也行，看自己的习惯。料水加完搅拌均匀，让肉馅把五香料水全部“吃进去”以后，再依次加入料酒、生抽、老抽、胡椒粉，搅拌均匀。挤干水分的萝卜丝剁碎，加入适量的食用油拌匀，这样可以防止馅料出汤。加入牛肉馅中拌匀后再加入葱花、姜末，把香油浇在葱花上，再放1小勺的鸡粉，搅拌均匀

步骤4

牛肉白萝卜饺子的简单做法

萝卜牛肉馅就调好了。香得不得了，我家俩馋猫闻着香味就跑厨房来了

步骤5

牛肉白萝卜饺子怎么吃

馅调好后，面团醒得也差不多了。取出面团分成几份，取其中一份揉匀，搓成长段，切成小剂子，擀成圆的饺子片

步骤6

牛肉白萝卜饺子怎么做

拿一个饺子片，放上适量的萝卜牛肉馅，两手配合包成饺子

步骤7

牛肉白萝卜饺子怎么炒

全部包好，放在盖帘上，一会儿下锅煮

步骤8

牛肉白萝卜饺子怎么煮

锅里坐水，水量最好多一些，水要宽饺子才不会破皮、粘连。锅里水烧开后，下入饺子，盖盖煮开后，再煮2分钟，加2次凉水，饺子再开锅煮3分钟就熟了

步骤9

牛肉白萝卜饺子怎么炖

趁热赶快吃吧！我们北方吃饺