茄子怎么切成丝?

问题一：茄子怎么切条图解 茄子切条的做法：

1、茄子洗净去蒂，切成3等份。

2、取一块，沿边缘切掉一块。

3、切下来的大块茄子切面向下摆放，这样茄子不容易滑动。

4、切成1厘米左右的均匀的块。

5、取出一块，切成长条。

问题二：茄子怎么切成丝 先切成片 再把3-5片垛起来切成丝

问题三：怎么切茄子丝求 如果切条,将茄子从上切到下,切成厚片(约一厘米),再改成条也现为一厘米就行了

要切块,可以切滚刀块,即斜切一刀将茄子转一下方向再切一刀,如此将整条茄子切完,或者也可以将茄子切成粗条,再改成块

要切丝,就将茄子斜切成薄片，再切成丝即可．

做茄饼就可以切成两片中间连着的，可以夹肉．即第一刀将茄子横切掉头部，第二刀不要将茄子切断，大约留一厘米左右，第三刀切断．以此类推．

问题四：茄子如何切条？怎样切丝？ 茄子切条很多办法,看你怎么去切,可以把他分为两半然后在划开几条细细的长条在分为两段便可成为茄子条了。

问题五：茄子切成小块块怎么弄 第一种做法　　材料长茄子2个、五花肉100克、辣椒1只、蒜5瓣、油适量

调味料酱油2勺、糖1勺、酒两勺

做法

1、将茄子竖切成4条，再横切成段，五花肉切成丝。

2、将辣椒切片、蒜拍碎。

3、把油加热，将茄子放入锅中炸一下即刻捞起。

4、锅内放入两勺油，先爆辣椒和蒜，再放入肉丝炒至变色，然后放入炸好的茄子，加酱油、糖、酒和少许调味后，出锅盛盘。 [编辑本段]第二种做法　　材料茄子(2个)、猪肉(2两)、葱(1根)

配料油(15汤匙)、盐(1/3汤匙)、酱油(1汤匙)、鸡粉(1汤匙)、生粉(1汤匙)

做法

1 把茄子洗净去掉头尾，切成滚刀状，泡在清水中，捞起沥干水后洒少许淀粉拌匀。葱去头尾洗净，切成段。

2 猪肉洗净切片，剁成泥后，加1/2汤匙酱油、1汤匙生粉、1/2汤匙油和1/3汤匙鸡粉拌匀，腌制10分钟入味

3 倒3汤匙油进锅烧热，倒入肉末炒散，直至肉色变白后捞起待用。

4 继续加10汤匙油，爆香葱段，放入茄子开大火快速翻炒，加5汤匙水炒至茄子出水变软，约5～6分钟。

5 倒入之前炒好的肉末炒1分钟后，洒1/3汤匙盐、1/5汤匙鸡粉和1/2汤匙酱油调味，就可起锅啦！第三种做法　　原料

1、茄子一斤，切滚刀块，用一匙盐拌匀腌20分钟。

2、料酒两匙。

3、八角（大料）两枚。

4、葱三棵，切碎。

5、蒜三瓣，切片。

6、香菜两棵，切碎。

7、豆瓣一匙、酱油一大匙、白糖一咖啡匙、鸡精一咖啡匙同放一个碗里。

8、淀粉一大匙加水兑成芡汁。

做法

1、将腌过的茄块用力挤干水份。

2、锅中放油烧至三成热，倒入茄块翻炒，至呈**时成盘里。

3、锅洗净，放少量油，烧至五成热时，将葱碎、蒜片、八角放入炒出香味，倒入茄块翻炒。

4、茄块炒时，放料酒、豆瓣碗里的所有调料、半杯汤或水烧沸后勾芡。

5、撒入香菜

问题六：炒茄丝的做法 锅内放油烧热，下入葱丝（葱切丝）蒜（蒜用刀拍一下）爆香，下入切好的茄丝（茄子切成粗丝），然后依次下入料酒、盐、味精、蕃茄丝（蕃茄切粗丝）。翻炒即成。

问题七：炒茄子丝的家常做法大全怎么做好吃视频 食材

主料

茄子

3个

辅料

姜

适量

蒜

适量

辣椒

适量

油

适量

盐

适量

味精

适量

胡椒粉

适量

杭椒

3个

糖

适量

醋适量

步骤

1切好葱、姜、蒜、辣椒备用。

2把茄子削去皮，杭椒洗好。

3把茄子切成丝，杭椒也切成丝。

4锅烧热，入油加入葱、姜、蒜、辣椒炸香。

5加入茄子炒一炒，再放适量的盐炒。

6加入适量的2份糖1醋再炒。

7茄子炒塌里放入盐、味精、胡椒粉拌匀出锅。

小贴士

炒茄子里适量的多放一点油，这样才好吃。

问题八：茄子撕怎么做 将蒜捣碎，倒入适量味极鲜，放一勺盐，半勺糖，一勺料酒，适量味精，搅拌均匀备用

将茄子洗净，上锅蒸熟，放凉，用筷子将茄子划成条状备用

将葱切成丝，均匀铺在茄子撕上，在均匀洒上之前调好的料汁，即可

问题九：怎么把菜切成丝？这绝对是一个问题。我切了20分钟，也没把一个大茄子切好啊 茄子先切一片。。。再叠起来。。就可以切成丝了。。还有。炒茄子都是比较大块的。。切成丝炒了一下就糊了。

1、不要用削皮器去皮，用不锈钢勺慢慢刮掉它薄薄的一层有棱角的深色皮肤就可以了。

2、然后把丝瓜切成成两份，摇出种子并洗净即可食用。

3、八棱瓜属于丝瓜属的一种。需要先把棱角去除再削皮。

4、八角丝瓜，一般具8或10纵肋和槽。洗干净用不锈钢勺慢慢清理槽内的皮。

5、八角瓜，又称广东丝瓜。果棍棒状，具8或10纵肋和槽。鲜嫩的瓜可以吃。常被用来做汤和蔬菜。当瓜成熟时，可以晒干。当被挑选出来晒干时，可以用来洗澡和洗碗。

青椒切丝，需要先准备2个青椒，将青椒清洗干净，对半切开，把青椒头部的籽去掉，青椒翻面，放在切菜板上，具体的操作步骤如下：

1、青椒两个洗干净。

2、青椒对半切开。

3、把青椒头部的籽去掉。

4、青椒翻面，放在切菜板上。

5、斜着快速切下去，注意厚度。

6、最后，全部青椒切完就好了。

切萝卜丝的方法：

1、挑选新鲜的萝卜清洗干净，把泥巴洗干净备用；

2、萝卜根部往往泥巴清洗不干净，也很少食用，因此可用刀去掉，保留其他部位。

3、萝卜头会有萝卜叶子，而且比较硬不好食用，可去除一部分；

4、萝卜根据大小长短切段；

5、把切好的萝卜段在切成均匀的萝卜片；

6、把萝卜片排放整齐以后，把3~4块萝卜片叠起来，然后在从边缘开始切丝，每次下刀的距离、力度相同即可。

胡萝卜切丝方法如下：

一、把胡萝卜一面切掉一小片，然后把胡萝卜倒放一切板上，这样胡萝卜不会滚来滚去切片更加方便。

二、将胡萝卜切成薄片，熟练后可以快速切，不熟练的时候一片一片地切成薄片，越薄越好，尽量切得均匀些，每一片胡萝卜片按照原来顺序依次排列，不要打乱了，码放均匀，每个地方都不要太厚。

三、左手压住胡萝卜片，右手拿刀将胡萝卜切成丝。

1胡萝卜可以增强抵抗力胡萝卜中的木质素也能提高，间接消灭癌细胞。

2有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。利膈宽肠植物纤维增加胃肠蠕动，促进代谢，通便防癌。

3适宜人群:一般人群均可食用。更适宜癌症、高血压、夜盲症、干眼症患者、营养不良、食欲不振者、皮肤粗糙者。

4胡萝卜含有植物纤维吸水性强在肠道中体积容易膨胀是肠道中的“充盈物质”。胡萝卜中的维生素A是骨骼正常发育的必需物质，有利于细胞的生殖与增长。

1。先把茭白，肉丝都切成丝！

2。在锅子里倒油，六七分热了就把肉丝倒进去，铲几下，1分钟后盛出来！

3。把锅子洗洗，再倒油，全热了就把茭白倒进去，翻炒。

4。3分钟后把肉丝也倒进去，一起翻炒几下，洒上盐，味精，根据个人口味（我会再洒点白糖）！

5。好了，出锅了，加上炒肉的时间，大概7~8分钟就好。

祝这位同志吃的开心啊

！！！

我自己就是这么炒的，还行!

一、青椒洗净去根，刀背向下将青椒横刀切成两瓣。

二、将里面的白籽掏出去。

三、刀切成条状斜的角度越大越细长，想短就稍微横刀切下。

四、青椒丝完成。

青椒的营养价值

1青椒富维生素B、维生素C和胡萝卜素，具有促进消化，加快脂肪代谢等功效。

2青椒的水分含量高（74%~94%），热量低，但随着它的成熟水分含量会降低，热量会增高。维生素A和维生素C随其成熟度而增加。一般来说维生素C的含量是番茄的35倍，与草莓和柠檬的含量差不多，在蔬菜中居首。

青椒的功效与作用

1缓解疲劳，青椒具有消除疲劳的的重要作用，而且青椒中还含有能促进维生素C吸收的维生素P，就算加热维生素C也不会流失。

2解热、镇痛，辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用。

3增加食欲、帮助消化，维生素P还能强健毛细血管，预防动脉硬化与胃溃疡等疾病的发生。青椒中含有芬芳辛辣的辣椒素，能促进食欲，帮助消化。

4净化血液，青椒的绿色部分来自叶绿素，叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇，能积极的降胆固醇排出体外，从而达到净化血液的效果。

第一步：先把茄子洗净。放在砧板上。先横切，再纵切。

第二步：也可以从茄子两端切，将茄子切成两端。然后再依次切成下图样子。

第三步：当然，你也可以切成长条形。

第四步：也可以将茄子皮去掉，将茄子再切得细一些。就像茄子丝一样。

第五步：或者，将每次切得距离缩小一些，切成茄子丁。就是很小的一颗。