1盘酸辣土豆丝(3000克)含有热量359大卡。
土豆是低热能、多维生素和微量元素的食物,是理想的减肥食品。每100克土豆含钾高达300毫克。专家认为,每周吃5~6个土豆可使中风几率下降40%。
同时土豆对辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等症有良好效果,是胃病和心脏病患者的优质保健食品,还可以降糖降脂肪、美容、抗衰老等。
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注意事项
土豆既能当主食,也能当菜肴,还是不错的零食,可谓是食品界的多面手。土豆烧牛肉、小土豆红烧肉、酸菜土豆炖肉、大盘鸡等菜肴中,土豆虽然是配角,但没有它,这道菜的味道就不一样了。
但吃土豆的方法不对,也会增加糖尿病的患病风险,把握以下几个小妙招,就能避免吃土豆带来的麻烦。
选脆土豆。土豆品种的差异对升糖指数的影响极大。建议选择比较脆的、烹调起来不容易软烂的土豆,升糖指数会低一些。
把土豆当饭吃。根据中国居民膳食指南推荐,居民每日摄入谷薯类250~400克,其中包括土豆在内的薯类平均每日摄入50~100克。如果吃了土豆,就要相应扣减米饭。
人民网-吃土豆,六点要注意
-酸辣土豆丝
可以,土豆减肥法还是一个很不错的减肥法。只不过这种减肥还是有一定适用范围的。 1、土豆为什么可以减肥? 首先土豆是碳水化合物食物,完全可以作为主食的一种,但土豆中的碳水化合物含量(17克/百克)是同等重量大米含量的的四分之一左右,也就是说淀粉含量少了很多,而土豆中的淀粉是一种抗性淀粉,且比大米含有非常多的膳食纤维,消化吸收比较慢,它在整个肠道中慢慢运转,能增加饱腹感,并帮助带走一些油脂和垃圾,有研究显示,抗性淀粉还有缩小脂肪细胞的作用。 另外,土豆中的脂肪含量极低,只占01%~02%,这个脂肪含量我们基本可以忽略不计了。所以用它来替代一些大米当然有减肥的作用。 2、土豆为什么可以降糖、降血脂,改善身体状况呢? 土豆除了可以作为主食外,它们还是非常好的高钾低钠食品,其钾含量之高,几乎是蔬菜中最高的,在水果当然也是首屈一指的,按干物质计算,更是精白大米的十倍以上。不仅含有粮食当中压根没有的维生素C,更富含多种B族维生素,还有抗氧化的多酚类成分、柔软的可溶性膳食纤维。所以随着体重的减轻、食物中脂肪的减少、一些营养素的补充自然就达到了降血脂,降低血压,改善身体状况的作用。如果这些仍然不足以让你信服,那么最直接的数据就是土豆的生糖指数为62,而米饭则是832,土豆的热量为每100克55kcal,米饭则是116kcal 三三三三、、、、土豆应该怎么吃才减肥呢土豆应该怎么吃才减肥呢土豆应该怎么吃才减肥呢土豆应该怎么吃才减肥呢???? 有很多人看到土豆可以减肥。好,那咱就多吃土豆吧。 其实土豆减肥也是有其讲究的。如果薯类都是作为菜式或者是零食点心等食用,等于吃了双份主食,摄入了过多的碳水化合物,再比如在加工上添加了太多的油脂,糖,盐分等,让薯类变得美味十足,如:炸薯条、薯片、拔丝红薯、芋头蒸肉等等。这样的方式不仅不会减肥,还会导致体重增加。所以若想靠土豆来减轻体重,我们需要将土豆作为主食来吃,并且不加任何油脂,你可以蒸土豆,烤土豆,煮土豆,或者是加入大米、其他的主食混合来吃,这样才有减肥的效果。
望采纳!
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