控糖的食物有哪些

控糖食品是低升糖指数食品，富含生物活性物质和膳食纤维。糖尿病高危人群在每日摄取足量碳水化合物的同时，注意选择升糖指数较低的食物，增加膳食纤维的摄入，长期食用低升糖指数的食品，可抑制餐后血糖上升过高过快并减轻胰岛β细胞的工作负荷，从而避免高糖毒性和高胰岛素血症对机体各器官组织细胞的损害。

10种最佳控糖食物

苹果

苹果，性凉，味甘，有的品种略酸，具有补心益气、生津止咳、健胃和脾、除烦、解暑、醒酒等功效。由于苹果中糖的吸收缓慢而均匀，从而能降低血糖，尤其是餐后血糖，对糖尿病有较好的疗效。糖尿病人吃水果的最佳时间是：两餐之间。

柑橘类水果

柑橘类水果如橘子、柚子、橙子、柠檬、金橘等，富含维生素C、味甘、酸，性凉，可防止亚硝胺生成，具有生津止渴、醒酒、利尿之功效，适用于饥饿、形体消瘦型糖尿病，脾胃虚寒者不可多食。

豆类

豆类比如黄豆、黑豆、红豆、等等，是非常适宜糖尿病人实用，富含碳水化合物、膳食纤维和优质植物性蛋白、饱腹感强、消化慢、血糖升高较为平缓。可以煮汤或放在米饭里添加一些豆类。

绿色蔬菜

以菠菜为例，富含钾和抗氧化剂。研究发现，低钾摄入与糖尿病及其并发症风险增高有关。菠菜的单位体积含钾量超过香蕉，是降低糖尿病风险的有益食品。

肉桂

研究指出，肉桂可降低约10%的血糖、约13%的胆固醇和甘油三酯，因此可在一定程度上减少2型糖尿病患者心脏病发作的风险。肉桂是一味性温的中药，国外已将肉桂作为原料生产膳食补充剂。将肉桂代茶饮用，养生效果很好，但一天摄入量最好不超4克。

深海鱼

深海鱼中含有大量OMEGA-3不饱和脂肪酸，是人体稀缺的必要营养素，对人体有多重的保健作用。研究表明，每周吃2~3次海鱼能够预防糖尿病及其并发症。

牛肉

牛肉中锌含量很高，锌除了支持蛋白质的合成、增强肌肉力量外，还可提高胰岛素合成的效率。牛肉中的硒也可促进胰岛素的合成，所以适量吃些牛肉对控制血糖有一定的好处。

贝类

贝类中富含铬、锌，铬可以帮助胰岛素促进葡萄糖进入细胞内的效率，协调糖代谢，改善糖耐量异常。锌可以协助葡萄糖在细胞膜上的运转，增强胰岛素敏感性，有助于调节血糖。

绿茶

绿茶中的茶多糖通过抑制α-葡萄糖苷酶降低血糖，酶将淀粉转化为葡萄糖。通过抑制这种酶，能帮助预防糖尿病。茶叶中的维生素C、维生素B1能促进动物体内糖分的代谢作用，对患先天性糖尿病的患者可采用常饮用绿茶作为辅助疗法之一，而没有糖尿病的人常饮绿茶也可以预防糖尿病的发生。

葵花籽

每天吃一把葵花子，就能满足人体一天所需的维生素E。葵花子所含的蛋白质可与各种肉类媲美，常嗑食葵花子对降低血压、保护血管弹性有一定作用。搭配水果或酸奶，作为健康可口的加餐，有助于保持血糖平稳的同时控制体重。

控糖的水果有木瓜、火龙果、苹果、山楂、樱桃等。

1、木瓜

木瓜蛋白酶是木瓜里面含量最为丰富的一种物质，它可以较好的帮助消化人体蛋白质，进一步促进人体对食物的消化和吸收，也有较为不错的健脾养胃的效果，因此，在日常生活中，可以经常吃一些木瓜。

2、火龙果

火龙果中的糖分含量非常低，火龙果也是一种低热量的水果，它含有丰富的纤维素，因此，在日常生活中，可以经常吃一些火龙果。

3、苹果

苹果是一种比较常见的水果，在日常生活中也可以经常吃一些水果，水果含有较为丰富的果胶和膳食纤维，这两种物质都可以降低身体的血糖，也能够防止血糖大幅度上升，对预防也有较好的效果，平时可以喝一些苹果汁。

4、山楂

山楂中含有丰富的人体所需物质与膳食纤维，它也是一种热量非常低的水果，经常吃山楂，不仅可以增强免疫能力，也可以起到健脾利胃的效果，对抑制血糖的升高也有较好的作用，在日常生活中我们也可以多吃一些山楂。

5、樱桃

樱桃中富含丰富的微量元素，因此，经常吃樱桃对身体也有较好的作用。樱桃中的铁元素含量也比较高，能够有效增强身体的免疫能力，它的热量也比较低，对于很多糖尿病患者来说，吃樱桃也是一个较为不错的选择。

控糖减肥法就是减少饮食中糖分的摄入，但糖分并非只限于日常所说的糖果、砂糖等食物，糖分还存在于米饭、面包、奶油、水果等各种食物当中，因此想要通过控糖达到减肥，就需要合理制定饮食计划，减少糖分的摄入，可以起到减肥作用。

所以，日常饮食中尽量食用一些糖分少、碳水化合物少而且膳食纤维高还可以饱腹的食物，只有做到这样，才能快速地达到控糖减肥的效果。

1、多食用低碳水化合物高膳食纤维的食物

米饭、馒头、面包等食物当中含有较多碳水化合物，在体内会转化成糖，减肥期间应尽量减少此类食物的摄入量，可用小麦胚芽、燕麦、南瓜等含糖量相对较低的食物进行替代。

人们一直把小麦胚芽视为养生的天然宝物，这是因为它具有食品和保健的双重功效，不但含有全面丰富的营养，而且富含的膳食纤维对减肥十分有帮助。还可以降脂、降血糖、减肥等功效。而且还可以增加胰岛素敏感性，这是非常有利于血糖的控制。

小麦胚芽富含的膳食纤维，具有延缓胃排空的作用，具有很强的饱腹感。而且，小麦胚芽的碳水化合物在体内又不易于被消化转换成糖分，与燕麦相比较，每100克燕麦的碳水约774克；每100克小麦胚芽的碳水约275克。GI指数也要比燕麦的低很多，100g的小麦胚芽的GI为25；100g的燕麦片的GI为65。所以小麦胚芽更利于需要控糖减肥的人群食用。

但也应注意，不可完全不食用碳水化合物，碳水化合物作为人体必需的营养物质，也应在减肥期间适当摄入，以保证身体营养与能量所需。

2、增加高蛋白食物摄入

可适当增加肉类的摄入量，如鸡肉、鱼肉、虾、牛肉等，从而增加饱腹感，降低对糖类的需求，达到控糖的目的，但也不可过量食用，以免造成热量超标。

3、少吃零食

多数零食为了增加口感会添加大量的糖及调味剂，如果大量食用零食，即使在按照日常制定的减肥饮食计划执行，也不能很好地控制糖的摄入量，可导致减肥无效；

4、减少高糖分水果的摄入量

虽然减肥期间应适量摄入水果补充人体所需的维生素与水分，但也应注意，部分水果含糖量较高，如葡萄、荔枝、桂圆、芒果等，可在条件允许的情况下用低糖水果进行替代，如苹果、梨、火龙果、木瓜等。

此外，除了控制糖的摄入量外，也应控制其他饮食的摄入，使消耗量大于摄入量，才能达到减肥的目的，控制饮食的同时，也应进行适当的运动，增加机体消耗，如慢跑、游泳、健身等。

银耳含有钙、镁、钾、铁、磷等多种矿物质，有助于控制血糖升高，而且银耳所含的热量很低，又含有丰富的膳食纤维，能有效地延缓血糖上升，是糖尿病患者的理想食物。银耳含有的特殊胶质与硒元素，能够有效促进血液循环、清除体内的自由基，还可以起到降低血脂的作用，非常适合血脂异常的患者。

怀胎十月，一朝分娩，孕期是个艰难且重要的过程，而孕期的饮食则是一项十分重要的环节，因为怀孕期间的宝宝的营养补给需要依附着妈妈的饮食，所以需要更多的营养补给，孕期饮食如果不注重质量的话，除了给宝妈带来肥胖的烦恼外，还可能导致妊娠高血压、妊娠糖尿病等，特别是妊娠糖尿病，应格外注意，因为得了这个病的话就得住院，打胰岛素降糖，所以饮食要特别注意，每顿饭主食的用量都有严格控制，因此孕期控糖非常重要，不然真得了妊娠糖尿病，对胎儿也会有影响，这个糖一定要控制，毕竟没有什么比宝宝的健康更重要了。那么孕期控糖应该吃些什么？有哪些好的控糖食谱值得推荐呢？我来给您推荐4款，营养丰富，关键是做法不难，可以作为参考噢。

第一款：清炒青菜+胡萝卜鸡蛋炒肉片+粗粮饭

做法：清炒青菜-这个简单，锅内放一点油，喜欢吃蒜的，可以爆香蒜，然后放入青菜爆炒2分钟加调料即可；胡萝卜鸡蛋炒肉片-先炒鸡蛋，盛出，然后把肉片炒至发白微熟，加入胡萝卜丝翻炒，最后倒入炒好的鸡蛋加调料即可。

营养分析：孕妇控制血糖可以吃的粗粮种类较多，比如荞麦、燕麦、玉米、小米、紫米等。这些粗粮含有的纤维素丰富、糖分少，所以升糖指数较低，所以可以用粗粮来代替大米。

第二款：腰果炒玉米粒+瘦肉片炒青菜+杂粮饭

做法：腰果炒玉米粒-这个玉米粒是生玉米哈，做之前用清水泡一下，先用空气炸锅加一点油把玉米粒给烤了，然后放入胡萝卜碎，加一点盐翻炒，最后加入适量腰果；瘦肉片炒青菜-锅内热油，爆香葱花，加入肉片翻炒，添加生抽、五香粉、盐、水，最后加入青菜翻炒均匀即可。

营养分析：腰果中含有维生素A\E和C及蛋白质，孕期食用对宝宝的皮肤及发育有好处，还能增强孕期免疫力，抓取适量的腰果和低糖低热量的玉米粒炒制，美味又营养。

第三款：蒜香花甲+蚝油生菜+粗食饭

做法：蒜香花甲-烹饪之前，要先用净水把花甲泡几个小时，目的是让花甲吐尽泥沙，可以撒一些盐，倒一些香油协助。锅内放油，先爆香大蒜，倒入花甲，加入蚝油、十三香、盐爆炒；蚝油生菜-锅内加水把生菜焯水，煮的时候加点盐可使得生菜保持绿色，焯水完毕捞出。碗内准备生抽、蚝油、糖、酱油、盐、清水适量，锅热倒入炒热，淋入生菜叶上。

营养分析：海鲜中有大量的蛋白质以及微量元素，可以给身体补充营养，促进胎儿的发育，而且含糖量很低，所以可以作为控糖食材，只不过别一次性吃太多。生菜含有大量膳食纤维及果胶，可以使血液中的血糖得到有效地控制。

第四款：杏鲍菇炒大虾+清炒包菜+杂粮饭

做法：杏鲍菇炒大虾-把杏鲍菇切成条，大虾处理干净，锅内放油，油热先炒杏鲍菇，然后倒入大虾，加入调料翻炒；清炒包菜-这个就很简单了，就是开炒，不过要往里加一点生抽调味，加点水，多炒一会才好吃。

营养分析：虾中含有蛋白质、镁、钙质、卵磷脂等，营养丰富，而杏鲍菇属菌类，二者都是控糖的好食材，搭配着一起炒绝佳。包菜的热量更低，虽然口感稍差点，但别小瞧它，含有大量膳食纤维，帮助产妇促进肠胃蠕动，益处多多。

总结：总而言之怀孕期间控糖要吃一些低脂肪低热量、含糖量低的食物，像奶油蛋糕、油炸食品、巧克力糖果等这种高热量食材一定得管住嘴巴，要多吃些蔬菜，塔门营养价值很高，含糖量十分低。另外，很多人还有个误区，那就是别拿水果当零食，无限吃，要知道水果里面的糖份也很多，要限制，根据自身身体情况选择吃哪种水果以及量。控糖食谱要坚持，不要三天打鱼两天晒网，持之以恒，控糖就不难，以上4款控糖食谱，喜欢的朋友可以收藏噢。