粉丝和面条哪个营养

1、面条的主要营养成分跟面粉是一样的主要有蛋白质，碳水化合物，维生素等；2、面条易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效，而粉丝是用淀粉和胶质制作的，营养价值没有面条高；3、面条是健身时最适合食用的美食。健身前应该食用一些能够为身体长时间积存热量的食品，面条能为你提供所必需的葡萄糖，此外，面条中所含的葡萄糖可以到达肝脏和肌肉，储存起来备用，尤其是在长期高强度训练时。

粉丝中含930毫克钠。

粉丝营养成分表

热量(千卡）33500

脂肪(克) 020

蛋白质(克)080

碳水化合物(克)8260

膳食纤维(克)110

硫胺素(毫克)003

钙(毫克) 3100

核黄素(毫克)002

镁(毫克) 1100

烟酸(毫克)040

铁(毫克) 640

维生素C(毫克)000

锰(毫克) 015

维生素E(毫克)000

锌(毫克) 027

维生素A(微克)000

胆固醇(毫克)000

铜(毫克) 005

胡罗卜素(微克)030

钾(毫克) 1800

磷(毫克) 1600

视黄醇当量(微克)1500

钠(毫克) 930

硒(微克) 339

粉丝的营养成分主要是碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。粉丝有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉丝本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人。凉拌更佳。

粉丝是选用优质的绿豆为主要原料，结合传统工艺的基础上，采取现代科技生产而成。其丝条匀细，纯净光亮，整齐柔韧，洁白透明，烹调时入水即软，久煮不碎不糊，吃起来清嫩适口，爽滑耐嚼，风味独特。粉丝含丰富的蛋白质、淀粉，与各种蔬菜、鱼、肉、禽、蛋等搭配，可烹调出中、西式家常便菜和宴席佳肴，春夏秋冬皆可食用，可凉拌、热炒、炖煮、油炸，是家庭及饮食业热烹、凉拌之佳品。

二者可以从原材料、外观以及口味等二方面加以区分。

一、原材料

米线：米线的原材料是米粉。

粉丝：粉丝的原材料是白薯粉或红薯粉。

二、外观

米线：颜色为白色，圆状，通常较粗。

粉丝：一般为透明色，较细。

米线

粉丝

三、营养价值

米线：热量最低，营养价值相对来说要低一些。

粉丝：营养价值居于高于米线。

扩展资料：

米线

米线用米制成，长条状，截面为圆形，色洁白，有韧性，于开水中稍煮后捞出，放入肉汤中，一般拌入葱花、酱油、盐、味精、油辣、肉酱，趁热吃。

粉丝与其类似，但口感不同。

质量好的米线具有的营养价值更高，米线含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等，具有熟透迅速、均匀，耐煮不烂，爽口滑嫩，煮后汤水不浊，易于消化的特点，特别适合火锅和休闲快餐食用。

米线在泡制过程中营养容易流失，因此米线需搭配各种蔬菜、肉、蛋和凋料来增加营养，适当的调料同时又能让米线美味。

“有人说吃一碗米线相当于吃一个塑料袋”，这个说法没有科学依据，除非米线是假冒伪劣。

粉丝

最好的粉丝是用绿豆、玉米淀粉或甘薯淀粉做的，但质量不如绿豆粉丝，因为绿豆中的直链淀粉最多，煮的时候不烂，味道也最大。

类似于细面条，干后卖，吃前最好先泡水，使其变软。

粉丝的直径一般在0．5mm左右，这是其“丝”的起源。

粉丝的营养成分主要是碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸、钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。

扇子有很好的附属物，它能吸收各种鲜汤的味道，再加上扇子本身的嫩滑，更加清爽宜人，凉拌性更好。

粉丝的功效与作用

1粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。

2粉条有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉条本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人。

3但是粉条含铝很多一次不宜食用过多。

粉丝的营养价值

粉丝的营养成分主要是碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。粉丝有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉丝本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人。

粉丝的营养成分主要是碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。粉丝有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉丝本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人。凉拌更佳。粉丝在加工制作过程中添加了明矾，明矾即硫酸铝。摄入过量的硫酸铝，会影响脑细胞的功能，从而影响和干扰人的意识和记忆功能，造成老年痴呆症，还可引起胆汁郁积性肝病，可导致骨骼软化，还可引起卵巢萎缩等病症。

食用粉丝后，不要再食油炸的松脆食品，如油条之类。因为油炸食品中含有的铝也很多，合在—起会使铝的摄入量大大超过每日允许的摄入量。

根据科学测试，每人每日允许摄入的铝量为每千克体重1毫克。

粉丝营养成分：

热量(大卡) 34400

碳水化合物(克) 8530

脂肪(克) 010

蛋白质(克) 040

核黄素(毫克) 001

烟酸(毫克) 020

镁(毫克) 500

钙(毫克) 3600

铁(毫克) 2080

锌(毫克) 023

铜(毫克) 005

锰(毫克) 034

钾(毫克) 1400

磷(毫克) 1300

钠(毫克) 650

硒(微克) 039

粉丝

100克米饭的热量为116大卡。100g粉丝的热量为335大卡。米饭的主要成份是碳水化合物，米饭中的蛋白质主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收。糙米饭中的矿物质、膳食纤维、B族维生素（特别是维生素B1）含量都较精米米饭中的要高，但米饭中的赖氨酸含量较低。

粉丝的营养成分主要是碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。粉丝有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉丝本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人，凉拌更佳。

扩展资料：

人体每日摄入的能量不足，机体会运用自身储备的能量甚至消耗自身的组织以满足生命活动的能量需要。

人长期处于饥饿状态，在一定时期内机体会出现基础代谢降低、体力活动减少和体重下降以减少能量的消耗，使机体产生对于能量摄入的适应状态，此时，能量代谢由负平衡达到新的低水平上的平衡。其结果引起儿童生长发育停滞，成人消瘦和工作能力下降。

人体的能量来源是食物中的碳水化合物、脂类和蛋白质。这三类营养素普遍存在于各种食物中。粮谷类和薯类食物碳水化合物较多，是膳食能力最经济的来源；

油料作物富含脂肪；动物性食物一般比植物性食物含有更多的脂肪和蛋白质；但大豆和硬果类例外，它们含丰富的油脂和蛋白质；蔬菜和水果一般含量较少。

-米饭

-热量