榴莲的营养价值

在日常的生活当中，人们对于榴莲的态度呈现出来了一种两极分化非常严重的状况。这其实是由于它特殊的味道所导致的，对于喜欢吃榴莲的人而言，这是一种非常浓郁的果香，但是对于讨厌榴莲的人而言，这是一种令人作呕的臭味。榴莲除了味道特殊以外，在市面上的售价也是非常高昂，根据重量大小的不同一个榴莲可以卖到几十到几百块钱不等。作为一种水果而言，它富含丰富的营养成分，能够对人们的身体健康起到积极的作用。

这种水果的口感软糯香甜，而且口感细腻丝滑，甜度高，就像是冰淇淋一般。在榴莲当中含有丰富的膳食纤维，这种物质能够有效地帮助肠道蠕动，对于消化功能有问题的人群而言，适当的使用这种水果可以解决便秘的问题，还能够有效的排出宿便和毒素，清理肠道。如果有食欲不振，胃口不佳这样的情况，也可以适当的食用榴莲，起到开胃的作用。

在其中含有多种维生素，对于女性朋友而言也是非常友好的，可以延缓衰老，补气血令气色变得更加红润。除此之外，还有大量的微量元素和矿物质，这些物质能够参与人体的代谢，提高人体免疫力，有效预防一些疾病的发生。

对于喜爱吃榴莲的人群而言，也要注意适量，因为这种水果的含糖量比较高，在众多的水果当中是热量比较高的一种类型。如果食用的量过多的话，除了会长胖以外，还会引起上火。因此在使用榴莲之后，可以吃一些降火的食物，例如绿豆汤，海带汤等等，通过这样的方式也能够让上火的症状得到缓解。如果是三高人群的话，为了自己的身体健康，最好不要食用榴莲。

榴莲是一种营养丰富的热带水果，果肉呈淡**。榴莲主要产于马来西亚等国家。当然国内广东海南也有种植。榴莲在泰国被称为水果之王。因为它的味道很浓，很多人都接受不了榴莲。但其实榴莲的营养价值很高，那么榴莲含有哪些营养成分呢？

100克榴莲含有约147千卡热量、约26克蛋白质、约17克膳食纤维、约283克碳水化合物、约4毫克钙、约261毫克钾、约28毫克维生素C、约56微克铁和约03毫克铁。榴莲的营养价值很高，适当食用榴莲可以起到滋补的作用。

榴莲的营养价值是什么

1榴莲富含氨基酸，氨基酸种类非常齐全，尤其是谷氨酸含量非常高，对提高人体免疫力有一定作用。

2榴莲中的热量和糖分都很高，可以快速满足人体所需的能量。

3榴莲富含钙和钾，能促进骨骼发育，提高人体免疫力。

4可以说爱美是人之常情。榴莲中含有的氨基酸和维生素具有一定的抗氧化作用，有助于提高皮肤的弹性，同时可以使皮肤更加光滑。

5榴莲含有膳食纤维，可以促进肠道蠕动，因此有助于排便。

榴莲虽然营养成分高，但是禁忌很多，也不是每个人都适合吃。吃榴莲时，要记住以下事项：

1。因为榴莲含有高热量和高糖分，肥胖者应少吃或不吃。

2。榴莲含高钾，肾病、心脏病患者应避免食用榴莲。

3。患有皮肤病和呼吸道疾病的患者不要吃榴莲。多吃可能会导致疾病恶化。

4。白酒不宜与榴莲同食，因为榴莲是热食，容易使体热迅速上升，对身体有害。如果患者患有心脑血管疾病，不要同时服用这两种药物，否则会导致血管堵塞，严重的血管爆炸和中风。

5。吃榴莲的时候，不要和牛羊肉狗肉等干热的食物一起吃。一起吃榴莲容易导致上火引起炎症或其他疾病。即使是健康人，平时吃榴莲也要适量，不能过量，否则容易引起上火。

榴莲被称为水果之王，不仅价格很贵，而且热量也很高，当然营养价值也高，不过榴莲可不是一般人能享的了的，爱吃的人超爱吃，不爱吃的人闻味都受不了，我家就是我和女儿特别爱吃蛋白、维生素、脂肪等物质，俗话说：一只榴莲三只鸡，可见营养价值多高。但榴莲性热，容易上火，热体质的人不宜多吃。此外，榴莲的热量高，100g榴莲的热量是147大卡，油脂含量高达5%左右。

榴莲是公认的“水果之王”，果肉中含有大量淀粉、糖、脂肪、碳水化合物和蛋白质，还含有维生素B1、B2、C等多种维生素以及钙、铁、镁、锌等矿物质，是一种营养密度高且均衡的热带水果。榴莲中含有大量的碳水化合物，能提高丰富的能量；还含有一种叫膳食纤维，膳食纤维能够促进肠胃蠕动，吸附肠壁上的有害物质，有润肠,通便,排毒的功效。

几乎所有爱吃榴莲的人都经过一个从拒绝到接受乃至上瘾的过程，肉色蛋黄，粘性，多汁酥软，魏甜喜欢吃它的人会形容榴莲吃起来有雪糕的口感，赞美它滑似奶脂唇齿留香，垂涎欲滴，爱之如命。因为山竹属至寒之物，可克制榴莲之热。　　榴莲富含营养，具有健脾补气、补肾壮阳的功效，但也不是人人适宜，感冒时不宜多吃，高血压、糖尿病患者不宜食用，更不能与酒同时食用。

可治心腹冷痛、胃痛以及皮肤病。用它来炖鸡汤，又香又鲜甜，对体弱、怕寒的老人最滋补。病后及妇女产后也可用来补养身体。如用榴莲的果壳和猪骨头一同煮汤就是民间传统的食疗秘方。榴莲可以补充身体需要的能量和营养，达到强身健体、滋阴补阳的功效。病后及妇女产后可用之来补养身体。

榴莲的营养价值很高，榴莲含有很高的糖份，并且含淀粉11%，糖分13%，蛋白质3%，还有多种维生素，脂肪，钙，铁和磷等。身体虚弱的朋友可以食用榴莲，榴莲可以补充身体需要的能量和营养，达到强身健体、滋阴补阳的功效。病后及妇女产后可用之来补养身体。

榴莲果中氨基酸的种类齐全，含量丰富，除色氨酸外，还含有7种人体必需氨基酸，其中，谷氨酸含量特别高。

榴莲性热，可以活血散寒，缓解痛经，特别适合受痛经困扰的女性食用；它还能改善腹部寒凉的症状，可以促使体温上升，是寒性体质者的理想补品。榴莲营养价值极高，经常食用可以强身健体，健脾补气，补肾壮阳，暖和身体。

榴莲营养价值：

1、滋阴壮阳。

榴莲的营养价值很高，它含有很高的糖份，并且含淀粉11%，糖分13%，蛋白质3%，还有多种维生素，脂肪，钙，铁和磷等。身体虚弱的朋友可以食用榴莲，榴莲可以补充身体需要的能量和营养，达到强身健体、滋阴补阳的功效。病后及妇女产后可用之来补养身体。

2、增强免疫力。

榴莲果中氨基酸的种类齐全，含量丰富，除色氨酸外，还含有7种人体必需氨基酸，其中，谷氨酸含量特别高。动物实验进一步证明，谷氨酸是核酸、核苷酸、氨基糖和蛋白质的重要前体，参与其合成代谢，能提高机体的免疫功能，调节体内酸碱平衡，以及提高机体对应激的适应能力。

榴莲果对人体有强壮补益作用的原因，除含有较丰富的有益元素锌等以外，还应与其含有的香气成分及其他营养成分起协同作用。

3、预防和治疗高血压。

榴莲果中维生素的生理功能及对某些疾病的疗效作用是不可忽视的。榴莲果中还含有人体必需的矿质元素。其中，钾和钙的含量特别高。钾参与蛋白质、碳水化合物和能量的代谢及物质转运，有助于预防和治疗高血压。

扩展资料

榴莲食用禁忌：  

1、榴莲不可与白酒同食，酒与榴莲皆属热气之物，如患糖尿病人士两者同吃，回导致血管阻塞，严重的会爆血管，中风情况的出现，所以宜小心食用。正常健康人士也应忌两者同时食用。甚至曾有过多例榴莲与白酒同食至死的案例，因此这一点是必须要小心的。  

2、榴莲不能温性食物同吃，如牛肉，羊肉，狗肉等以及海鲜。因为这些食物皆属于燥热之物，同吃会上火发炎或者由于上火而导致其他的疾病或者诱发以前的疾病。  

3、心脑血管患者不宜吃榴莲，会导致血管阻塞，严重的会有爆血管、中风情况出现，不宜食用。  

4、肥胖人士宜少食，因为榴莲含有的热量及糖分较高。  

5、肾病患者以及心脏病病人也不宜吃榴莲，因为榴莲含有较高钾质。  

6、此外患有皮肤病的患者以及喉炎，哮喘以及气管炎的朋友也不宜吃榴莲，吃了会导致病情加重。  

7、热气体质、喉痛咳嗽、患感冒、阴虚体质、气管敏感者吃榴莲会令病情恶化，对身体无益，不宜食用。

人民网-榴莲的6大功效吃榴莲有啥禁忌

人民网-榴莲食用禁忌

榴莲，是木棉科热带落叶乔木，营养价值很高。其果肉中含有大量淀粉、糖、脂肪、碳水化合物和蛋白质，以及维生素B1、B2等多种营养物质，是一种营养密度高且均衡的热带水果。那么，榴莲有哪些营养价值呢？接下来就为大家解答这个问题。榴莲的营养价值

1、健脾补阳

榴莲含淀粉11%，糖分13%，蛋白质3%，以及多种维生素、脂肪、钙、铁、磷等营养成分。对于身体虚弱的朋友来说，可食用榴莲以补充身体所需的能量和营养，从而达到健脾补阳的效果。

2、健胃消食

榴莲中含有非常丰富的膳食纤维，可促进肠胃蠕动，加快胃液分泌，有助于消化，从而达到改善便秘的效果。但需注意，吃榴莲治便秘要多喝开水。3、活血散寒

榴莲性热，食用后可以活血散寒、缓解经痛。特别对于受痛经困扰的女性朋友们。同时，榴莲还可改善腹部寒凉的情况，促进体温上升，对寒性体质的朋友非常好。

4、增强免疫力

榴莲中除了含有色氨酸外，还含有7种人体必需氨基酸。其中，谷氨酸含量特别高。动物实验进一步证明，谷氨酸是核酸、核苷酸、氨基糖和蛋白质的重要前提，可参与其合成代谢，提高机体的免疫功能。从而调节体内酸碱平衡，以及提高机体对应激的适应能力。

榴莲的果肉具有奶酪香气，味浓甜，有“热带果王”之称。果肉多为黄白色，也有乳白色的，肉质，有粘性，柔软，多汁，富含脂肪和蛋白质，初食者感恶臭难闻，多食后则觉香甜可口，甚至成瘾。营养成分：果肉含可溶性固形物36%，碳水化合物(糖占2/3)341%，蛋白质2-28%，脂肪12-39%，矿物质中铁的含量相当高，维生素B含量丰富，维生素E、C、G、A等也较丰富。以100克榴莲重量作计算单位，榴莲含热量153卡路里，蛋白质26克，脂肪34克，碳水化合物279克，矿物质1039克，维生素B101毫克，维生素B2013毫克。食用禁忌：1榴莲不可与酒一起食用：因为酒与榴莲皆属热燥之物，如患糖尿病患者两者同吃，会导致血管阻塞，严重的会有爆血管、中风情况出现，不宜食用。　　2热气体质、喉痛咳嗽、患感冒、阴虚体质、气管敏感者吃榴莲会令病情恶化，对身体无益，不宜食用。　　3中医认为：榴莲性质温热，若吃得太多，会令燥火上升，及出现湿毒的症状。想缓解不适，就要饮海带绿豆汤或夏枯草汤。　　4榴莲含有的热量及糖分较高，因此肥胖人士宜少食。　　5榴莲含有较高钾质，故肾病及心脏病人，宜少食。　　6榴莲口感较稠结，易积于肠内，多喝开水可助消化。

概述榴莲被称为“滋补果王”，是驰名的优质佳果。它产自热带地区，品种有金枕、甲仑和青尼等。成熟果肉淡黄，黏性多汁，酥软味甜，吃起来具有陈乳酪和洋葱味，初尝有异味，续食清凉甜蜜，回味甚佳。营养成分榴莲的营养价值很高，含有丰富的糖份、蛋白质、脂肪、维生素C以及钙、铁、磷等微量元素、膳食纤维等营养成分。功效据说榴莲的营养价值很高，一个榴莲抵得上10只老母鸡。食用榴莲对身体十分有益，可健脾补气，补肾壮阳，温补身体。用榴莲皮内肉煮鸡汤喝，可作妇女滋补汤，能去胃寒。它性热味甘，皮青多钉，肉嫩浅黄，是夏日里人们爱吃的热带生果。气味具有开胃，增进食欲的作用，其中的膳食纤维还能促进肠蠕动。榴莲的壳也有很大的用途：壳可以滤制卤水，与其他化合物合成肥皂和治疗皮肤病的药材。榴莲以七八成熟为佳，吃起来臭味不很重，初学吃者较易接受；若吃过量，会热补充而流鼻血，最好将其壳煎淡盐水服用，可降火解滞；用榴莲皮内解滞。适合人群一般健康人都可食用。病后及妇女产后可用来补养身体。适用量每天不超过100克。温馨提示1、成熟后自然裂口的榴莲存放时间不能太久；2、当闻到一投酒精味时，一定是变质了，千万不要购买。3、一次不可多吃，过食会上火，也可引起便秘。4、因其含热量和糖分较高，肥胖者宜少吃，糖尿病者更不能吃；5、它亦含较高的钾，肾病及心脏病人应少吃；6、热性体质者、阴虚体质者、糖尿病患者、喉痛咳嗽者、感冒者等都不宜吃榴莲；7、吃过榴莲的9个小时内不允许饮酒。