黄油的用途和用法食用

黄油的用途和用法食用,第1张

黄油的用途和食用用法如下:

用途:黄油可以用来添加在咖啡和茶中,可以用来制作甜点和糖果,也可以炸鱼、煎牛排、烤面包、涂抹面包吃,不仅营养丰富,而且香醇味美,绵甜可口。

食用方法:将口蘑洗净控干水份,切厚片备用。电饭锅放入黄油并按下煮饭键,黄油开始融化后加一片姜,略等10秒左右,黄油全部融化后,倒入口蘑,稍稍翻炒至口蘑稍稍变软变薄,加入干百里香碎,继续翻炒均匀,盖盖略焖,焖至口蘑微微吐水且完全变软后开盖。加入盐调味,翻炒均匀,加入黑胡椒碎(黑胡椒粉也可),再次翻炒均匀即可食用。

黄油的存储方法

黄油含脂率较高,短期保存可放入5℃的保鲜冰箱中,长期保存则应放在-10℃的冷藏冰箱中。因其易氧化,故存放的黄油应避免阳光直射,并且还应密封保存。

还可以提前将稍软化的黄油用干净的刀切成小块、放入密封的保鲜盒(盖保鲜膜也可以,主要是为了防止串味),再放回冰箱冷藏或冷冻保存。近期内就使用的可以放冷藏室,软化会更快些;需要长期存放的应该放冷冻保存。

咖啡加黄油是不可能减肥的,黄油是高热量的食品。单独喝咖啡,对减肥有一定的促进,咖啡因会刺激心血管和肠胃,加快血液循环,辅助肠道蠕动,燃烧脂肪,帮助消化。但是总的来说吸收热量一定要小于消耗的热量,才

起到减肥的效果。

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