通常情况下,板栗对人体有一定好处,如补充营养、补充热量、增加饱腹感等,但这些好处并没有九种之多。且对于女人的好处和男人相比,差别不大,注意适量吃即可。
1、补充营养:板栗中含有丰富的蛋白质、维生素、不饱和脂肪酸、碳水化合物以及钾、磷等矿物质。适量吃可以补充人体所需的营养物质,有助于均衡人体所需的多种营养元素;
2、补充热量:板栗热量相对较高,尤其是糖炒等方式制作成熟的板栗,适量吃可补充人体所需的热量;
3、增加饱腹感:板栗中含有较为丰富的碳水化合物,可以帮助补充能量,缓解饥饿感,增加饱腹感,还能补充体力,缓解饥饿带来的疲劳、乏力等。
此外,中医认为板栗性温、味甘,入脾、胃、肾三经,具有健脾养胃、温肾益精的功效,适量吃有助于缓解反胃、泄泻、腰脚无力发软等症状,还有助于益气养胃、调理脾胃、补肾壮腰、强健身体。
炒板栗可以放多久
炒板栗能放3-5天左右不坏。
板栗中含有丰富的淀粉、糖分、蛋白质、脂肪、维生素等营养物质,因此板栗炒熟后如果保存不当,会发生变质,在气温较低的环境中,板栗炒好后大约能放3-5天不会坏。
板栗富含淀粉外,尚含单糖与双糖、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸、蛋白质、脂肪、无机盐类等营养物质。而且板栗不仅可以生吃、熟吃,还可以加工成栗子鸡罐头、栗子羹、巧克力、代乳粉、栗子蜜饯等风味食品,以及做各种糕点的馅料。
板栗怎么去皮和壳
第一步:首先要弄到一斤板栗,可以去山上采摘,也可以去市场上买,买回家就是关于去皮的问题了,先把弄来的板栗检查一遍,看一下中间有没有被虫咬坏的板栗,而且看到板栗壳严重发黑,这种板栗也不能要,咬一下会发现里面的果肉已经坏死发黑,这种到时候吃就会发现十分的苦涩难以下咽的现象,检查板栗都是新鲜没有烂掉的情况下就可以下一步。
第二步:准备一个剪刀,将每一个板栗都要剪一个口子,最好是剪上端较宽的一端,然后在放进水里浸泡,然后生火,准备一口锅,将锅里面加入较多的水,将剪好口子的板栗全部放进锅里煮,水一定要没过板栗,然后用锅盖将锅盖上煮即可,最好是久久一点,最好在把煮好的板栗捞出,直接放凉水里浸泡,不要等彻底凉透在剥,要趁热剥板栗皮才容易剥去,之后想做板栗烧鸡或者炖鸡都是小事情。
进食板栗有什么好处
1、板栗属于高淀粉食物,可以快速补充能量,对于减肥或者美容的女性来说,是最佳的食物选择,可以将板栗代替其他主食,还容易消化。
2、民间常用板栗来治疗老年肾亏,每天早晚生吃一个板栗,能够缓解老年人经常出现的小便弱频。进食适量的栗子能够补充碳水化合物,提供人体所需的能量,帮助体内脂肪代谢,具有养胃润肠,益气健脾的功效。
3、板栗中含有较多的不饱和脂肪酸,矿物质,维生素,经常食用板栗能够防止骨质疏松,预防高血压,冠心病以及动脉硬化,也是抵抗衰老,延年益寿的滋补食品。
补充
栗在古书中最早见于《诗经》一书,可知栗的栽培史在我国至少有二千五百余年的历史。板栗原产我国,是我国食用最早的着名坚果之一,年产量居世界首位。我国板栗品质优良,营养丰富为世界群栗之冠。炒食后其肉质细密,香甜适口,十分受欢迎。河北板栗资源丰富,出口量居全国第一位,迁西、遵化、兴隆等燕山山脉一带是我国重要的板栗出口基地,产品质量优良享誉海内外,尤其在日本,被称为“天津甘栗”,久负盛名,深受日本人民喜爱。
1、板栗的营养价值富含淀粉外,尚含单糖与双糖、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸、蛋白质、脂肪、无机盐类等营养物质。
2、不仅可以生吃、熟吃,还可以加工成栗子鸡罐头、栗子羹、巧克力、代乳粉、栗子蜜饯等风味食品,以及做各种糕点的馅料。
1、栗子300克、白糖20克、温水100克、油适量
2、栗子清洗干净。栗子开十字口。用剪刀在底部开的十字口,这样更方便,也不容易伤手。
3、白糖放入温水中搅拌溶化。将栗子放入糖水中浸泡一个小时。这一步的目的是让栗子吸饱水分,后面烤出来才不发干,也让栗子的甜度更适口。
泡好后过滤掉水分,然后加一小勺食用油拌匀。烤盘上铺上锡纸,均匀铺上栗子。放入预热的烤箱中层,上下火,200度,烤20分钟左右。
4、富含淀粉外,尚含单糖与双糖、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸、蛋白质、脂肪、无机盐类等营养物质。不仅可以生吃、熟吃,还可以加工成栗子鸡罐头、栗子羹、巧克力、代乳粉、栗子蜜饯等风味食品,以及做各种糕点的馅料。
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