1、材料:饼丝100克,卷心菜100克,瘦肉50克,葱姜蒜少许,辣椒少许,老抽少许,食盐适量,五香粉少许,鸡精少许。
2、卷心菜、瘦肉切丝备用。
3、热锅热油,加入葱姜蒜、辣椒爆香。
4、倒入肉丝翻炒片刻,再加入卷心菜翻炒均匀。
5、加生抽、食盐、五香粉翻炒片刻。加入饼丝翻炒均匀。
6、最后撒少许鸡精翻炒均匀出锅。
用料
饼 1张
鸡蛋 1个
火腿 1根
红萝卜 1根
青椒 1个
生菜 随心所欲
洋葱 小半个
蒜头 1个
蚝油 1勺
豆瓣酱 1小勺
甜辣酱 1小勺
直击灵魂的炒饼丝~的做法
1、准备食材: 大饼切丝,红萝卜、青椒、火腿均切成条状,洋葱、蒜头切丁,少许干红辣椒,碗里打一个鸡蛋,搅拌备用
2、热油炒鸡蛋,一定要快速翻炒,捞出放一旁备用,避免炒老
3、起锅热油,洋葱丁,蒜头丁,干红辣椒下锅炒香
4、放入红萝卜丝,青椒丝,火腿条,大火快速翻炒2分钟
5、放入等待已久的饼丝,继续翻炒
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