凉皮放冰箱里第二天还能吃吗

凉皮放冰箱里第二天还能吃。凉皮放冰箱里第二天是可以吃的，只不过放调好的凉皮要密封保存在冰箱中，暴露在空气中水分蒸发就会导致变硬，韧性和口感全无，建议将凉皮装在保鲜盒里再放冰箱，就不会变干了。所以还是尽量当天做当天吃完比较好。

如果是没有拌凉皮隔夜变硬可以放在热水里加温，变软后再拿出来过凉水就可以和原来一样了。 如果是已经拌好的凉皮可以放在蒸锅中加热带凉皮变软后再食用，不过这样处理过的凉皮口感要差很多。

凉皮保存方法

如果是不放添加剂的凉皮，我们在白天的时候在将袋子套住凉皮，然后就是放到比较阴凉的地方了。如果是晚上要让凉皮过夜的话，就是要用保鲜盒来来装好了，然后是放入到冷藏室里面进行冷藏，打最小档。

存放的时候一定要保持通风干燥，也就是尽量敞开放，当然，有冰箱一定要放在冰箱里面，如果能做到凉爽干燥，过夜是没问题的，一般情况下2到3天，天冷的话时间会更长。

分享10道适合放便当盒里的家常菜，每天吃上营养自带饭，荤素皆有

给老公做午餐便当，我准备了10道家常菜，一周不重样，荤素兼备

陆续复工啦，最近大家都是自带便当午餐吗？看来自己动手，丰衣足食这句话一点没错！那么便当午餐大家都会准备些什么菜呢？不用为便当带什么菜烦恼，我准备了12道家常菜，最适合给老公做午餐便当，中午热一热就能吃，有荤有素，看好了照着做，别只会流口水哟！

第一道莲藕炒杏鲍菇

食材：莲藕1节，杏鲍菇2个，红辣椒1个，蚝油1茶匙，油、盐各适量。

做法：1准备食材。莲藕削皮后切成细丝，杏鲍菇洗干净，切成丝儿备用。

2莲藕丝放入热水中汆烫1分钟后捞出。

3热锅下油，把辣椒丝和杏鲍菇先倒入锅中翻炒熟。

4接着倒入汆烫过的莲藕丝一起翻炒。

5最后加入少许蚝油和生抽调味。

第二道荷兰豆炒腊肠

食材：荷兰豆半斤，腊肠2条，蚝油、生抽、油、盐各适量。

做法：1荷兰豆清洗干净，撕去老筋。

2腊肠切成薄片。

3热锅下油，把腊肠先翻炒出油脂。

4倒入洗干净的荷兰豆。

5炒至荷兰豆断生，加入蚝油和盐提味即可。

第三道板栗焖排骨

食材：板栗半斤，排骨1条，蚝油1茶匙，盐少许，油适量，蒜头、姜块少许。

做法：1排骨剁成小块，加入冷水中煮开汆烫1分钟后捞出。

2炒锅烧热，倒入适量油，把姜蒜块倒入锅中，加入汆烫过的排骨翻炒出香味。

3板栗去壳，倒入锅中，加入清水，与排骨小火焖20分钟。

4收汁的时候加少许蚝油和盐调味即可。

第四道虾米香菇焖冬瓜

食材：冬瓜一斤，虾米1把，香菇1个，蚝油2茶匙，油盐各适量。

做法：1冬瓜削皮后切成块。

2虾米泡发一下，干香菇泡发后切成碎粒。

3热锅下油，把虾米和香菇翻炒出香味，加入切成块的冬瓜，一起炒匀。

4加入小半碗清水焖5分钟。

5最后加适量蚝油和盐调味。

第五道香菇油菜焖面筋

食材：面筋2块，油菜半斤，新鲜香菇4-5个，蚝油1茶匙，油盐适量。

做法：1面筋放入热水中汆烫一下，去掉多余的油脂。

2准备新鲜的香菇和油菜，清洗干净。

3面筋切成小块。

4油菜摘成段，香菇切成薄片。

5热锅下油，先把香菇片倒入锅中，与面筋一起翻炒入味。

6最后加入油菜段，翻炒至断生，加1勺蚝油和盐调味。

第六道虾米炒包菜

食材：包菜半个，虾米1把，油、盐适量。

做法：1包菜半个，撕成小块。

2虾米放入清水中浸泡软。

3热锅下油，把虾米和蒜末爆出香味。

4倒入包菜片，翻炒至断生，加少许盐调味即可。

第七道彩椒炒鲜鱿

食材：鲜鱿鱼2个，三色彩椒各半个，姜丝、葱段适量，料酒1茶匙，油、盐适量。

做法：1生姜切丝，小葱切段。

2彩椒去掉辣椒籽，切成小块。

3鱿鱼洗干净，去掉皮，翻个面，把鱿鱼片改刀切小块，加入料酒和姜丝拌匀。

4把改刀花的鱿鱼片放入冷水锅中，汆烫至鱿鱼卷起即捞出。

5热锅下油，放入姜丝和葱段爆出香味。

6倒入彩椒块，入锅翻炒。

7炒至彩椒块断生，加入汆烫过的鱿鱼片，翻炒均匀，最后加少许蚝油和盐调味。

第八道黑椒炒白蘑​

食材：白蘑菇250克，黑椒汁1勺，彩椒适量，油、盐各少许。

做法：1白蘑菇洗干净，切成薄片。

2彩椒切成细丝备用。

3热锅下油，把白蘑菇倒入锅中翻炒至断生。

4彩椒丝倒入锅中，与白蘑菇一起翻炒。

5最后加入蚝油和适量黑椒汁，少许盐调味即可。​

第九道剁椒蒸鸡胸肉​

食材：鸡胸肉1块，剁椒2勺，姜丝少许，淀粉、料酒各1茶匙，油、盐各适量，生抽少许。

做法：1鸡胸肉​1块，洗干净后切成薄片。

2鸡胸肉加入淀粉、料酒各1茶匙，油、盐适量，把鸡胸肉腌制入味。

3把腌制入味的鸡胸肉放入盘子里，均匀地铺上2勺剁辣椒酱。

第十道粉蒸牛肉​

食材：牛肉400克，粉蒸肉调料2勺，蒜头1颗，淀粉1茶匙，油2茶匙，土豆1个。

做法：1把牛肉切薄片，加入料酒和适量盐抓匀腌制。

2蒜头切碎，加入粉蒸肉调味料和1勺淀粉，与牛肉片拌匀。

3准备一个土豆切成小块，铺在盘子底部。

​4把沾上粉蒸肉调味的牛肉片铺在土豆片上，放入蒸锅中蒸15分钟即可。

正宗盘锦河蟹稻田蟹母蟹一两25-35元左右，一两半40-50元左右，二两55-80元左右；野生蟹一两半母蟹40元左右，二两母蟹60元左右，二两半母蟹90元左右，三两母蟹180元左右。公蟹价格同规格比母蟹稍低一等。

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俗话说："秋风起，蟹脚痒，菊花开，闻蟹来"。正宗盘锦河蟹什么时候吃最好？俗话说“八月十五，菊黄蟹肥”，也就是中秋左右，菊花盛开之时，是吃蟹最好的时候。这时候的盘锦河蟹蟹黄蟹膏丰满，非常好吃。