丝瓜炒肉片的做法步骤
。
1丝瓜洗净切片。
2猪肉洗净切片，加盐、鸡精、淀粉调味。
3开大火，炒锅加热，用色拉油加热，用姜片煨。
4炒猪肉片，掰碎后铲出。
5将剩余的油加入丝瓜片，翻炒。
6加入少量水，炒熟。
7加入猪肉片翻炒。加入白胡椒，搅拌均匀。关掉暖气。
8盛在盘子里。
1清热凉血:丝瓜味甘，性凉。食用后有清热凉血、化痰解毒的功效。非常适合发烧期间又热又渴，炎热的夏天又干又渴的人。
2、催乳和泌乳:丝瓜可以起到催乳的作用。丝瓜是丝瓜果实的维管束。具有通经活络、凉血解毒的作用，可治气血阻滞、经络不通等症。
3美容养颜:丝瓜汁被誉为“美容水”。经常饮用可以清洁皮肤，去除皮肤油脂，补水保湿，嫩肤，去除细纹，改善皮肤粗糙干燥。
4月经功能:丝瓜络可以调节女性的月经紊乱。可烧成灰，配红糖、盐开水、黄酒等食用。，对治疗痛经、月经失调、月经过多、子宫出血等女性症状有很好的效果。
材料：
丝瓜1条、猪肉100克、尖椒适量，食盐、鸡粉、蒜、料酒、生抽、淀粉、白糖、植物油、小葱各适量
做法：
将猪肉切片，用生抽、糖、生粉腌制15分钟，丝瓜洗净、切滚刀块;锅内放油，下肉片炒熟，盛出;锅内放油，爆香蒜粒，放入丝瓜翻炒，放入肉片，加盐、鸡粉、料酒，用生粉勾芡，加葱粒、辣椒即可。
功效：
有研究表明，丝瓜中含有一种皂甙成分，具有清热解毒的功效，尤其是夏季，气温较高，食物容易滋生细菌，人体容易感染疾病，所以适当的吃一些丝瓜有助于清热解毒，将丝瓜和猪肉同炒，荤素搭配，营养均衡。
你好
、丝瓜洗净切块；
2、肉切丝，放点淀粉，拌匀，这样肉的味道会比较好。
3、锅里放油，加热至7成熟，放入蒜瓣炒香。
4、倒入丝瓜块，翻炒，1分钟后，倒一点生抽，继续炒1分钟。
5、加一点清水，焖一分钟。
6、加入适量的盐，出锅。
1、丝瓜用刀把皮刮掉。
2、然后切成棱角形小块。
3、瘦肉切成粗丝。
4、加适量的盐、生抽、料酒腌制几分钟。
5、开火下油，放蒜米进去爆出味来。
6、然后放青瓜进去加适量的盐翻炒至软。
7、盖上盖子小火焗3分钟左右。
8、然后打开翻炒一下。
9、接着铲上碟子。
10、再开火下油。放肉丝进去大火翻炒。
11、翻炒至金**大概3分钟左右。
12、然后铲铺到丝瓜面上，这道菜就完成了。
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